Trà Shan Tuyết Tà Xùa – Rừng trà giữa biển mây
Tà Xùa là điểm đến ưa thích của giới ‘phượt thủ’ đến săn mây. Nhưng trên những sườn núi quanh năm chìm trong sương ấy còn có một thứ đáng…
Hương vị trà Shan Tuyết trên những đỉnh núi Hà Giang
Có những vùng trà mà muốn hiểu được hương vị của chúng, trước hết phải hiểu những ngọn núi nơi cây trà sinh trưởng. Hà Giang là một nơi như…
Giá trị thời gian: trà Phổ Nhĩ để càng lâu càng quý?
Trà Phổ Nhĩ có một đặc điểm đặc biệt so với phần lớn các loại trà khác. Đó là trà để lâu không hết hạn, không những vậy mà trà…
Cách bảo quản trà Tân Cương Thái Nguyên được lâu
Bạn đã bao giờ mở túi trà xanh Tân Cương đắt tiền mua từ vài tháng trước ra pha, để rồi thất vọng khi nhận lại nước trà ngả màu…
Một tôm hai lá là gì? Quy chuẩn hái trà ở Thái Nguyên
Khi tìm hiểu về trà xanh, bạn sẽ thường gặp những cụm từ như “một tôm một lá”, “một tôm hai lá” hay “một tôm ba lá”. Đây là cách…
Giải mã thổ nhưỡng sông Công – núi Cốc: Yếu tố tạo nên vị trà Tân Cương đặc trưng
Vì sao cùng một cây trà, trồng ở nơi khác nước trà lại đậm gắt. Mà cứ trồng ở Tân Cương (Thái Nguyên) thì pha ra lại có hương cốm…
Hồng trà và Lục trà: 6 điểm cơ bản để phân biệt
Hồng trà và lục trà là 2 loại trà đều được làm từ cây trà (Camellia sinensis). Thế nhưng do cách chế biến khác nhau nên chúng ta có hai loại…
Mùa vụ thu hoạch trà xanh Thái Nguyên
Thái Nguyên là nơi sản xuất trà xanh danh tiếng bậc nhất Việt Nam. Với lịch sử trồng trọt và danh tiếng kéo dài nhiều thập kỷ. Một trong những…
Công đoạn “diệt men” (ốp chè)
“Diệt men” hay “ốp chè” là công đoạn then chốt trong chế biến các dòng trà xanh Thái Nguyên. Công đoạn này có vai trò quyết định đến chất lượng…
Giá trà Nõn Tôm Tân Cương bao nhiêu 1kg?
Trà nõn tôm là dòng trà cao cấp được tuyển chọn từ những búp chè non nhất của vùng đất Tân Cương, Thái Nguyên. Dòng trà này được hái theo…