Tag Archives: trà lài

Trà Hoa Nhài: 5 Tác Dụng, Cách Làm & Lưu Ý

trà hoa nhài, hoa nhài

Trà hoa nhài không chỉ được dùng để thưởng thức. Mà đây còn là loại trà được nhiều người dùng để chăm sóc sức khoẻ và dưỡng nhan rất tốt. Vậy trà hoa nhài có những tác dụng ra sao mà được nhiều người uống đến như vậy?

TRÀ HOA NHÀI LÀ GÌ?

Trà hoa nhài hay trà hoa lài là loại trà thảo mộc được làm từ bông nhài (lài) khô. Khi pha với nước sôi thì chúng ta sẽ có một loại thức uống không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn có nhiều tác dụng cho sức khoẻ.

trà hoa nhài, trà lài
Trà hoa nhài được xem là loài hoa cao quý và là vị thuốc của nền y học cổ ở khu vực Trung Đông và Nam Á.

Hoa nhài có nguồn gốc từ Ba Tư và Kashmir. Kashmir hiện là vùng đất tranh chấp giữa Ấn Độ và Pakistan. Thế nên không có gì ngạc nhiên khi loài hoa này có một vị trí quan trọng trong văn hoá của cả 2 nước.

Phụ nữ Ấn Độ sử dụng hoa nhài để làm thơm tóc. Còn theo truyền thống thì phụ nữ Pakistan trước khi cưới phải đeo vòng hoa nhài và hoa hồng quanh cổ để biểu trưng cho sự trong trắng. Chính vì tầm quan trọng như vậy nên hoa nhài là quốc hoa của Pakistan.

Khi nhắc đến trà hoa nhài thì có thể nhiều người sẽ nhầm lẫn với trà lài. Trà lài là loại trà xanh được ướp hương lài. Và đồng thời là thức uống được ưa chuộng ở nhiều nơi. Nếu đến một quán ăn hay quán nước nào đó và kêu một ly trà đá. Thì nhiều khả năng bạn sẽ được một ly trà lạnh mùi lài.

trà lài, trà ướp hương lài
Trà lài là loại trà xanh được ướp chung với hoa lài để lấy mùi thơm.

Nếu bạn đang muốn tìm hiểu về trà lài (trà xanh ướp hương lài). Thì có thể tham khảo bài viết sau: Trà Lài: 5 Điều Bạn Cần Biết Về Trà Lài 

Trà hoa nhài chỉ được làm từ 100% bông lài khô mà thôi. Kiểu như trà hoa cúc hay trà hoa hồng. Có nghĩa là chúng ta chỉ pha trà từ phần hoa mà thôi. Chứ không hề trộn lẫn hay ướp chung với bất kỳ loại trà nào khác.

TÁC DỤNG CỦA TRÀ HOA NHÀI

Trà hoa nhài có nhiều công dụng tốt cho sức khoẻ. Thế nhưng loại hoa này chủ yếu được sử dụng làm gia vị hay hương liệu. Vì đây là một trong số những loại hoa có mùi nồng và giữ mùi lâu nhất. Thế nhưng gần đây thì cũng có nhiều người sử dụng hoa nhài để làm trà.

Tác dụng của trà hoa nhài:

  • Trị mất ngủ
  • Giảm căng thẳng và trầm cảm
  • Hỗ trợ tiêu hoá
  • Tăng cường sức khoẻ sinh sản
  • Đẹp da

Chúng ta hãy tìm hiểu sâu hơn về những công dụng này ở bên dưới nhé!

1. Trị mất ngủ

Để nói về khả năng trị mất ngủ của hoa nhài. Thì chúng ta cần phải nói về phương pháp trị liệu bằng mùi hương (aromatherapy). Đây là cách sử dụng mùi hương từ tinh dầu để để chữa những vấn đề về tinh thần cũng như thể xác.

Một trong những ứng dụng phổ biến của phương pháp này đó là trị mất ngủ. Và mùi hương hay được dùng nhất đó chính là mùi hoa oải hương hay hoa nhài.

Nghiên cứu từ Đức cho thấy mùi hương hoa nhài có khả năng làm kích thích não sản sinh ra thành phần GABA. Đây là một chất truyền dẫn thần kinh giúp đầu óc chúng ta trầm tĩnh và bớt căng thẳng hơn. Qua đó giúp bạn dễ ngủ hơn.

Khi bạn pha trà hoa nhài thì thành phần dễ bay hơi sẽ cùng với hơi nước bay vào không khí. Khiến cho mùi hương hoa nhài sẽ lan toả khắp phòng. Lúc này đầu óc bạn sẽ thư giãn hơn rất nhiều. Và cũng dễ chìm vào giấc ngủ hơn.

2. Giảm căng thẳng và trầm cảm

Mùi hương của trà hoa nhài được tin là có khả năng giúp tâm trạng thoải mái, giảm stress và căng thẳng. Đó là nhờ vào việc mùi hương của hoa nhài có thể làm thay đổi sóng não của chúng ta.

Trong một nghiên cứu thì các nhà khoa học nhận thấy mùi hương từ tinh dầu hoa nhài có khả năng làm thay đổi sóng não. Giúp những người tham gia nghiên cứu này cảm thấy tích cực và thậm chí là lãng mạn hơn.

tinh dầu hoa nhài
Tinh dầu hoa nhài rất hay được sử dụng trong liệu pháp mùi hương (aroma therapy). Vì đây là một trong số ít những loại tinh dầu có tác dụng mạnh lên tinh thần của người được chữa trị.

3. Hỗ trợ tiêu hoá

Uống trà hoa nhài có thể giúp bạn điều trị các triệu chứng thường gặp về tiêu hóa. Mặc dù vậy thì cách dùng hoa nhài trong trường hợp này chỉ mang tính dân gian mà thôi. Vì hoa nhài xuất hiện trong một số nền y học cổ như một phương thuốc giúp trị bệnh về đường ruột.

Nếu gặp các triệu chứng như đầy hơi, khó tiêu hay đau bụng thì bạn nên uống thêm trà gừng. Hoặc bạn cũng có thể kết hợp gừng với hoa nhài để làm thành trà uống cũng rất tốt.

4. Tăng cường sức khoẻ sinh sản

Mùi hương của hoa nhài không chỉ làm giảm căng thẳng. Mà còn giúp kích thích ham muốn tình dục. Trong một nghiên cứu thì 40 người tham gia được chia thành 2 nhóm. Một nhóm được matxa bằng tinh dầu hoa nhài. Còn nhóm còn lại được xoa bằng một loại dầu không mùi.

Kết quả sau khi matxa cho thấy nhóm được cho matxa với tình dầu hoa nhài cho biết họ cảm thấy được kích thích ham muốn tình dục. Đồng thời nhịp thở cũng như nhiệt độ cơ thể của những người này cũng cao hơn. Còn nhóm còn lại thì lại không có sự thay đổi lớn như vậy.

5. Đẹp da

Uống trà hoa nhài giúp bạn giảm stress hiệu quả nên có thể giúp da dẻ của bạn nhìn bớt mệt mỏi hơn. Hoặc bạn có thể dùng nước trà hoa nhài để làm một loại toner tự nhiên.

Trong một nghiên cứu trên động vật thì các nhà khoa học nhận thấy chiết xuất hoa nhài có khả năng kích thích da nhanh hồi phục vết thương. Bạn có thể dùng nước trà hoa nhài để bôi lên những vùng da tổn thương hay đang bị thâm mụn.

Nghiên cứu trong phòng thí nghiệm cũng cho thấy hoa nhài có những thành phần giúp chống vi khuẩn và oxy hoá hiệu quả. Thế nên sử dụng nước trà hoa nhài lên mặt có thể giúp hạn chế lão hoá da và ngừa mụn.

CÁCH LÀM TRÀ HOA NHÀI

Nếu bạn muốn uống trà hoa nhài thì việc đơn giản nhất là mua hoa nhài khô về mà pha. Tuy nhiên, bạn có thể tự làm trà hoa nhài tại nhà. Và việc chúng ta cần bắt tay làm đầu tiên đó là trồng cây hoa nhài.

Trồng cây hoa nhài

Cây hoa nhài có thể được mua ở nhiều cửa hàng cây cảnh. Bạn chỉ cần mua cây, mua chậu là có thể bắt tay vào việc trồng cây hoa nhài.

Cái khó ở đây là làm sao cho cây có nhiều hoa. Vì phải có nhiều hoa thì chúng ta mới có thể làm được nhiều trà hoa nhài để cất dùng dần được.

Ngoài việc tưới nước và bón phân thường xuyên. Cây hoa nhài cần được đặt ở nơi có nhiều nắng. Chỉ khi có nhiều nắng thì cây mới chịu khó ra hoa.

cây hoa nhài, cây hoa lài
Cây hoa nhài cần nơi có nhiều ánh sáng để liên tục ra hoa.

Cách làm hoa nhài khô làm trà

Thời điểm tốt nhất để thu hoạch hoa nhài đó chính là vào buổi sáng. Hoa nhài thường nở vào ban đêm. Thế nên vào buổi sáng thì cánh hoa vẫn còn khép lại. Khi làm thành trà hoa nhài thì hoa sẽ ít bị vỡ nát hơn.

Bạn có thể hái từng bông hoa lài rồi cho vào nơi thoáng mát là hoa sẽ tự khô. Phơi nắng thì giúp hoa nhanh khô hơn và để được lâu hơn. Khi hoa khô thì bạn chỉ cần cho vào hũ kín là dùng lâu được.

hoa nhài
Hoa nhài cần hái vào buổi sáng để cánh hoa vẫn còn khép.

CÁCH PHA TRÀ HOA NHÀI

Chuẩn bị

  • Hoa nhài khô
  • Ấm trà

Cách pha

  • RỬA HOA: rửa một nhúm hoa nhài khoảng chừng 8-10 bông với nước sạch.
  • PHA TRÀ: cho hoa đã rửa sạch vào ấm trà. Rót đầy nước sôi và hãm trà trong vòng 10 phút là có thể dùng được rồi

CÔNG THỨC TRÀ VỚI HOA NHÀI

Khi đã có hoa nhài khô thì chúng ta chúng ta sẽ có nhiều ứng dụng khác nhau. Nếu có nhiều thời gian thì bạn có thể làm nhiều món tráng miệng với hoa nhài.

Còn không đơn giản nhất là kết hợp trà hoa nhài với những loại trà khác để tạo thành những blend trà tốt cho sức khỏe.

trà hoa nhài, trà hoa hồng, kỷ tử
Bạn có thể kết hợp hoa nhài với nhiều loại thảo mộc khác nhau. Như trong bình là hoa nhài được kết hợp với hoa hồng và kỷ tử.

Trà giảm cân

Để làm trà giảm cân từ trà hoa nhài thì cũng rất đơn giản mà thôi. Bạn chỉ cần kết hợp trà hoa nhài với một loại trà quen thuộc. Đó chính là trà xanh.

Trà xanh có khả năng giảm cân rất hiệu quả. Nhờ vào khả năng tăng cường quá trình trao đổi chất. Và giảm cảm giác thèm ăn.

Loại trà xanh tốt nhất mà bạn có thể kết hợp với trà hoa nhài đó là Trà Móc Câu hay Trà Thái Nguyên. Bạn có thể mua gói trà xanh 100g. Sau đó trộn trà xanh với khoảng 20g trà hoa nhài. Là bạn sẽ có một blend trà giảm cân hiệu quả.

Có điều bạn cần lưu ý là không nên uống hỗn hợp này vào chiều tối. Vì trà xanh có thể gây mất ngủ.

Trà dưỡng nhan

Trà dưỡng nhan là loại trà giúp đẹp da đồng thời thanh lọc cơ thể. Bạn chỉ cần kết hợp trà hoa nhài với những loại trà giúp đẹp da khác. Chẳng hạn như: trà hoa cúc, trà hoa hồng hay trà táo đỏ.

Khi kết hợp với nhau thì những loại trà này sẽ tạo thành blend trà có tác dụng không chỉ giúp bạn dưỡng nhan. Mà còn giúp bạn ngủ ngon hơn rất nhiều.

Trà dành cho phụ nữ

Trà hoa nhài có tác dụng tốt cho PMS (hội chứng tiền kinh nguyệt). Hội chứng này bao gồm những triệu chứng về thể chất và tâm lý mà phụ nữ có thể sẽ gặp trước khi bước vào thời kỳ kinh nguyệt.

Bạn có thể kết hợp trà hoa nhài với gừng và nhuỵ hoa nghệ tây. Mỗi lần pha trà thì bạn có thể kết bợp vài lát gừng tươi, khoảng 5 bông hoa nhài và vài cọng nhuỵ hoa nghệ tây. Chắc chắn các triệu chứng của PMS sẽ đỡ đi rất nhiều.

LƯU Ý

Kông nên dùng trà hoa nhài cho phụ nữ mang thai. Vì trà hoa nhài có thể gây co tử cung ở phụ nữ đang mang thai.

Nếu bạn đang cho con bú thì cũng không nên uống trà hoa nhài. Vì theo y học cổ truyền thì hoa nhài có khả năng làm giảm hiệu quả sự tiết sữa. Có một nghiên cứu còn cho thấy không chỉ uống. Mà đắp hoa nhài lên ngực cũng làm giảm sự tiết sữa.

Trà Sâm Dứa: 4 Điều Bạn Cần Biết Về Loại Trà Này

trà sâm dứa

Trà sâm dứa một thức uống quen thuộc trong những ngày hè nóng bức. Loại trà này có thể đi kèm với nhiều món ăn, cho hương vị thơm ngon.Vị ngon, uống mát nên trà sâm được nhiều lứa tuổi yêu thích, đặc biệt là các em nhỏ. Vậy trà sâm dứa là gì? Thực hư những công dụng của loại trà này với sức khỏe như thế nào? Mời bạn đọc hãy cùng theo dõi bài viết sau đây.

1. TRÀ SÂM DỨA LÀ GÌ?

Trà sâm dứa được chế biến từ những nguyên liệu dân dã, giản dị. Chỉ với trà tiên, lá dứa (lá nếp), hoa lài và đặc biệt là những búp trà xanh tươi ngon sẽ tạo nên một thức uống đặc trưng miền Trung. Hương vị thảo mộc có trong trà khiến người thưởng thức thấy nhẹ nhàng, khoan khoái. Không gây khó chịu, hại đến sức khỏe như nhiều loại đồ uống khác.

Nếu bạn chưa từng nếm thử hương vị ngọt mát của trà sâm dứa, thì đừng ngần ngại uống thử một ly ngay vào ngày mai. Loại trà này có nguồn gốc từ các tỉnh miền Trung. Đây là nước uống đặc sản, được nhiều người dân địa phương và khách du lịch yêu thích.

trà sâm dứa

Trà sâm lá dứa không chỉ có hương vị ngon khó cưỡng mà còn giúp giải khát ngày hè rất tốt. Hương vị nhẹ nhàng và vị ngọt còn đọng lại trong cổ họng khiến nhiều người lưu luyến. 

Đà Nẵng là địa phương nổi tiếng với loại thức uống này. Trà sâm dứa Đà Nẵng được làm từ những nguyên liệu tuyển chọn kỹ càng. Chính vì vậy tạo nên một hương vị thơm ngon khó cưỡng. Nếu bạn có dịp ghé thăm thành phố Đà Nẵng hoặc bất kỳ tỉnh miền Trung nào thì đừng bỏ qua món trà sâm dứa nổi tiếng.  

2. TÁC DỤNG CỦA TRÀ SÂM DỨA

Là một trong những loại trà tốt cho sức khỏe. Sâm dứa có thể giúp con người phòng chống nhiều căn bệnh nguy hiểm. Do nguyên liệu chính của trà sâm dứa là trà xanh nên những tác dụng của loại trà sâm dứa cũng chủ yếu đến từ trà xanh.

Bạn cần lưu ý là trà sâm dứa về cơ bản là thức uống giải khát. Chứ không phải là thuốc để trị bệnh. Những tác dụng của loại trà này chỉ mang tính góp phần và hỗ trợ mà thôi. Nếu bạn gặp bất kỳ vấn đề gì về sức khoẻ thì việc đầu tiên cần làm đó là gặp bác sĩ.

Hỗ trợ ngăn ngừa ung thư

Ung thư là một căn bệnh nguy hiểm, có khả năng tử vong cao. Tuy nhiên căn bệnh nguy hiểm này có thể phòng tránh bằng cách thay đổi thói quen ăn uống, sinh hoạt. Trong trà sâm dứa có chứa nhiều dưỡng chất ngăn ngừa oxy hóa tế bào và các gốc tự do bị oxy hóa. Những tác nhân trên sản sinh khi con người stress, tiếp xúc với môi trường độc hại…

Với thành phần chính là trà xanh, theo nghiên cứu khoa học thì trà xanh hỗ trợ phòng chống ung thư rất tốt. Đó là lý do bạn nên cùng gia đình thưởng thức trà sâm lá dứa thường xuyên. Uống trà sâm dứa mỗi ngày giúp cơ thể phục hồi, ngăn ngừa tác nhân gây ung thư. Đặc biệt cơ thể có thể phòng tránh các bệnh ung thư: ung thư gan, ung thư phổi, ung thư dạ dày… hãy tập cho mình thói quen ăn uống điều độ, bổ dưỡng để có cơ thể khỏe mạnh.

trà sâm dứa

Phòng chống các bệnh về tim mạch

Bệnh tim mạch là nỗi quan tâm lo lắng của nhiều người cao tuổi. Tuy nhiên bệnh lý này đang dần có xu hướng trẻ hóa. Số người trẻ tuổi mắc các căn bệnh về tim mạch ngày càng tăng. Vậy lý do là gì? 

Lối sống sinh hoạt không khoa học cùng việc ăn uống không hợp lý là nguyên nhân hàng đầu. Việc sử dụng thức ăn chứa nhiều dầu mỡ: chiên, rán…sẽ dần giết chết hệ tim mạch của bạn. Lượng cholesterol tăng cao trong máu, gây áp lực lên động mạch vành, mỡ máu, đột quỵ… Hệ tuần hoàn suy yếu sẽ ảnh hưởng lớn đến các chức năng khác của cơ thể.

Trà sâm lá dứa với trà xanh giúp loại bỏ lượng cholesterol dư thừa trong máu. Theo nghiên cứu gần đây thì trà xanh góp phần bảo vệ hệ tuần hoàn khỏe mạnh, giảm nguy cơ đột quỵ, xơ vữa động mạch. Việc sử dụng trà mỗi ngày tương đương với mua bảo hiểm cho trái tim của mình. Hệ tuần hoàn sẽ được bảo vệ, nuôi dưỡng mỗi ngày nhờ có ly trà sâm dứa giản dị.

Hỗ trợ điều trị tiểu đường

Lá sâm dứa thường chủ yếu được dùng để tạo màu và mùi thơm cho thức ăn. Ít ai dùng loại lá này làm thuốc. Thế nên cũng ít có nghiên cứu về khả năng chữa bệnh của loại lá này. Một trong số những nghiên cứu hiếm hoi về lá dứa cho thấy loại lá này có khả năng làm giảm lượng đường trong máu. Qua đó góp phần làm giảm các triệu chứng về bệnh tiểu đường.

Trà Sâm Dứa: 4 Điều Bạn Cần Biết Về Loại Trà Này 1
Ngoài việc dùng để ướp trà. Thì lá dứa còn dùng để tạo hương vị và màu sắc cho món ăn. Như bánh ngọt trong hình.

Nâng cao hệ miễn dịch cho con người

Trẻ em, người già là những đối tượng có hệ miễn dịch yếu. Lúc này vi khuẩn, vi rút sẽ có nhiều cơ hội xâm nhập và gây nên nhiều bệnh lý nguy hiểm. Có thể kể đến như: cảm cúm, tiêu chảy, các bệnh truyền nhiễm… Ngoài tập thể dục đều đặn, bạn nên tăng cường những thực phẩm có lợi cho cơ thể vào bữa ăn hàng ngày. Đừng bỏ qua trà sâm dứa, loại thức uống thơm ngon, tăng cường sức đề kháng. 

Đều đặn mỗi ngày một ly sẽ tạo cho cơ thể một thói quen tốt. Hệ miễn dịch được điều dưỡng mỗi ngày sẽ trở nên cứng cáp, không dễ bị bệnh tật tấn công. Từ đó sức khỏe của bạn cũng dần được cải thiện, không hay ốm vặt. 

Thanh lọc cơ thể, giải độc

Mùa hè nóng bức, uống một ly trà sâm lá dứa để lạnh sẽ đem lại cảm giác sảng khoái cho cơ thể. Bởi vì loại trà này có công dụng giải nhiệt, thải độc gan. Trong thành phần có chứa nhiều vitamin, khoáng chất có lợi cho sức khỏe như: vitamin C, vitamin B, vitamin A… Vitamin có công dụng chính tăng cường sức đề kháng, giải nhiệt và ngăn ngừa lão hóa da.

Trà sâm dứa ướp lạnh sẽ làm tăng hương vị, và phù hợp với thời tiết oi nóng vào mùa hè. bạn nên thay thế những loại thức uống có gas bằng trà thảo mộc từ thiên nhiên để nâng cao sức khỏe cho gia đình. 

Ngoài công dụng giải khát, trà sâm dứa giúp giải độc gan hiệu quả. Đặc biệt đối với người thường xuyên phải uống rượu bia. Hoặc bạn là người có chức năng gan kém, thì nên uống trà sâm lá dứa thường xuyên. Loại trà này sẽ loại bỏ hết độc tố dư thừa có trong gan. Giữ cho men gan luôn ở mức ổn định, duy trì các chức năng của bộ phận này hoạt động hiệu quả. Gan thải độc tốt sẽ mang đến cho bạn làn da mịn màng, ít mụn nhọt và cơ thể khỏe mạnh. 

lá dứa
Lá dứa rất dễ trồng và thích mọc ở nơi có nhiều nước.

Hỗ trợ giảm cân

Giảm cân ăn gì? Khi đang trong chế độ ăn kiêng thì uống gì? Câu hỏi khiết bất kỳ những người muốn giảm cân nào cũng băn khoăn. Trà sâm dứa là sự lựa chọn lý tưởng nếu bạn đang trong thời kỳ ăn kiêng. Tương tự như các loại trà xanh, vitamin, khoáng chất trong trà sâm sẽ loại bỏ mỡ, axit dư thừa. Giúp cơ thể hấp thụ những chất dinh dưỡng cần thiết, loại bỏ các chất gây béo phì.

Trà sâm lá dứa lành tính, ít gây các tác dụng phụ cho cơ thể. Tuy nhiên khi bạn muốn sử dụng trà sâm lá dứa hỗ trợ giảm cân thì nên tham khảo ý kiến của bác sĩ. Chế độ ăn uống hợp lý, kết hợp với tập luyện sẽ giúp bạn giảm cân an toàn, không hại đến sức khỏe. 

Cấp nước cho cơ thể

Sau khi vận động mạnh, cơ thể toát nhiều mồ hôi. Lúc này bạn cần cung cấp nước để bù lại nguồn năng lượng đã mất. Không như nhwunxg loại nước giải khát khác, trà sâm dứa giúp cơ thể bù nước nhanh.

Những đối tượng nào nên bổ sung trà sâm dứa thường xuyên? vận động viên, người phải làm việc ngoài trời liên tục nên sử dụng trà sâm dứa để bổ sung nước cho cơ thể. Ngoài ra sau một giấc ngủ dài, cơ thể thường xuất hiện các triệu chứng mất nước. Ngay lúc này bạn nên uống một cốc sâm dứa để có thêm năng lượng cho ngày dài hoạt động. 

3. CÁCH PHA TRÀ SÂM DỨA

trà sâm dứa

Trà sâm lá dứa không chỉ dễ uống mà còn có cách pha chế đơn giản. Nhờ vậy người dùng sẽ tiết kiệm được thời gian và công sức hơn. Trà sâm dứa có cách pha chế đơn giản, dễ làm như sau:

  1. Trà sâm dứa được chế biến sẵn, có tại siêu thị hay cửa hàng chuyên về trà. Khi uống bạn chỉ cần pha với nước là có thể dùng ngay.
  2. Mỗi lần nấu nên sử dụng 150gr trà sâm lá dứa.
  3. Sử dụng 2.5 lít nước với lượng trà tương đương.
  4. Đổ các nguyên liệu vào nồi, đun lửa vừa phải.
  5. Khuấy đều để trà hòa quyện với nước.
  6. Tiếp tục đun lửa nhỏ cho đến khi còn khoảng 2L nước trong nồi.
  7. Trà sâm dứa vốn đã rất thơm ngon, bạn không cần phải thêm bất cứ gia vị nào khác.

Để phát huy hết công dụng của loại trà này, bạn nên biết cách uống sao cho khoa học, hợp lý:

  • Nên uống trà sâm lá dứa trước mỗi bữa ăn khoảng 20 – 25 phút là tốt nhất.
  • Không nên uống nước sâm dứa đã để qua đêm.
  • nên uống trà thường xuyên, lâu dài bạn sẽ thấy hiệu quả rõ rệt.
  • Trong quá trình uống trà, nên kết hợp với chế độ ăn uống thanh đạm: ít dầu mỡ, chất béo.
  • Thêm vào đó bạn cần chăm chỉ rèn luyện cơ thể. kết hợp với chế độ ăn uống hợp lý, cùng một ly sâm dứa mỗi ngày. Sức khỏe sẽ dần được cải thiện, khỏe mạnh hơn.

4. LƯU Ý KHI DÙNG TRÀ SÂM DỨA

trà sâm dứa

Trà sâm dứa được các bác sỹ, dược sĩ khuyên dùng bởi công dụng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên bạn cũng cần lưu ý những điều sau:

  • Phần lớn các loại trà sâm dứa có trên thị trường là trà ướp hương liệu. Mặc dù hương thiệu thực phẩm có thể là an toàn. Bạn cần tìm mua những loại trà được ướp hương tự nhiên thì tốt hơn.
  • Không nên dùng trà sâm dứa nếu bạn có huyết áp thấp. Vì cả trà xanh lẫn lá dứa đều có khả năng làm giảm huyết áp nhẹ.
  • Trà sâm không nên dùng cho trẻ nhỏ. Bởi trẻ quá nhỏ có hệ miễn dịch, tiêu hóa kém khi sử dụng trà sâm có thể dẫn đến tiêu chảy, dị ứng.
  • Nên dùng một lượng trà vừa đủ mỗi ngày. Uống quá nhiều sẽ gây ra các tác dụng phụ: đầy bụng, tiêu chảy, khó ngủ, biếng ăn.
  • Cần duy trì uống trà sâm lá dứa trong 10 – 20 ngày để thấy được hiệu quả rõ rệt nhất. bất cứ loại thức uống, dược liệu nào cũng cần thời gian để thấy được tác dụng. Bạn cần kiên trì uống trà sâm lá dứa trong thời gian dài. 
  • Sau khi uống trà nếu cơ thể có phản ứng tiêu cực như khó chịu, buồn nôn hay dị ứng thì nên ngừng sử dụng. Khi gặp các triệu chứng nguy hiểm hơn hãy đến gặp bác sĩ để được tư vấn và điều trị.
  • Với phụ nữ có thai, người mẫn cảm, trẻ nhỏ nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng để đảm bảo hiệu quả.

Trà sâm dứa là loại thức uống đem lại nhiều điều kỳ diệu cho sức khỏe con người. Tuy nhiên bạn cần là người tiêu dùng thông minh bằng việc uống trà sâm dứa khoa học, hợp lý.

Trà Lài: 5 Điều Bạn Cần Biết Về Trà Lài

trà lài, lục trà lài

1. TRÀ LÀI LÀ GÌ?

Trà Lài là loại trà được kết hợp giữa trà xanh và hoa lài (hoa nhài). Trà lài có thể được xem là một trong những loại trà ướp hương hoa đầu tiên trong lịch sử, bên cạnh trà ướp hoa mộc.

Ở Việt nam thì trà lài có thể nói là loại trà ướp hoa phổ biến nhất. Đặc biệt là các tỉnh phía Nam. Vì hoa lài là loại hoa thường mọc ở những khu vực có khí hậu nhiệt đới hoặc cận nhiệt đới. Nhờ có khí hậu ấm áp nên miền Nam nước ta có đầy đủ điều kiện lý tưởng để cây hoa lài phát triển. Và sử dụng trong một số món ăn, trong đó có ướp trà.

trà lài, lục trà lài

2. LỊCH SỬ CỦA TRÀ LÀI

Vào khoảng thời nhà Đường (618-907)  ở Trung Quốc, trà vốn được xem là một vị thuốc. Thế nên ban đầu thì lá trà thường được kết hợp với các loại thảo mộc. Việc này vừa giúp trà vừa có nhiều tác dụng hơn, lại vừa có hương vị thơm ngon hơn. Việc kết hợp thảo mộc với trà vào thời gian này được xem là hình thức ướp hương đầu tiên cho trà.

Đến giai đoạn nhà Tống (960-1279) thì văn hoá uống trà cũng có những sự thay đổi lớn. Vì người sáng lập ra nhà Tống là Triệu Khuông Dận cũng là một người rất mê uống trà. Vào giai đoạn này thì ‘gu’ uống trà cũng thay đổi. Trà không còn được kết hợp với thảo mộc nữa mà trà được thưởng thức riêng.

Đến cuối thời nhà Tống thì trà ướp hương mới bắt đầu quay lại. Và hai loại trà được ướp hương hoa đầu tiên đó chính là trà lài và trà ướp hoa môc. Trà lài ra đời ở Quảng Đông, một tỉnh ở phía nam của Trung Quốc. Do có khí hậu ấm áp vào một khoảng thời gian nhất định trong năm nên Quảng Đông cùng với Phúc Kiến và Vân Nam là những nơi trồng cây hoa lài đầu tiên ở Trung Quốc.

trà lài, lục trà lài

Cây hoa lài bắt đầu du nhập vào Trung Quốc vào giai đoạn nhà Tấn (266-420) từ các nước Nam và Trung Á thông qua Con Đường Tơ Lụa nổi tiếng. Cũng như trà thì hoa lài vốn được xem là một vị thuốc. Do không có tính nhiệt lẫn hàn nên hoa lài được xem là là vị thuốc có tính cân bằng âm dương rất tốt.

Việc hoa lài được sử dụng để ướp trà cuối thời nhà Tống là vì quá trình vận chuyển quá mất thời gian. Trà vào lúc này thường sẽ được sản xuất ở các tình phía Nam. Rồi sau đó sẽ được chuyển về phía Bắc. Khi trà có mặt ở nơi tiêu thụ ở các tỉnh phía Bắc thì mùi thơm tự nhiên của trà đã không còn. Mà hương hoa lài lại giữ được lâu nên hoa lài mới được chọn để ướp trà.

Hoa lài cũng xuất hiện ở Việt Nam từ khá sớm. Và loài hoa này cũng giữ một vị trí khá quan trọng trong văn hoá của nước ta. Vua Minh Mạng thứ 17 đã cho khắc hình tượng hoa lài lên Cửu Đỉnh. Chín cái đỉnh bằng đồng đặt trước sân Thế Miếu trong Hoàng Thành Huế. Chỉ có 9 loại hoa được khắc trên Cửu Đỉnh. Và hoa lài là một trong số này.

Trà Lài: 5 Điều Bạn Cần Biết Về Trà Lài 2
Hình tượng hoa lài trên Cửu Đỉnh.

Việc ướp hương hoa cho trà ở Việt Nam cũng được tin là bắt nguồn từ Huế. Các loại hoa được dùng để ướp trà có thể kể đến là hoa sen, hoa mộc và hoa lài. Và hiện nay thì Huế vẫn là nơi nổi tiếng với những loại trà này cũng như các loại trà thảo mộc khác.

3. CÁCH LÀM TRÀ LÀI

Bạn có thể hoàn toàn tự mình ướp trà lài để sử dụng riêng. Việc đầu tiên bạn cần làm đó chính là chuẩn bị nguyên liệu. Và nguyên liệu quan trọng nhất không gì khác đó chính là hoa lài. Thường thì hoa lài mọc nhiều nhất là vào mùa hè. Khoảng từ tháng 5 trở đi. Ở miền Nam thì hoa lài sẽ ra hoa thường xuyên hơn.

hoa lài, trà lài, lục trà lài

Và nguyên liệu chính thứ hai đó chính là trà xanh. Theo truyền thống thì loại trà được sử dụng để làm trà lài đó chính là trà xanh. Trà xanh là loại trà được tiêu thụ nhiều nhất trong số các loại trà ở Việt Nam. Thế nên không có gì ngạc nhiên khi các loài trà ướp hương như trà lài cũng được tiêu thụ mạnh.

 

Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại trà xanh nào cũng được. Ở Danh Trà thì chúng tôi sử dụng trà xanh của Thái Nguyên – một tỉnh giáp với phía Bắc của Hà Nội. Một phần vì Thái Nguyên là nơi được xem là có chất lượng trà xanh tốt nhất Việt Nam. Và phần khác là vì chúng tôi cũng chính là những người trực tiếp trồng và sản xuất trà ở Thái Nguyên.

Trà Lài: 5 Điều Bạn Cần Biết Về Trà Lài 3

Để làm trà lài thì bạn cần 1kg hoa tươi và 1kg trà xanh khô cho lần ướp đầu tiên. Loại hoa lài được sử dụng để ướp nên là loại hoa vừa mới hé. Tức là hoa chuẩn bị nở là thích hợp nhất để ướp trà. Hoa vừa hái thì cũng nên được dùng để ướp trà ngay. Vì hoa lài thơm nhất là trong vòng từ 10 đến 12 tiếng. Và chúng ta cũng cần ít nhất 10 tiếng để ướp hoa với trà.

Để ướp trà thì chúng ta cần rải 200g trà xanh thành một lớp mỏng. Trà có thể rải lên chiếc nong bằng tre hay khay nhựa gì đều được. Sau lớp trà là 200g lớp hoa. Sau lớp hoa thì lại là lớp trà. Và cứ như vậy thì chúng ta có 5 lớp trà và 5 lớp hoa. Để như vậy trong vòng 5 tiếng.

Sau 5 tiếng thì chúng ta dùng tay trộn đều trà và hoa. Chứ không phân thành tầng lớp như trước nữa. Và tiếp tục ướp như vậy trong vòng từ 6 cho đến 7 tiếng. Rồi nhặt hoa ra khỏi trà.

hoa lài, trà lài, lục trà lài

Trà sau khi ướp sẽ bị ẩm do hút hơi nước cũng như tinh dầu từ hoa. Nên chúng ta cần phải xao trà lại. Bạn có thể cho trà vào một chiếc chảo nhỏ và xao trà ở lửa nhỏ nhất có thể trong vài phút. Người viết từng nghe thấy có người sử dụng máy sấy tóc để sấy trà. Không biết hiệu quả ra sao nhưng bạn có thể thử. Sau khi lá trà khô lại thì lại cho vào túi và để trà ‘nghỉ’ trong vài ngày.

Sau vài ngày thì chúng ta lại lặp lại những bước như trên. Bạn có thể sử dụng ít hoa hơn cũng được. Và cũng không cần rải lớp trà và hoa thật mỏng nữa. Chỉ cần 2-3 lớp trà và hoa là được. Lặp lại quy trình này 3 lần là bạn sẽ có loại trà lài cực kỳ thơm ngon, đặc biệt là rất đượm mùi hoa lài. Cầu kỳ hơn thì bạn có thể ướp trà đến 5 lần.

4. TÁC DỤNG CỦA TRÀ LÀI

Tác dụng của trà lài chủ yếu đến từ nguyên liệu trà xanh làm bên trà lài. Trà xanh có thể nói là loại trà có nhiều lợi ích cho sức khoẻ nhất. Vì loại trà này không được lên men nên còn giữ được phần lớn các thành phần hoá học của lá trà tươi.

Trong trà xanh có chứa nhiều nhóm chất catechin chống oxy hoá mạnh mẽ. Đặc biệt là EGCG. Giúp ngừa và hỗ trợ đẩy lùi một số loại bệnh. Chẳng hạn như:

  1. Tăng cường chức năng não
  2. Giảm cân – ngừa béo phì
  3. Ngừa một số loại ung thư: ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt, ung thư đại trực tràng.
  4. Giảm nguy cơ mắc Alzheimer hay Parkinson
  5. Tăng cường sức khoẻ răng miệng
  6. Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2
  7. Giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch

Tìm hiểu chi tiết tác dụng của trà xanh tại bài viết sau: 7 tác dụng ‘thần kỳ’ của trà xanh

hoa lài, trà lài, lục trà lài

Hoa lài cũng có một số tác dụng riêng. Bao gồm:

Trà lài hỗ trợ tiêu hoá

Hoa lài vốn được sử dụng như một loại thảo dược giúp hỗ trợ tiêu hoá trong nhiều văn hoá. Vì loài hoa này được tin là có khả năng thúc đẩy những vi khuẩn tốt trong đường ruột phát triển. Và hạn chế những vi khuẩn xấu.

Nghiên cứu vào năm 2018 cho thấy chiết xuất hoa lài có khả năng ngừa các loại vi khuẩn xấu phát triển. Chẳng hạn như Escherichia coli, Staphylococcus aureus và Bacillus cereus. Những loại vi khuẩn này có thể gây ra những triệu chứng liên quan đến đường ruột như chóng mặt, ói mửa và tiêu chảy.

Trà lài giúp giảm trầm cảm

Trà lài được yêu thích nhờ vào hương hoa lài thơm ngát. Thế nhưng bạn có biết là hương hoa lài còn giúp giảm lo âu và trầm cảm.

Tinh dầu hoa lài cũng được sử dụng tron các phương pháp chữa trị bằng xoa bóp dầu thơm (aromatherapy). Theo nghiên cứu thì hoa lài có tác động lên vùng não chịu trách nhiệm cho cảm xúc. Nhưng người được xoa bóp bằng tinh dầu hoa lài cảm thấy vui vẻ và thậm chí là lãng mạn hơn.

Trà lài giúp thư giãn đầu óc

Trà xanh dùng để làm trà lài có chứa một thành phần gọi là L-theanine. Đây là thành phần giúp tạo cảm giác thư giãn, thậm chí là hưng phấn mỗi khi chúng ta uống trà xanh.

Hương hoa lài cũng được tin là có tác dụng thư giãn. Nghiên cứu cho thấy hương trà lài giúp chúng ta trầm tĩnh và thư giãn hơn. Nhịp tim đập đều và chậm rãi hơn.

5. CÁCH PHA TRÀ LÀI

hoa lài, trà lài, lục trà lài

Do là loại trà ướp hương nên khi pha trà lài thì bạn cần lưu ý là tráng trà thật nhanh. Nếu tráng quá lâu thì sẽ mất đi rất nhiều phần hương lài tự nhiên được ướp vào trà.

  1. Cho 5g trà lài vào ấm có dung tích khoảng 500ml.
  2. Cho một ít nước sôi vào ngập lá trà. Rồi đổ nước này đi để tráng trà.
  3. Cho nước sôi vào đầy ấm. Và ngâm trong vòng 5 phút.
  4. Rót nước trà ra và thưởng thức.