Chuyên mục Kiến Thức Trà bao gồm những bài viết dài và chi tiết về trà và các các khía cạnh khác liên quan đến trà. Quý bạn đọc có thể thêm khảo thêm Blog Trà, là nơi tổng hợp những bài viết ngắn hay những tin tức mới về văn hoá thưởng trà nói chung.
Vui lòng nhấp vào tiêu đề từng bài viết để đọc.
Nhất Nước
- Nhất nước: đối với pha trà thì nước là quan trọng nhất – tổng hợp lại những yếu tố ảnh hưởng lên chất lượng của nước pha trà
Nhì Trà
- Thành phần hoá học của trà – tổng hợp các thành phần hoá học chính của lá trà, các yếu tố tự nhiên cũng như nhân tạo ảnh hưởng lên các thành phần này
- Trà Thái Nguyên: vùng đất đệ nhất danh trà – giới thiệu về lịch sử của vùng ‘đệ nhất danh trà’ Thái Nguyên, các yếu tố vi khí hậu khiến trà xanh nơi đây luôn có chất lượng cao
- Cách đánh giá Phổ Nhĩ ngon – giới thiệu về Trà Phổ Nhĩ, cách chọn trà Phổ Nhĩ tốt, tránh trà giả.
- Say trà: tại sao chúng ta lại bị say trà? – giải thích lý do chúng ta có cảm giác ‘say’ sau khi uống trà
- Mùa vụ trà – phân biệt sự khác nhau giữa các mùa trà
- Nguồn gốc tên các loại danh trà – lý do đằng sau những tên trà nổi tiếng
- Phân biệt giữa lên men và oxy hoá trà – giải thích tại sao nhiều người nhầm lẫn lên men với oxy hoá
Tam Pha
- Những phong cách pha trà trên thế giới – giới thiệu những phong cách pha trà trên thế giới, bao gồm: pha trà kiểu Công Phu và kiểu phương Tây
- Cách pha trà Thái Nguyên dành cho người mới – hướng dẫn cách pha trà Thái Nguyên dành cho những người đang tập uống trà
Tứ Ấm
- Thiên Mục: chất men huyền ảo – giới thiệu về chén Thiên Mục
- Ấm Tử Sa qua góc nhìn của các nhà khoa học – tổng hợp các nghiên cứu về công năng của ấm tử sa