Category Archives: Kiến Thức Trà

Trà Trái Cây: 10 Công Thức Đơn Giản

Trà trái cây

Từ khóa phụ: trà hoa quả, trà trái cây nhiệt đới, trà hoa quả nhiệt đới, cách làm trà trái cây, cách làm trà hoa quả

Mùa hè nóng nực, một ly trà trái cây thơm ngon, mát lạnh sẽ khiến bạn cảm thấy thật sảng khoái, dễ chịu. Không ai có thể cưỡng lại được hương vị thơm ngon và màu sắc hấp dẫn của những ly trà hoa quả nhiệt đới.

Đây là thức uống bổ dưỡng mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vậy bạn đã biết trà trái cây có những tác dụng gì chưa? Cách làm trà trái cây thơm ngon, bổ dưỡng nhất như thế nào? Tất cả sẽ được tiết lộ trong bài viết dưới đây.

Trà trái cây là gì?

Trà trái cây nhiệt đới là sự kết hợp tuyệt vời giữa vị trà thơm dịu với các loại hoa quả nhiệt đới giòn mát và ngọt thanh. Từ đó mang đến cho bạn thức uống giải khát không thể tuyệt vời hơn trong những ngày hè oi nóng.

Các loại hoa quả được sử dụng phổ biến trong trà trái cây bao gồm dứa, vải, xoài, đào, chanh, dâu,…Đây là những nguyên liệu tự nhiên, tươi ngon, rất giàu dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Nhất là các loại Vitamin và khoáng chất. Trà trái cây nhiệt đới là thức uống thanh khiết, mát lành và cũng là detox giúp thanh lọc cơ thể.

Trà Trái Cây: 10 Công Thức Đơn Giản 1
Trà trái cây là sự kết hợp tuyệt vời giữa vị trà thơm dịu với các loại hoa quả.

3 lợi ích tuyệt vời của trà hoa quả nhiệt đới

Những năm gần đây, trà trái cây đang tạo nên cơn sốt tại Việt Nam. Đây là thức uống mà ai cũng mê, nhất là phái đẹp. Vậy bạn đã biết lý do là gì chưa? Đó là nhờ 3 công dụng tuyệt vời mà thức uống này mang đến cho người dùng.

Giảm cân hiệu quả

Trà trái cây nhiệt đới bao gồm nhiều loại quả có khả năng thúc đẩy quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Từ đó giúp cơ thể đốt cháy lượng chất béo dư thừa. Hơn nữa bản thân những loại trái cây này cũng chứa rất ít calo. Tác dụng giảm cân có thể thấy rõ nhất ở các loại trà cây có sự kết hợp với bưởi, chanh và dưa leo.

Không chỉ chứa ít calo, các loại quả như táo, đào, lê, dứa, còn cung cấp rất nhiều chất xơ. Nhờ đó giúp bạn no lâu và giảm cảm giác thèm ăn. Bên cạnh đó trái cây còn cung cấp glucose cho cơ thể. Đây là nguồn năng lượng quan trọng để cơ thể hoạt động.

Chính vì thế trà trái cây trở thành thức uống hoàn hảo nhất cho những ai có ý định giảm cân. Uống trà trái cây trước và sau mỗi giờ tập thể dục là giải pháp hiệu quả để giảm cân. Đồng thời mang đến cho bạn cảm giác vô cùng sảng khoái, tràn đầy năng lượng. Đây cũng là một trong những lý do tạo nên sức hấp dẫn của các loại trà trái cây nhiệt đới.

Thanh lọc cơ thể

Trà hoa quả có sự kết hợp của nước và các loại trái cây. Chính vì thế lượng nước cung cấp cho cơ thể rất lớn. Nước giúp thanh lọc cơ thể. Một số loại trái cây như chanh và dưa hấu còn có tính chất lợi tiểu. Nhờ đó đẩy nhanh quá trình đào thải chất độc trong cơ thể ra ngoài. Không những thế, trà trái cây còn giúp bạn thoát khỏi tình trạng đầy hơi, cơ thể sẽ cảm thấy dễ chịu hơn nhiều nếu thường xuyên sử dụng thức uống này.

Làm đẹp da

Sự kết hợp của các loại hoa quả mang đến cho bạn thức uống rất giàu vitamin và khoáng chất. Phổ biến là các loại Vitamin A, C, B, E, Folate, Đồng, Kali, Kẽm, Magie,…Những thành phần này có tác dụng ngăn ngừa lão hóa và cải thiện làn da một cách hiệu quả. Chúng giúp làn da được nuôi dưỡng từ sâu bên trong. Nhờ đó da được loại bỏ tế bào chết, hình thành các tế bào da mới khỏe mạnh hơn. Uống trà trái cây mỗi ngày sẽ giúp làn da của chị em sáng mịn, hồng hào, tươi sáng hơn.

Trà Trái Cây: 10 Công Thức Đơn Giản 2
Trà trái cây nhiệt đới có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe và sắc đẹp.

Các loại trà được sử dụng để làm trà hoa quả

Để có ly trà trái cây thơm ngon đúng điệu thì ngoài lựa chọn hoa quả tươi bạn cần lựa chọn trà ngon. Các loại trà phổ biến được sử dụng làm trà trái cây bao gồm:

Trà đen

Trà đen còn được gọi là hồng trà. Loại trà này được sử dụng rất nhiều để làm trà trái cây. Trà đen nổi bật bởi màu đỏ đậm. Ly trà trái cây được kết hợp bởi hồng trà và các loại hoa quả nhiệt đới sẽ vô cùng bắt mắt. Sử dụng hồng trà để chế biến trà hoa quả sẽ mang đến vị chát thanh nhẹ. Mùi hương hoa quả rất nổi bật. Chính vì thế, trà đen rất dễ kết hợp với nhiều loại hoa quả khác nhau.

Trà xanh

Theo cách gọi của người Trung Quốc, trà xanh còn được gọi với cái tên khác là lục trà. Loại trà này được diệt men khi sản xuất. Trà xanh mang đến màu nước sáng vàng cùng với vị chát rõ rệt hơn. Hiện nay với công nghệ sản xuất hiện đại, vị chát của trà có thể được giảm nhẹ.

Loại trà xanh được dùng để pha trà hoa quả là trà xanh Thái Nguyên hay trà mạn (trà shan tuyết). Hay bột trà xanh cũng rất tốt.

Trà nhài

Trà nhài hay còn gọi là trà lài. Đây cũng là trà xanh nhưng được ướp thêm hương lài. Nhờ đó mang đến hương vị và giá trị đặc biệt của trà. Trà nhài thu hút bởi hương thơm nhẹ nhàng. Quá trình gia công kỹ lưỡng khi ướp nhài cũng khiến cho vị chát giảm và cân bằng hơn. Trà nhài ướp bằng hoa tươi tự nhiên với hương thơm tinh khiết sẽ mang đến cho bạn những ly trà trái cây đặc biệt. Trà nhài rất thích hợp để pha trà tắc, trà chanh.

Trà Ô Long

Trà Ô Long đã được lên men một phần. Màu nước vàng sẫm và hương trà tự nhiên khiến bất kỳ ai cũng bị mê hoặc. Trà olong được sản xuất với nhiều công nghệ và quy trình lên men khác nhau. Mỗi loại sẽ mang đến những hương vị độc đáo riêng như olong hồng trà, olong xanh, olong rang,…Tùy theo loại trái cây mà bạn lựa chọn loại trà phù hợp. Trà olong thường được sử dụng để làm trà hạt sen, trà vải, trà đào, nhìn rất bắt mắt và quyến rũ.

Trà Trái Cây: 10 Công Thức Đơn Giản 3
Nước cốt trà dùng pha chế trà trái cây ảnh hưởng rất lớn đến hương vị của ly trà hoa quả.

Cách pha nước cốt trà

Bạn đã chọn được những loại trái cây tươi ngon, cũng biết cách chọn nguyên liệu trà phù hợp. Cách làm trà trái cây đòi hỏi bạn phải biết pha nước cốt trà. Mỗi loại trà khác nhau sẽ pha và ủ ở nhiệt độ khác nhau. Ngoài ra tỷ lệ pha cũng quyết định nhiều đến chất lượng của trà. Pha trà ở nhiệt độ và tỷ lệ thích hợp, trà sẽ có được hương vị thơm ngon, đậm đà và màu sắc đặc trưng.

Không có công thức tuyệt đối nào khi pha trà. Tuy nhiên pha nước cốt trà dùng để pha trà trái cây bạn có thể tham khảo tỉ lệ 1:80. Tức là 10gr trà sẽ pha với 800ml nước.

  • Trà đen thường được pha ở nhiệt độ 95 đến 100 độ C và ủ trong 15 phút
  • Trà xanh, trà nhài pha ở nhiệt độ 80-85 độ C và ủ trong khoảng 7-8 phút
  • Tra olong pha ở nhiệt độ 90 độ C và ủ trong 10 phút.

Để có nước cốt trà chất lượng nhất khi làm trà trái cây bạn có thể tham khảo nhiệt độ và thời gian ủ trà như trên. Và bước tiếp theo chính là cách làm cách làm trà hoa quả mà ai cũng muốn thử.

10 cách làm trà trái cây cực đơn giản, thơm ngon, hấp dẫn

Bạn đã có đầy đủ các loại hoa quả và nước cốt trà đậm đà thơm ngon. Giờ thì bắt tay thực hiện pha chế trà hoa quả ngay thôi.

Cách làm trà vải

Cách làm trà trái cây nhiệt đới không thể bỏ qua trà vải. Vải là loại trái cây nhiệt đới điển hình của Việt Nam. Vải có vị ngọt và thơm ngon. Mỗi khi mùa hè đến, ly trà vải ngọt ngào, thanh mát khiến ai cũng không thể khước từ.

Cách làm trà vải rất đơn giản. Bạn chỉ cần cho khoảng 160ml nước cốt trà cùng với 5ml chanh, 20ml syrup vải, 10ml syrup đường vào bình rồi lắc. Thêm đá và lắc mạnh khoảng 15-20 giây. Sau đó bạn đổ ra cốc rồi trang trí thêm bằng vài quả vải. Như vậy là đã có ly trà mát lạnh, đã khát.

Trà Trái Cây: 10 Công Thức Đơn Giản 4
Trà vải ngọt ngào, thanh mát là thức uống tuyệt vời để giải khát mùa hè.

Cách làm trà dứa

Dứa cung cấp cho cơ thể lượng Vitamin C dồi dào. Trà dứa mang đến cho bạn hương vị mới lạ. Những ngày hè nóng nực, thưởng thức ly trà dứa sẽ giúp bạn xua tan cơn khát và cảm giác thật sảng khoái.

Cách làm trà trái cây dứa như sau:

Cho 100ml nước cốt trà đen với 30ml mứt dứa, 150ml nước cốt dứa, 10ml đường vào bình và lắc. Thêm đá và tiếp tục lắc trong khoảng 10-15 giây. Đổ hỗn hợp ra cốc sau đó trang trí lên cốc lát dứa tươi hoặc lá bạc hà. Như vậy là bạn đã có ly trà dứa thơm ngon, hấp dẫn.

Trà Trái Cây: 10 Công Thức Đơn Giản 5
Thưởng thức ly trà dứa giúp xua tan cơn khát và cảm giác thật sảng khoái.

Cách làm trà dâu

Những trái dâu màu đỏ tươi luôn có sức hấp dẫn với rất nhiều người. Và trà dâu cũng vậy. Trà dâu được nhiều người yêu thích nhờ vị chưa ngọt và hương thơm thanh mát. Trà dâu không chỉ có tác dụng giải nhiệt mà còn có rất nhiều công dụng khác nhau. Cùng pha chế ngay thức uống này nhé.

Trước tiên bạn cho 100ml trà xanh với 20g sốt dâu, 5ml chanh tươi, 10ml nước đường, 250ml đá viên vào bình lắc. Bạn lắc trong 10 giây sau đó đổ ra ly và trang trí với lá bạc hà hoặc lát chanh. Sau đó là thưởng thức vị ngon đặc biệt của ly trà dâu này.

Trà Trái Cây: 10 Công Thức Đơn Giản 6
Ly trà dâu màu đỏ tươi luôn có sức hấp dẫn với rất nhiều người.

Cách làm trà kim quất

Để làm trà kim quất bạn cho vào bình 15ml siro kim quất, 150ml nước cốt trà nhài, 20ml nước đường và 10ml chanh. Sau đó cho thêm đá và lắc đều. Đổ hỗn hợp ra ly và trang trí cho ly trà bằng lá bạc hà hoặc lát chanh. Bạn sẽ thích mê ngay ly trà trái cây này ngay từ lần đầu thưởng thức.

Trà Trái Cây: 10 Công Thức Đơn Giản 7
Trà kim quất hương vị mới lạ khiến ai cũng thích mê khi thưởng thức.

Cách làm trà chanh sả

Trà chanh sả là thức uống được nhiều người yêu thích để tăng sức đề kháng cho cơ thể, hỗ trị điều trị các triệu chứng cảm cúm. Trà chanh sả uống nóng hay lạnh đều rất ngon.

Để pha chế trà chanh sả, bạn dùng 150ml nước cốt trà, nước cốt chanh, nước gừng, nước đường cho vào bình và lắc. Nếu uống lạnh thì cho thêm đá viên và lắc trong 15 giây. Đổ ra ly và thưởng thức. Trà chanh sả vừa giúp giải khát vừa giúp xóa tan đi mọi căng thẳng mệt mỏi.

Trà Trái Cây: 10 Công Thức Đơn Giản 8
Trà chanh sả có tác dụng tốt với sức khỏe.

Cách làm trà đào cam sả

Trà đào cam sả cũng được rất nhiều người ưa chuộng. Pha chế loại trà này rất đơn giản. Bạn cho vào bình 160ml trà đen, cùng với đó là ½ nước sả , nước cốt cam, 20ml nước đường. Đậm nhạt tùy thuộc vào khẩu vị của bạn. Sau đó thêm đá đầy bình lắc trong vài giây và đổ ra cốc. Trang trí thêm bằng miếng cam cho ly trà thêm bắt mắt.

Cách làm trà đen thạch đào

Cách làm trà đen thạch đào cầu kỳ hơn một chút. Bạn cho 50ml nước cốt trà đen hòa với 15ml siro đào, 10ml siro đường. Khuấy đều hỗn hợp để các thành phần hòa quyện với nhau.

Tiếp theo bạn hòa 50ml nước cốt trà với 30ml kem Ambiante và khuấy đều để tạo thành một hỗn hợp đồng nhất.

Sau đó đổ hỗn hợp nước cốt trà, siro đào, đường vào ly. Thêm 150g đá viên. Đổ hỗn cốt trà với 30ml kem Ambiante lên phía trên. Sau đó topping bằng thạch. Trang trí bằng 2-3 lát đào trên ly nước. Như vậy là bạn đã có ly trà thạch đào thật hấp dẫn và bắt mắt.

Trà Trái Cây: 10 Công Thức Đơn Giản 9
Trà thạch đào thật hấp dẫn và cực kỳ bắt mắt.

Cách làm hồng trà trái cây 4 mùa

Hồng trà trái cây 4 mùa là sự kết hợp của nhiều loại hoa quả nhiệt đới, mang đến hương vị mới lạ. Để làm loại trà này bạn cho 160ml nước cốt trà đen với siro đường và các loại trái cây nhiệt đới. Thêm đá vào và lắc đều. Như vậy là bạn đã có ly trà hoa quả nhiệt đới tươi mát và ngọt ngào.

Trà Trái Cây: 10 Công Thức Đơn Giản 10
Hồng trà trái cây 4 mùa là sự kết hợp của nhiều loại hoa quả nhiệt đới vô cùng hấp dẫn.

Cách làm trà trái cây thảo mộc

Ly trà trái cây sẽ nổi bật với hương thơm nhẹ nhàng của trà thảo mộc. Bạn cho 150ml nước cốt trà thảo mộc với 10ml nước cốt chanh và 20ml nước đường. Sau đó khuấy cho hỗn hợp hòa quyện với nhau. Bạn cho thêm táo, dâu tây và kiwi vào 2/3 ly. Thêm đá viên và khuấy đều. Có thể trang trí thêm vài lát táo hoặc dâu tây cho ly trà thêm hấp dẫn.

Vậy là bạn đã biết cách làm một số loại trà trái cây nhiệt đới thơm ngon hấp dẫn. Bước quan trọng nhất là chọn loại trà và pha được nước cốt trà ngon. Dựa vào những hướng dẫn ở trên bạn có thể sáng tạo ra nhiều công thức pha chế trà hoa quả khác nhau. Chắc chắn bạn sẽ có ly trà mát lạnh để giải nhiệt cho mùa hè.

10 Tác Dụng Của Lá Vối & Cách Pha

tác dụng của lá vối

Ở Việt Nam, nước lá vối được sử dụng rất phổ biến. Nhiều gia đình sử dụng nước vối thay cho nước chè để uống hàng ngày. Đây cũng là dược liệu được nhiều người truyền miệng có công dụng thần kỳ với sức khỏe. Vậy tác dụng của lá vối là gì? Lá vối điều trị được bệnh gì? Bài viết dưới đây sẽ làm rõ điều này. Đồng thời giúp bạn có những lời khuyên bổ ích khi sử dụng loại trà lá vối.

Đặc điểm chung của cây lá vối

Ở nước ta, cây lá vối được trồng hoặc tự mọc hoang rất nhiều ở các bờ ao, bụi rậm. Cây cao khoảng 10-12m. Lá vối hình xoan với độ dài từ 8-10cm, rộng khoảng 4cm đến 6cm. Hai mặt của lá vối đều có màu xanh nhạt, cuống lá ngắn, vót nhọn ở gốc lá. Cây vối thường thường ra hoa và kết trái vào tháng 5 đến tháng 7. Quả của chúng có hình trứng màu xanh, khi chín thì có màu tím. Bộ phận được sử dụng để pha nước uống đó là lá vối và nụ vối.

Ở nước ta, cây lá vối trồng nhiều ở các tỉnh miền núi phía bắc như Yên Bái, Lào Cai, Phú Thọ,….Dân gian chia cây vối thành hai loại. Đó là: cây vối nếp với lá bản nhỏ và cây vối tẻ với lá to hơn và màu xanh thẫm hơn.

Lá vối
Cây lá vối được trồng rất phổ biến ở các tỉnh miền núi phía bắc.

Thành phần dinh dưỡng của cây lá vối

Lá vối là thức uống được nhiều người yêu thích bởi mùi thơm dễ chịu. Đó là do lá vối có chứa thành phần tinh dầu, các vitamin và khoáng chất. Bên cạnh đó, lá vối cũng chứa một số kháng sinh tự nhiên. Nhờ đó lá vối được sử dụng làm dược liệu để loại bỏ các loại vi khuẩn có hại cho cơ thể.

Một số nghiên cứu khoa học còn cho thấy trong nụ vối có chứa hợp chất beta-sitosterol. Hợp chất này có tác dụng làm giảm mỡ máu và chuyển hóa cholesterol.

Tuy nhiên lá vối cũng có chứa một ít các độc tố nhẹ. Thế nhưng nếu sử dụng lá vối một cách khoa học, hợp lý thì những độc tố này không gây hại cho cơ thể. Ngược lại chúng lại tốt cho quá trình điều hòa gan, phổi, bàng quang.

Cách pha lá vối

Lá vối được sử người dân sử dụng rất nhiều thay cho trà xanh để uống giải khát hàng ngày. Có nhiều cách pha lá vối:

  • Nước lá vối tươi: Nước lá vối tươi được sử dụng rất phổ biến. Lá vối tươi sau khi hái sẽ được rửa sạch. Sau đó hơ qua lửa cho héo lại để tránh bị ngái. Tiếp đó là cho lá vối vào hãm với nước sôi tương tự như pha trà và uống như uống chè.
  • Nước lá vối khô: Lá vối còn được phơi khô bảo quản để dùng dần. Cách hãm lá vối khô cũng tương tự như lá vối tươi. Đó là cho nước sôi và hãm và uống hàng ngày.
  • Nước nụ vối: Tác dụng của nụ vối không hề thua kém tác dụng của lá vối tươi và lá vối khô. Thông thường người ta sẽ hái nụ vối sau đó rửa sạch và phơi khô. Khi sử dụng, nụ vối sẽ được hãm với nước sôi theo để uống.
10 Tác Dụng Của Lá Vối & Cách Pha 11
Có thể dùng lá vối tươi, lá vối khô hoặc nụ vối để pha trà uống hàng ngày.

Tác dụng của lá vối

Bạn đã biết lá vối có tác dụng gì chưa? Theo nghiên cứu của đông y, công dụng của lá vối có rất nhiều. Chính vì thế cây lá vối còn được mệnh danh là “tiên dược” với hàng loạt công dụng tuyệt vời cho sức khỏe con người.

Giải nhiệt, thanh lọc cơ thể

Nước lá vối là thức uống được rất nhiều người ưa chuộng, nhất là vào mùa hè nắng nóng. Công dụng của lá vối là giúp giải khát và thanh lọc cơ thể. Uống nước lá vối là cách để bạn điều hòa nhiệt độ trong cơ thể. Hơn nữa lá vối còn cung cấp cho cơ thể một số vitamin và muối khoáng. Vì thế giúp bạn giảm căng thẳng sau những giờ làm việc mệt mỏi

Tác dụng của lá vối giúp giảm cân

Lá vối cũng nằm trong số những thần dược cho sức khỏe và sắc đẹp. Uống nước lá vối là cách giảm cân an toàn và hiệu quả.

Theo các chuyên gia, lá vối có chứa một số thành phần có tác dụng đốt lượng mỡ thừa trong cơ thể. Đồng thời giúp cơ thể giảm hấp thụ chất béo, luôn mang đến cho người dùng cảm giác no và hạn chế sự thèm ăn. Đây là cách giảm cân hiệu quả và an toàn cho sức khỏe. Vì thế, chị em muốn sở hữu là da đẹp, vóc dáng thon gọn săn chắc thì uống nước vối hàng ngày là gợi ý không thể bỏ qua. Tuy nhiên để có hiệu quả thực sự, chị em cần kiên trì uống trong thời gian dài. Uống một cách hợp lý và khoa học.

10 Tác Dụng Của Lá Vối & Cách Pha 12

Tác dụng của lá vối giảm cân rất hiệu quả

Cải thiện tiêu hóa

Không chỉ dừng lại ở đó, tác dụng của lá vối tươi và khô còn giúp cải thiện hệ tiêu hóa rất tốt. Hệ tiêu hóa có vai trò rất quan trọng trong cơ thể. Tuy nhiên cơ quan này rất dễ bị tổn thương do thói quen sinh hoạt không điều độ, sử dụng nhiều rượu, bia, thuốc lá.

Trong nước lá vối có chứa một số hoạt chất như Tanin. Hoạt chất này có tác dụng đào thải các vi khuẩn gây hại cho đường tiêu hóa. Nhờ đó cải thiện và bảo vệ hệ tiêu hóa luôn khỏe mạnh. Đó là lý do một số người sau một thời gian uống nước lá vối, tình trạng đau dạ dày đã được cải thiện rõ rệt.

Công dụng của lá vối với phụ nữ mang thai

Lá vối có tác dụng gì với bà bầu? bà bầu có uống được lá vối không? Đó là băn khoăn của rất nhiều chị em. Theo các chuyên gia, phụ nữ mang thai vẫn có thể uống nước vối như bình thường. Công dụng của lá vối còn được cho là rất tốt với mẹ bầu. Mẹ bầu uống nước lá vối sẽ giúp tiêu hóa tốt hơn. Đặc biệt giúp ngăn ngừa tình trạng tiểu đường thai kỳ mà nhiều phụ nữ hay mắc phải. Uống nước vối còn giúp mẹ bầu có nhiều sữa hơn cho em bé sau khi sinh.

Tác dụng kháng khuẩn và chống viêm da

Nếu bạn đang gặp phải tình trạng ngứa và viêm da thì hãy thử uống ngay nước lá vối mỗi ngày. Các chuyên gia nhận định rằng nước lá vối có công dụng kháng khuẩn và chống viêm da rất tốt. Vì thế uống nước lá vối cũng là cách để bạn tiêu diệt các loại vi khuẩn có hại cho da. Bạn sẽ cảm thấy thoải mái và dễ chịu hơn khi đều đặn uống loại nước này mỗi ngày.

10 Tác Dụng Của Lá Vối & Cách Pha 13

Nước lá vối có tác dụng kháng khuẩn, điều trị các bệnh về da

Công dụng của lá vối với bệnh gút

Nguyên nhân gây nên bệnh gút do người bệnh thừa quá nhiều chất đạm và thiếu chất xơ. Người bị bệnh gút sẽ sưng đau các khớp. Vì thế ảnh hưởng rất nhiều đến sinh hoạt và cuộc sống. Tuy nhiên người bệnh có thể uống nước lá vối để cải thiện tình trạng này.

Lá vối có vị đắng và tính mát. Vì thế chúng có tác dụng đào thải axits uric và các độc tố khác. Đồng thời giúp thanh lọc cơ thể. Nhờ đó các triệu chứng của bệnh gút sẽ được cải thiện rõ rệt. Đây thực sự là dược liệu vô cùng hữu ích cho người bệnh gút.

Công dụng của lá vối với bệnh viêm gan

Viêm gan là bệnh phổ biến ở những người thường xuyên sử dụng thực phẩm không an toàn. Đặc biệt thường xảy ra ở những người thường xuyên sử dụng rượu bia. Người mắc bệnh viêm gam thường có các triệu chứng như vàng da, mệt mỏi, mờ mắt, trướng bụng,…Bệnh viêm gan nếu không được chữa khỏi kịp thời sẽ dẫn đến các bệnh nguy hiểm hơn như xơ gan hoặc ung thư gan.

Để cải thiện tình trạng viêm gan bạn có thể sử dụng một số thảo dược giúp giải độc và thanh lọc cơ thể. Nước lá vối chính là gợi ý tuyệt vời cho bạn. Nước lá vối có chứa một số thành phần có tác dụng thải độc gan, thanh lọc cơ thể, kháng virus viêm gan. Vì thế có thể hỗ trợ rất tốt cho quá trình điều trị bệnh viêm gan.

10 Tác Dụng Của Lá Vối & Cách Pha 14
Nước lá vối có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh viêm gan

Tác dụng ngăn ngừa biến chứng bệnh tiểu đường

Lá vối có chứa một số thành phần là chất chống oxy hóa. Những thành phần này có tác dụng rất tốt để phòng chống bệnh tiểu đường. Ngoài ra, tác dụng của lá vối tươi, lá vối khô và nụ vối còn giúp giảm mỡ máu và ổn định lượng đường trong máu.

Một số bài thuốc dân gian điều trị bệnh từ lá vối

Như vậy, bạn đã biết lá vối có tác dụng gì. Lá vối có rất nhiều tác dụng tuyệt vời. Chính vì thế, trong Đông Y, người ta sử dụng lá vối là vị thuốc quan trọng trong một số bài thuốc để điều trị các bệnh như viêm gan, tiểu đường, đau bụng…Dưới đây là một số bài thuốc trị bệnh phổ biến từ lá vối.

Bài thuốc điều trị bệnh tiểu đường

Hiện nay tiểu đường là căn bệnh rất nhiều người mắc phải. Bệnh ảnh hưởng không nhỏ đến sức khỏe và sinh hoạt của người bệnh. Để lâu bệnh còn gây ra những biến chứng nguy hiểm lên tim, gan, thận, mắt, xương,…

Bài thuốc chữa bệnh tiểu đường được áp dụng như sau: Sắc 20-30g lá vối với 1,5 lít nước đặc. Mỗi ngày uống sau bữa ăn. Ngoài ra bạn có thể dùng 5-10 gam lá vối hãm với nước sôi và uống hàng ngày.

Bài thuốc trị bệnh tiêu chảy

Để điều trị bệnh tiêu chảy, bạn có thể sử dụng 1 trong 2 bài thuốc phổ biến như sau:

Bài thuốc 1: Vỏ cây sung, lá phèn đen, lá ớt tươi, cây cối xay mỗi thứ 50 gam. Hạt vải và vỏ cây đại mỗi thứ 30 gam. Vỏ quế 25 gam. Tất cả các vị thuốc này tán thành bột mịn, viên thành các viên nhỏ. Mỗi ngày uống 2 lần, mỗi lần 15 gam.

Bài thuốc 2: Bài thuốc 2 sử dụng các vị như bài thuốc 1. Tuy nhiên bổ sung thêm 10 gam vỏ ổi rộp, 4 lá vối khô và 12 gam núm của quả chuối tiêu. Tất cả các nguyên liệu thái nhỏ, phơi khô. Sau đó sắc chung các vị thuốc trên với nửa lít nước và đun đến khi còn 200ml là có thể dùng được. Mỗi ngày dùng 2 lần đến khi khỏi bệnh.

10 Tác Dụng Của Lá Vối & Cách Pha 15
Lá vối là vị thuốc quý trong nhiều bài thuốc trị bệnh.

Bài thuốc trị bệnh gout

Bài thuốc trị bệnh gout bao gồm lá vối khô kết hợp với chuối hột rừng, củ ráy. Mỗi vị 30 gam. Tất cả các thảo dược này cho vào sắc chung với 1 lít nước. Sau đó chia đều để uống sau các bữa ăn. Bên cạnh uống thuốc này, người bệnh cần ăn uống khoa học theo chỉ dẫn của bác sĩ kết hợp với tập thể dục thể thao. Kiên trì dùng 1-2 tháng, tình trạng bệnh sẽ được cải thiện.

Giải đáp một số thắc mắc khi sử dụng nước vối

Nước vối được sử dụng rất phổ biến. Tuy nhiên vẫn có rất nhiều thắc mắc của mọi người khi sử dụng nước vối. Dưới đây là giải đáp của chuyên gia về một số vấn đề có liên quan đến tác dụng của lá vối.

Lá vối tươi hay lá vối khô tốt hơn?

Được biết lá vối tươi có chứa rất nhiều tarin. Tuy nhiên lá vối tươi có thể khiến hệ vi sinh đường ruột bị ảnh hưởng. Chính vì thế an toàn nhất là bạn nên sử dụng lá vối tươi đã được ủ hoặc sử dụng lá vối khô đều rất tốt.

Người mắc bệnh huyết áp cao có nên sử dụng nước lá vối không?

Nước lá vối có tác dụng giảm đau, hạ huyết áp, chống viêm, kháng khuẩn. Tuy nhiên bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng để đảm bảo an toàn nhất.

Uống nước vối có mất ngủ không?

Uống nước vối không làm bạn mất ngủ mà còn giúp bạn ngủ ngon hơn.

Uống nước vối có gây nóng không?

Tác dụng của nước vối đầu tiên phải kể đến khả năng thanh nhiệt, giải độc. Chính vì thế uống nước vối không hề gây nóng.

Uống nước vối có hại thận không?

Một số người lo lắng uống nước vối hại thận. Tuy nhiên đây hoàn toàn là thông tin không đúng. Thực tế uống nước vối không hề hại thận mà còn rất có ích cho thận. Thậm chí lá vối còn có tác dụng chữa bệnh sỏi thận.

10 Tác Dụng Của Lá Vối & Cách Pha 16
Uống nước lá vối, nụ vối rất tốt cho thận.

Một số lưu ý khi sử dụng nước lá vối

Sử dụng nước lá vối an toàn và hiệu quả nhất bạn cần lưu ý một số vấn đề sau:

  • Không uống nước lá vối khi đói, không uống nước vối quá đặc để không gây hại cho dạ dày
  • Không uống nước vối quá nhiều mỗi ngày. Một ấm trà là lượng nước vừa đủ để bạn uống trong một ngày.
  • Mỗi bệnh khác nhau sẽ cần liều lượng lá vối khác nhau. Do đó để đảm bảo hiệu quả chữa bệnh mà không phản tác dụng, bạn nên sử dụng lượng lá phù hợp.
  • Người lớn tuổi và trẻ em dưới 12 tuổi không nên uống nước lá vối

Với những thông tin trên bạn đã biết tác dụng của lá vối. Bạn cũng có lời giải đáp cho một số thắc mắc của mình. Hy vọng bạn sẽ tận dụng được những lợi ích của lá vối một cách hiệu quả. Từ đó chăm sóc sức khỏe của mình và gia đình một cách tốt nhất.

Các Loại Trà Ngon Nổi Tiếng Của Việt Nam

Các Loại Trà Ngon Nổi Tiếng Của Việt Nam 17

Các loại trà ngon của Việt Nam có chất lượng rất cao. Thậm chí có chất lượng tương đương với các loại trà ngon đến từ những quốc gia trồng trà lớn khác.

Và bài viết này sẽ liệt kê các loại trà ngon và quý của nước ta để quý bạn đọc tham khảo.

CÁC LOẠI TRÀ NGON CỦA VIỆT NAM

TRÀ XANH

Cũng như người dân ở những quốc gia Đông Á khác, thì người Việt Nam rất thích uống trà xanh. Thế nên ở nước ta thì cũng có nhiều loại trà xanh nổi tiếng.

Trà Xanh Thái Nguyên

Đầu tiên là phải kể đến trà xanh Thái Nguyên. Thái Nguyên là một tỉnh nằm ở phía bắc của thủ đô Hà Nội. Và đặc sản của nơi đây phải kể đến là trà xanh.

Do khí hậu và thổ nhưỡng cực kỳ thích hợp cho cây trà. Nên trà xanh ở Thái Nguyên có chất lượng rất cao. Có thể được xem là có chất lượng tốt nhất trong vùng trà trung du.

Đặc điểm của trà xanh Thái Nguyên đó chính là hương cốm nồng nàn. Vị thì đậm đà, ngậy béo, vị ngon umami nhiều và hậu ngọt kéo dài.

Chính vì vậy mà  vùng trà Thái Nguyên tự hào xem họ là “đệ nhất danh trà”. Vì ở Việt Nam thì đúng là về độ phổ biến cũng như ưa chuộng thì loại trà nào qua được trà Thái Nguyên.

trà nõn tôm, trà đinh ngọc, trà thái nguyên, chè thái nguyên, trà tân cương, chè tân cương, trà đinh ngọc, chè đinh ngọc

Trà Thái Nguyên còn có tên gọi là trà Bắc Thái, hay Chè Thái Nguyên theo cách gọi của một số nơi ở miền Bắc. Bắc Thái là tên cũ của hai tỉnh Bắc KạnThái Nguyên trước khi được tách ra.

Thái Nguyên vốn dĩ không phải là đất trồng trà lâu đời như một số tỉnh khác. Vào khoảng đầu thế kỷ 20 thì cây trà giống mới được đem về trồng tại xã Tân Cương.

Do khí hậu và thổ nhưỡng cực kỳ hợp với cây trà nên trà Thái Nguyên có chất lượng rất cao và dần trở nên nổi tiếng khắp nơi. Thế nên dân gian mới có câu “Chè Thái, gái Tuyên” là vậy.

Nếu bạn có nhu cầu mua trà xanh Thái Nguyên thì có thể ủng hộ Danh Trà. Chúng tôi là gia đình có truyền thống làm trà gia truyền ở Thái Nguyên từ nhiều đời nay.

Bạn có thể tham khảo các sản phẩm trà Thái Nguyên của chúng tôi ở trên chính website này.

Trà Shan Tuyết

Trà Shan Tuyết là loại trà xanh được làm từ lá của cây trà cổ thụ. Như tên gọi của mình thì cây trà cổ thụ có tuổi đời rất lâu. Có thể lên đến hàng trăm năm.

Cây trà cổ thụ còn có tên gọi là Đại Diệp Trà hay giống trà lá to. Thế nên cánh trà cổ thụ thường rất to hơn giống trà vườn. Giống trà này hay mọc ở những vùng núi cao.

Búp trà cổ thụ được bao phủ bởi những ‘sợi lông’ trắng. Thế nên sau khi chế biến thì búp trà khô có màu trắng. Thế nên loại trà này được gọi là shan tuyết. Shan ở đây có nghĩa là núi cao.

trà shan tuyết, chè shan tuyết, hà giang, tà xùa, suối giàng
Trà shan tuyết cổ thụ Tà Xùa làm theo cách truyền thống của Danh Trà.

Trà shan tuyết còn có tên gọi cũ rất nổi tiếng, đó là trà Mạn Hảo. Trong bài ca dao Hà Nội ba mươi sáu phố phường có câu “Uống chè mạn hảo, ngâm nôm Thuý Kiều”.

Uống trà Mạn Hảo là một trong những thú vui của thanh niên trai tráng Việt vào khoảng thế kỷ 19 và 20. Mạn Hảo là một địa danh có thật của nước Đại Việt khi xưa.

Nhưng sau này Mạn Hảo bị chuyển sang thuộc Vân Nam (Trung Quốc) vào thời Pháp thuộc. Thế nhưng Việt Nam vẫn còn nhiều rừng trà cổ thụ có chất lượng rất tốt.

Một số vùng núi ở phía Đông và Tây Bắc của Việt Nam đều có cây trà cổ thụ hàng trăm năm tuổi. Một trong số này đó chính là một số vùng trà của Hà Giang.

Ở Hà Giang có một số vùng chè shan tuyết rất nổi tiếng. Chạy dọc theo dãy núi Tây Côn Lĩnh thì chúng ta có các vùng trà shan tuyết lớn như Bắc Quang, Quang Bình, Xín Mần, Hoàng Su Phì, Vị Xuyên và cả Thành phố Hà Giang.

Mỗi vùng có một độ cao cũng như thổ nhưỡng khác nhau một chút. Nên các loại trà shan tuyết ở mỗi vùng sẽ có hương vị đặc trưng riêng. Không lẫn với nhau được.

Ngoài Hà Giang thì còn có một vùng trà quy mô nhỏ hơn nhưng cũng rất nổi tiếng. Đó chính là vùng trà shan tuyết Tà Xùa ở tỉnh Sơn La.

Tà Xùa là một dãy núi thuộc huyện Bắc Yên của tỉnh Sơn La. Cũng như nhiêu dãy núi khác ở phía Bắc Việt Nam thì Tà Xùa cũng nơi sinh trưởng của những cây trà cổ thụ.

Nằm giữa Hà Giang và Sơn La thì chúng ta lại có Yên Bái. Nơi có một xã có tên là Suối Giàng. Và địa danh này gắn liền với loại đặc sản nổi tiếng nhất của nơi đây. Đó là trà shan tuyết Suối Giàng.

Cùng từ cây trà cây cổ thụ, thế nhưng các loại trà shan tuyết của từng vùng kể trên sẽ rất khác nhau. Vê cả hình dáng lá trà lẫn hương vị.

Sự khác nhau này đến khi hậu và thổ nhưỡng. Mỗi dân tộc sống ở từng nơi cũng có phương thức chắm sóc và sản xuất trà cũng khác nhau một chút.

TRÀ Ô LONG

Trà Ô Long là loại trà mới được trồng quy mô lớn ở Việt Nam vào mấy chục năm gần đây. Thế nhưng loại trà này hiện cũng đang được ưa chuộng ở nhiều nơi.

Khi nhắc đến trà Ô Long phải kể đến tỉnh Lâm Đồng. Nơi đây được xem là vùng trà ô long lớn nhất cũng như chất lượng tốt nhất Việt Nam hiện nay.

Ở Lâm Đồng có những vùng trà có lịch sử rất dài. Nhất là những thương hiệu trà lâu đời như Cầu ĐấtB’lao (Bảo Lộc). Cây trà được trồng đầu tiên ở Cầu Đất vào năm 1927. Sau đó dần dần có mặt ở Di Linh và Bảo Lộc vào vài năm sau.

Lâm Đồng vốn nổi tiếng với trà xanh, các loại trà ướp hương và cà phê. Nhưng đến khoảng những năm 90 thì một số doanh nghiệp Đài Loan xuất hiện bắt đầu trồng và sản xuất các loại trà Ô Long ở nơi đây.

Các doanh nghiệp của Việt Nam ở Lâm Đồng cũng đã nhanh chân chớp thời cơ để dành thị phần. Và dần dần thì Lâm Đồng là vùng trà Ô Long lớn nhất nước.

Các Loại Trà Ngon Nổi Tiếng Của Việt Nam 18

Chất lượng của các loại trà Ô Long của Việt Nam cũng rất cao. Loại ngon có thể có thể so sánh với một số dòng trà Ô Long loại tốt của Đài Loan.

Chuyện có thật là vào năm 2017. Một người nông dân Đài Loan đã đem trà Ô Long của Việt Nam trộn với một ít trà Đài Loan. Rồi đem trà đi đấu giải và giành được giải bạc.

Không may cho anh này là bị phát hiện và mất giải. Qua việc này thì chúng ta có thể thấy là các loại trà Ô Long của Việt Nam có chất lượng tốt. Được xuất khẩu và ưa chuộng ở nhiều thị trường trên thế giới.

Một số giống trà Ô Long nổi tiếng ở Việt Nam có thể kể đến là Tứ Quý, Kim Huyên, Thuý Ngọc, Thanh Tâm và một số giống trà bản địa.

Từ những giống trà này thì người làm trà có thể làm ra những loại trà Cao Sơn lên men thấp. Hay lên men vừa như Động ĐìnhThiết Quan Âm. Cho đến lên men cao như Quý Phi và Đông Phương Mỹ Nhân.

Ngoài Lâm Đồng thì Việt Nam còn có một vùng trà Ô Long lớn khác đó là Mộc Châu (tỉnh Sơn La). Ở đây các loại trà cũng rất đa dạng. Từ giống bản địa là cây trà Shan Tuyết của chính tỉnh Sơn La. Cho đến những giống ngoại nhập như Bát Tiên, Kim Huyên hay Thanh Tâm.

HỒNG TRÀ

Việt Nam không phải là quốc gia ưa chuộng hồng trà hay trà đen. Thế nên tìm được một loại hồng trà nổi tiếng thật sự không dễ.

Đa phần các loại trà đen được sản xuất ở Việt Nam là để xuất khẩu. Đặc biệt là các thị trường Trung Đông, Châu Phi và Châu Âu. Đây là những khu vực thích uống trà đen.

Một số loại hồng trà tốt nhất của Việt Nam đến từ những vùng trà shan tuyết cổ thụ. Không chỉ làm nên loại trà xanh thơm ngon mà lá trà cổ thụ còn có thể làm nên các loại trà khác như hồng trà.

hồng trà, trà đen, cổ thụ, hà giang

Hồng trà cổ thụ có mùi hương ngọt ngào như mạch nha và trái cây khô. Vị cũng ngọt ngào và rất dễ uống.

Các nhà sản xuất trà ở Lâm Đồng cũng làm ra các loại hồng trà từ nguyên liệu có sẵn. Như hồng trà Tứ Quý hay Ruby.

BẠCH TRÀ

Bạch trà là loại trà cũng được làm từ lá của cây trà cổ thụ. Nguyên liệu làm nên bạch trà là những búp trà non được phủ toàn lông tơ trắng muốt. Thế nên bạch trà hay trà trắng được gọi tên như vậy.

Lâu nay thì bạch trà không phải là loại trà được biết đến nhiều ở Việt Nam. Nguyên liệu lá trà được ưu tiên làm thành trà xanh hơn là để làm bạch trà.

bạch trà, trà trắng

Tuy nhiên, gần đây thì những người làm trà cũng đã tận dụng nguồn nguyên liệu sẵn có và tạo ra các loại trà trắng khác nhau. Như bạch trà Tước Thiệt hay trà móng rồng.

Đặc điểm của các loại trà làm theo phương pháp bạch trà đó là hương vị rất dịu dàng. Ngọt và thơm mùi hoa. Ít đắng chát nên rất dễ uống.

TRÀ PHỔ NHĨ

Trà Phổ Nhĩ cũng là là loại trà được làm từ lá của cây trà cổ thụ. Cái tên Phổ Nhĩ bắt nguồn từ thị trấn Phổ Nhĩ (hiên nay đã là thành phố) của tỉnh Vân Nam (Trung Quốc).

Các nhà buôn trà khi xưa hay tập kết ở thị trấn Phổ Nhĩ. Trước khi khởi hành đi Tây Tạng hay các vùng ở phía Bắc khác của Trung Quốc. Thế nên họ gọi luôn các loại trà họ bán là Phổ Nhĩ.

Do ngày xưa vận chuyển trà thường dùng sức người và lừa. Thế nên trà Phổ Nhĩ được ép thành bánh trà. Và đến mãi ngày nay thì loại trà này vẫn được ép thành bánh.

Trà Phổ Nhĩ về cơ bản là gần giống với trà xanh hay trà shan tuyết. Loại trà này khác ở chỗ là người làm trà sẽ không ‘diệt men’ lá trà hoàn toàn. Hay còn gọi là diệt men một phần.

Khi lá trà còn ‘men’ thì sẽ thuận lợi cho việc trà chuyển hoá khi để lâu. Nhờ vậy mà trà Phổ Nhĩ càng để lâu thì càng ngon và càng có giá trị. Trà Phổ Nhĩ chưa được trữ lâu được gọi là trà Phổ Nhĩ sống. Còn trà để qua nhiều năm thì được là Trà Phổ Nhĩ lâu năm.

Quá trình chuyển hoá của trà Phổ Nhĩ có thể kéo dài hàng chục năm. Thế nên rút gọn quá trình này thì người làm trà đã sử dụng một phương pháp chuyển hoá nhanh gọi là ‘ủ ướt’.

Sau khi ‘ủ ướt’ trong vài chục ngày thì trà Phổ Nhĩ được chuyển hoá nhanh tương tự như chuyển hoá tự nhiên trong hàng chục năm. Và loại trà trải qua quá trỉnh này gọi là Trà Phổ Nhĩ chín.

Các Loại Trà Ngon Nổi Tiếng Của Việt Nam 19

Ở Việt Nam thì có Hà Giang và Yên Bái là hai vùng làm các loại trà Phổ Nhĩ rầm rộ nhất. Đặc biệt là Hà Giang là nơi có nhiều công ty sản xuất trà Phổ Nhĩ không chỉ bán trong nước mà còn xuất đi nước ngoài như Trung Quốc.

Lá Chè Xanh Tươi: 5 Tác Dụng & Cách Nấu

lá chè xanh, lá trà xanh

Uống nước lá chè xanh là thói quen của nhiều người. Đặc biệt là người dân ở các tỉnh miền Bắc nước ta. Vì nước lá chè xanh không chỉ thơm ngon mà còn giúp giải khát rất tốt.

Thức uống rất đỗi quen thuộc này lại có rất nhiều lợi ích cho sức khoẻ. Nhờ vậy mà lá chè xanh được xếp vào hàng ‘siêu thực phẩm’. Và sau đây là 5 tác dụng chính của lá chè xanh.

TÁC DỤNG CỦA LÁ CHÈ XANH

Lá chè xanh có tác dụng gì? Tác dụng của lá chè xanh bao gồm:

  • Ngừa ung thư
  • Giảm nguy cơ bệnh tim mạch
  • Cải thiện bệnh tiểu đường
  • Tốt cho não bộ
  • Giảm cân

Ngừa ung thư

Theo báo cáo của tạp chí The Economist thì Việt Nam có tỷ lệ tử vong ở người mắc bệnh ung thư cao hàng đầu Châu Á.

Theo lời khuyên của bác sĩ bệnh viện K thì yếu tố chính tác động đến tỷ lệ chữa khỏi ung thư là phát hiện sớm hay muộn. Chính vì vậy thì bạn nên đi tầm soát ung thư định kỳ để nếu có bệnh thì sẽ được phát hiện sớm.

Để góp phần ngừa thì có một số cách. Như siêng vận động, chế độ ăn uống lành mạnh và giảm thói quen xấu như hút thuốc hay uống nhiều rượu bia.

Uống nước lá chè xanh (hay còn gọi là lá trà xanh) thường xuyên cũng có thể được xem là thói quen tốt giúp góp phần ngừa ung thư. Vì trong lá chè xanh có các thành phần chống oxy hoá hiệu quả.

Các nghiên cứu đã chỉ ra mối liên hệ giữa việc uống trà xanh và giảm nguy cơ ung thư. Chẳng hạn như việc phụ nữ uống nhiều chè xanh sẽ giảm 22% nguy cơ mắc bệnh ung thư vú. Theo kết luận của một nghiên cứu vào năm 2006.

Tương tự thì một nghiên cứu của Trung Quốc trên 69.710 phụ nữ cho thấy những người có thói quen uống trà xanh có nguy cơ mắc ung thư đại trực tràng giảm đi 57%.

Mặc dù vậy thì bạn cần lưu ý là lá chè xanh không phải là thuốc trị bệnh. Và uống lá chè xanh cũng chỉ là một thói quen tốt giúp góp một phần nào đó vào việc ngừa ung thư mà thôi.

lá chè xanh, lá trà xanh
Lá chè xanh có chứa rất nhiều thành phần chống oxy hoá. Thế nên chè xanh được xem là ‘siêu thực phẩm’ vì có nhiều lợi ích cho sức khoẻ.

Giảm nguy cơ bệnh tim mạch

Một nghiên cứu năm 2006 trên Tạp chí Hiệp hội Y khoa Hoa Kỳ cho thấy rằng thói quen chè xanh có thể góp phần vào việc giảm nguy cơ tử vong,. Bao gồm cả các nguyên nhân tử vong do bệnh tim mạch.

Nghiên cứu này đã theo dõi 40.000 người Nhật trong độ tuổi từ 40 đến 79 trong hơn 11 năm. Những người uống hơn 5 tách chè xanh mỗi ngày có nguy cơ tử vong thấp hơn đáng kể. đặc biệt là do các nguyên nhân đến từ bệnh tim mạch.

Ngoài ra thì việc uống chè xanh còn được xem là giúp giảm nguy cơ đột quỵ. Đây cũng là kết luận của một nghiên cứu khác cũng đến từ Nhật Bản.

Các nhà nghiên cứu nhận thấy rằng trong lá chè xanh có chứa nhiều thành phần EGCG. Đây là chất chống oxy hoá có nhiều trong lá chè xanh.

Cải thiện bệnh tiểu đường

Bệnh tiểu đường là triệu chứng khi lượng đường trong máu cao hơn so với mức bình thường. Dẩn đến tình trạng kháng insulin hay không sản sinh ra được insulin.

Theo ước tính thì 70% người Việt Nam không biết mình bị mắc bệnh tiểu đường. Và người bị tiểu đường có nguy cơ đột quỵ cao gấp 2-3 lần so với người bình thường.

Uống lá chè xanh có một số tác dụng giúp cải thiện bệnh tiểu đường.

Nghiên cứu 2013 cho thấy chè xanh có khả năng làm giảm lượng đường trong máu.

Còn nghiên cứu khác của Nhật cho thấy những người có thói quen uống chè xanh giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường lên đến 42%.

vườn chè xanh
Việt Nam là đất nước thích uống chè xanh. Với việc 90% lượng chè tiêu thụ ở Việt Nam là chè xanh.

Tốt cho não bộ

Lá chè xanh có chứa nhiều thành phần caffeine. Thành phần này có nhiều trong cà phê.

Mặc dù lá chè xanh không có nhiều caffeine như cà phê. Nhưng đủ để bạn có cảm giác tỉnh táo và tập trung mỗi khi uống trà xanh.

Do có tác dụng làm tỉnh táo nên uống lá chè xanh vào ban đêm có thể gây cảm giác mất ngủ.

Ngoài caffeine thì lá chè xanh còn có một thành phần khác có tên là L-theanine. Thành phần này cùng với caffeine được tin là có khả năng giúp tăng cường chức năng não.

Một nghiên cứu cho thấy trà xanh việc hấp thụ trà xanh giúp tăng cường trí nhớ ngắn hạn.

Trí nhớ ngắn hạn là khả năng lưu trữ và xử lý thông tin trong một khoảng thời gian ngắn hạn. Nói một cách đơn giản thì việc có trí nhớ ngắn hạn tốt sẽ giúp bạn học tập và làm việc tốt hơn.

Chè xanh còn giúp bảo vệ não khi chúng ta càng ngày càng lớn tuổi. Vì thành thần catechin trong lá chè xanh giúp bảo vệ các tế bào thần kinh.

Nhờ vậy mà thói quen uống chè xanh có thể hỗ trợ ngừa các triệu chứng về sa sút trí tuệ hay mất trí nhớ như Alzheimer và Parkinson.

Một nghiên cứu tổng hợp của Nhật cho thấy việc uống lá chè xanh thật sự có những lợi ích cho các triệu chứng kể trên.

Giảm cân

Rất nhiều loại thực phẫm chức năng được phép lưu hành có chứa thành phần chính là chè xanh. Lý do là chè xanh có thể được xem là loại chè giúp giảm cân tốt nhất hiện nay.

Một nghiên cứu lâm sàng dựa trên 240 người (cả nam lẫn nữ) trong 12 tuần đã cho thấy chè xanh giúp giảm mỡ, cân nặng cũng như vòng eo.

Tuy nhiên, để giảm cân hiệu quả thì bạn nên tập ăn kiêng và kết hợp với việc uống chè xanh là tốt nhất.

Tác dụng giảm cân của lá chè xanh đến từ việc loại chè này giúp tăng cường quá trình chuyển hoá năng lượng. Đồng thời giúp oxy hoá chất béo có trong cơ thể.

Một nghiên cứu cho thấy việc hấp thụ chè xanh giúp chuyển hoá chất béo lên đến 17%.

Tác dụng của chè xanh với phụ nữ

Lá chè xanh còn có một tác dụng tốt dành riêng cho phụ nữ đó chính là khả năng làm giảm đau bụng kinh. Tuy nhiên, bạn cũng không nên uống quá nhiều lá chè xanh trong chu kỳ kinh nguyệt.

Lý do lá chè xanh có thể làm giảm khả năng hấp thụ chất sắt. Mà trong giai đoạn này thì cơ thể của phụ nữ thường sẽ thiếu rất nhiều chất sắt. Thế nên bạn cần bổ sung thực phẩm nhiều chất sắt như rau bina, thịt đỏ hay các loại hạt.

CÁCH CHỌN LÁ CHÈ XANH

Khi nhắc đến lá chè xanh thì chúng ta sẽ nghĩ ngay đến lá chè xanh tươi mua ở chợ.

Lá chè tươi thì chắc chắn là tốt rồi. Nhưng lá chè tươi có nhược điểm là khó bảo quản. Vì khi để lâu thì lá chè sẽ mất dần những thành phần chống oxy hoá tốt.

Thế nên khi uống lá chè tươi thì bạn nên mua số lượng ít mà thôi. Sau đó nấu và uống ngay trong ngày chứ không nên để nước chè qua đêm.

Ngoài ra thì bạn cũng có thể dùng lá chè xanh khô. Lá chè xanh khô đã được chế biến để có thể giữ được hương vị cũng như thành phần tốt nhất của lá chè tươi.

lá chè xanh, lá trà xanh
Lá chè xanh tươi và lá chè xanh khô đều tốt như nhau.

Lợi ích tốt nhất của lá chè xanh khô đó là giữ được lâu. Chưa kể còn có hương vị ngon nữa nếu bạn mua đúng loại chè xanh đặc sản như chè Thái Nguyên.

Bạn nên mua lá chè xanh Thái Nguyên. Vì chè xanh Tân Cương Thái Nguyên được xem là loại chè xanh trung du có chất lượng tốt nhất Việt Nam. Loại chè này ngon đến nỗi mà đã đi vào ca dao với câu nói “Chè Thái, Gái Tuyên”.

Tìm hiểu về lá chè xanh Thái Nguyên khô →

CÁCH NẤU LÁ CHÈ XANH

Nấu lá chè xanh tươi

Lá chè tươi khi mua về thì bạn cần phải rửa thật sạch. Sau đó vò nát lá chè trước khi cho vào nồi.

Việc vò lá chè giúp làm vỡ lớp biểu bì của lá chè. Nên khi nấu thì các chất trong lá chè sẽ dễ tan vào nước nhanh hơn.

Khi nấu nước chè xanh thì bạn chỉ nên dùn khoảng một nắm tay lá chè cho khoảng 2 lít nước mà thôi. Nấu nước chè quá đặc thì rất dẽ bị say chè.

Sau khi cho lá chè tươi nào nồi nước thì bạn chỉ cần đun cho đến khi nước sôi là đủ. Sau đó tắt bếp và để như vậy để khi nước chè nguội đi là có thể dùng được.

Nấu lá chè xanh khô

Lá chè xanh khô có thể mua ở các cửa hàng bán chè cũng như siêu thị.

Cho 5g trà vào ấm có dung tích khoảng 500ml. Sau đó hãm chè trong vòng 3-4 phút là có thể rót ra dùng được rồi.

Nước chè xanh thường có vị chát tự nhiên. Nếu không chịu được vị chát thì bạn có thể pha lạnh chè xanh.

Bạn cho khoảng 5g lá chè khô vào chai nước suối 500ml. Sau đó cho nước lọc vào đầy chai và để trong tủ lạnh từ 2-3 tiếng là có thể dùng được.

Lịch sự hơn thì bạn có thể mua những chai đựng nước có đầu lọc. Như vậy khi rót nước chè sẽ không sợ bị lẫn bã chè.

TẮM LÁ CHÈ XANH

Lá chè xanh có khả năng kháng khuẩn rất tốt. Thế nên chè xanh này được chứng minh là có khả năng trị một số bệnh ngoài da. Đặc biệt là mụn.

Nếu bạn đang bị mụn thì có thể dùng nước chè xanh để bôi lên mặt hàng ngày. Hoặc rửa mặt bằng lá chè xanh cũng rất tốt.

Theo kinh nghiệm dân gian thì tắm lá chè xanh cho trẻ sơ sinh cũng rất tốt. Vì lá chè xanh ngoài kháng khuẩn còn kháng viêm nên được tin là có thể ngừa rôm sảy ở trẻ sơ sinh.

Bị thuỷ đậu cũng có thể tắm lá chè xanh. Nhưng sự thật là lá chè xanh chỉ giúp giảm các triệu chứng của bệnh như ngứa ngáy mà thôi. Khi bị thuỷ đậu thì bạn nên đi gặp bác sĩ.

LƯU Ý

Uống lá chè xanh có thể gây mất ngủ nên bạn chỉ nên uống nước chè vào buổi sáng.

Nước chè xanh có thể làm giảm hấp thụ một số thành phần khoáng chất từ thức ăn. Như kẽm chẳng hạn. Thế nên bạn cần nên uống nước chè khoảng 30 phút sau khi ăn.

Phụ nữ có bầu có thể uống được lá chè xanh. Tuy nhiên, không nên uống nhiều. Chỉ khoảng 1-2 tách mỗi ngày là đủ.

Cách Làm Trà Bưởi Giảm Cân

trà bưởi giảm cân

Trà bưởi giảm cân là xu hướng giảm cân mới xuất hiện gần đây. Trà bưởi nhập từ Hàn Quốc được đóng gói dưới dạng trà hoà tan rất tiện dụng. Nhưng bạn có biết là bạn có thể làm trà bưởi giảm cân tại nhà cực kỳ đơn giản không?

Tại Việt Nam, cứ 10 người thì có 3 người gặp vấn đề việc thừa cholesterol, tỷ lệ béo phì từ 25 tuổi đến 64 tuổi đang chiếm khoảng 17,5% là một con số đáng báo động hiện nay.

Việc thừa cân (béo phì) có nhiều nguyên nhân do chế độ ăn uống chưa phù hợp, tuổi tác, quá trình sinh nở, làm việc văn phòng quá nhiều gây ít vận động, stress hay cơ địa của mỗi người. Vì thế cân nặng trở thành nỗi ám ảnh của rất nhiều chị em phụ nữ.

Xu hướng “diệt mỡ” với những sản phẩm từ thiên nhiên, phong trào eatclean đang được nhiều chị em phụ nữ dư cân lựa chọn. Trong đó có sản phẩm bổ trợ cho việc giảm cân hoàn toàn từ thiên nhiên và không tổn hại đến sức khỏe như các loại trà giảm cân, cần tây, thơm, gừng tươi,….

Những loại trà giảm cân vô cùng hiệu quả, chúng tôi khuyên bạn nên lựa chọn đấy là bạch trà, trà xanh, trà gừng, trà bưởi, trà gạo lứt, trà bồ công anh, trà ổi, trà bụt giấm, trà ô long,…. Hôm nay, chúng tôi giới thiệu bạn về trà bưởi – loại trà chế biến vô cùng đơn giản tại nhà, công dụng giảm cân vô cùng hiệu quả.

TRÀ BƯỞI GIẢM CÂN LÀ GÌ?

Bưởi là một loại quả vô cùng phổ biến tại Việt Nam với nhiều loại bưởi đặc sản như Thanh Trà (Huế), Bưởi năm roi, Bưởi da xanh, Bưởi hồng,… Bưởi được thưởng thức như món trái cây miệng, chè bưởi béo ngọt hay vỏ bưởi được đưa vào sản xuất tinh dầu. Đặc biệt, kể đến trà bưởi một thức uống bổ trợ chị em phụ nữ trong việc diệt tiêu mỡ, mang lại vóc dáng tuyệt vời và làm đẹp da.

trà bưởi giảm cân

Trà bưởi giảm cân cũng được sản xuất theo quy trình công nghiệp và nhập khẩu từ nước ngoài về với nhiều thương hiệu khác nhau trên thị trường. Nhưng chủ yếu trà bưởi được đóng gói sẵn theo dạng bột nhưng thực tế lấy từ nước ép bưởi, chưa đủ tinh túy từ vỏ bưởi và chứa chất bảo quản hoặc nguy cơ gây hại đến sức khỏe con người.

Thế nên, để có trà bưởi chuẩn vị, bổ trợ giảm cân an toàn hiệu quả thì chị em có thể mất chút ít thời gian để tự làm trà bưởi tại nhà. Khi tự làm trà bưởi thì các chị em có thể tận dụng hết tất cả thành phần và tính chất của quả bưởi.

Trà bưởi giảm cân nếu làm tại nhà hoàn toàn thiên nhiên, không chứa chất bảo quản, phẩm màu nguy hại nên rất phù hợp cho việc giảm cân an toàn. Để làm trà bưởi an toàn, đúng cách và tiết kiệm thì mời bạn xem hướng dẫn cách làm trà bưởi tại nhà và hướng dẫn sử dụng trà bưởi đúng cách hiệu quả giảm cân cao, trẻ hóa làn da.

TRÀ BƯỞI GIẢM CÂN RA SAO?

Không chỉ trà bưởi giảm cân mà hầu hết các loại trà thảo mộc khác đều có những công dụng đặc thù riêng như đều có tác dụng giảm cân, mang lại nhiều hiệu quả mong muốn cho chị em sử dụng.

Tác dụng giảm cân của trà bưởi:

  • Đốt cháy mỡ thừa
  • Giảm lượng calo tiêu thụ và gia tăng vitamin, khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
  • Giữ vững làn da sau khi giảm cân
  • Giảm cảm giác thèm ăn

trà bưởi giảm cân

Đốt cháy mỡ thừa

Bưởi là một loại trái cây chứa nhiều axit giúp cải thiện hệ thống tiêu hóa, phân giải các chất béo dư thừa trong thức ăn và cơ thể con người. Lượng cholesterol có trong cơ thể được giảm đáng kể khi sử dụng sản phẩm từ bưởi.

Trong vỏ bưởi còn chứa tinh dầu bưởi có vị đắng. Chính vị đắng này làm tăng cường khả năng đốt cháy năng lượng và mỡ dư thừa trong cơ thể, đặc biệt vòng 2. Chính vì thế khi sử dụng bưởi hay trà bưởi thì không nên bỏ qua phần vô cùng quan trọng này.

Giảm lượng calo tiêu thụ và gia tăng vitamin, khoáng chất cần thiết cho cơ thể.

Hàm lượng calo có trong bưởi vô cùng thấp, chủ yếu bưởi cung cấp chất xơ vô cùng tốt, với khoảng 15 loại vitamin và khoáng chất có lợi cho cơ thể. Khi sử dụng trà bưởi giảm cân tự làm thì bạn vẫn giữ được các thành phần chất dinh dưỡng quan trọng như vitamin P, B2, canxi, photpho, kali, sắt. Nên khi sử dụng trà bưởi giảm cân thì bạn sẽ không rơi vào trạng thái mệt mỏi, mất sức sống vì những nguyên liệu cung cấp vừa đủ.

trà bưởi giảm cân

Giữ vững làn da sau khi giảm cân

Một yếu tố vô cùng quan trọng sau quá trình giảm cân khiến các chị em lo lắng đấy là làn da bị nhăn nheo, đen sạm do độ co giãn của da bị thay đổi. Nhưng sử dụng trà bưởi giảm cân còn cung cấp một lượng vitamin C vô cùng lớn, giữ cho làn da vô cùng căng mọng và trẻ trung giúp quá trình giảm cân một cách hoàn toàn tự nhiên.

Giảm cảm giác thèm ăn

Vì những khoáng chất, vitamin, chất cơ và lượng nước mà bưởi cung cấp nên khi nào chị em cũng cảm giản no lâu hạn chế cơn thèm ăn quá độ, không kiểm quá. Tuy nhiên, bưởi chứa tính axit khác cao để bao tử bạn không bị bào mòn vì uống trà bưởi thì bạn vẫn cần cân nhắc chế độ ăn hợp lý.

CÁCH LÀM TRÀ BƯỞI

Một món trà bưởi vừa an toàn, chất lượng tại nhà và siêu phẩm cho các chị xem trong quá trình giảm cân thì hoàn toàn tuyệt vời. Bạn cần thực hiện những bước sau để có trà bưởi siêu phẩm tại nhà nhé!

Chuẩn bị nguyên vật liệu gồm có: 1 quả bưởi (bưởi cần chọn loại tươi ngon, nặng để có hương vị đậm đà), mật ong, muối, đường phèn.

Cách Làm Trà Bưởi Giảm Cân 20

Tiến hành chế biến trà bưởi giảm cân:

  • Bước 1: Rửa trái bưởi thật sạch vì vỏ bưởi được sử dụng hoàn toàn cho việc làm trà.
  • Bước 2. Cắt trái bưởi ra để lấy múi bưởi. Tách các tép bưởi ra, lấy hạt. Tép bưởi được ép lấy nước và bỏ riêng bã ra ngoài.
  • Bước 3: Vỏ bưởi được lột, tách phần cùi trắng. Phần vỏ bưởi sau khi tách xong thì được thái nhỏ thành dạng chỉ. Sau đó, ngâm vỏ bưởi vào nước muối trong khoảng 1 tiếng hoặc dùng muối hột chà xát bề mặt vỏ bưởi trước khi cắt nhằm giúp bớt đi phần đắng của trà nhưng vẫn giữ tinh dầu cho phần giảm cân hiệu quả.
  • Bước 4: Lấy vỏ bưởi được ngâm ra cho ráo và cho vào nồi đổ một lượng nước vừa đủ. Nồi nước được đun sôi lên, cho vỏ bưởi được mềm ra và hạ lửa rui rui cho nhỏ. Tiếp tục bạn có thể cho thêm phần bã bưởi được ép nước cho vào đun. Đây là việc tận dụng hết thành phần của quả bưởi.
  • Bước 5: Tiếp tục đun thêm từ 15-30 phút nữa, nồi đun sẽ xuất hiện các váng dầu nổi lên. Đấy chính là tinh dầu bưởi xuất hiện, phần này vô cùng quan trọng cũng có thể giúp mượt tóc.
  • Bước 6: Cho nước ép bưởi vào nồi đun đến khi nồi nước và tiếp tục đun đến khi dung dịch có màu vàng và hỗn hợp nước bắt đầu sền sệt lại thì bắt đầu tắt bếp lại. Trà bưởi khác với các loại trà khác khi trà ở dạng hỗn hợp sệt chứ không phải khô. Nếu làm vỏ bưởi dạng khô thì bạn đang chế biến món mứt bưởi.

Nếu sợ đắng thì hoàn toàn bạn có thể cho thêm đường phèn vào. Nhưng không khuyến khích bạn cho thêm đường khi đang sử dụng trà này ở chế độ giảm cân nhé.

  • Bước 7: Sau khi tắt bếp bạn để hỗn hợp bưởi đã nấu nguội dần khoảng ấm ấm tiếp tục cho mật ong vào khuấy đều hỗn hợp (nên tìm mua mật ong nguyên chất vì nhiều mật ong hiện tại cũng được nuôi bằng đường không tốt cho việc giảm cân). Tiếp tục, hỗn hợp nguội cho vào lọ thủy tinh và bảo quản trong ngăn mát để sử dụng dần.
  • Chỉ với 7 bước đơn giản và nhanh chóng thì bạn có thể được trà bưởi nguyên chất vào chế độ giảm cân của mình. Tuy nhiên, trà bưởi tự làm không chứa chất bảo quản nên bạn không để lâu được, thời hạn sử dụng tối đa chỉ khoảng 2 tuần. Nếu không sử dụng nhiều thì bạn chỉ cần 1 một quả vừa đủ sử dụng là được.

CÁCH UỐNG TRÀ BƯỞI GIẢM CÂN

Mẹo nhỏ dành riêng cho các chị em sử dụng trà bưởi sau khi đã sơ chế nhé! Thưởng thức trà bưởi giảm cân thơm ngon do chính tay mình làm thì thật tuyệt vời đúng không nè! Sử dụng trà bưởi cho giảm cân cần phải thường xuyên và đều đặn để mang lại hiệu quả tốt nhất.

trà bưởi giảm cân

  • Mỗi ngày uống đều đặn hai ly và trong vòng nửa tháng thì chị em thấy hiệu quả giảm cân nhanh chóng, đặc biệt số đo vòng hai được cải thiện đáng kể.
  • Thời gian uống có thể bất kỳ khi nào chị em thích, khuyến khích chị em dùng trà bưởi trước bữa ăn để mang lại hiệu quả tốt nhất.
  • Liều lượng uống: Mỗi lần múc hỗn hợp trà bưởi tự làm pha với 100mL nước ấm, chị em có thể cho thêm mật ong để dễ uống và mật ong cũng có tính nóng nên thúc đẩy quá trình giảm cân của chị em.
  • Khi sử dụng trà bưởi giảm cân thì chị em nên kết hợp chế độ ăn hợp lý và chế độ luyện tập hiệu quả để luôn luôn giữ được vóc dáng chuẩn như tập gym, yoga, bơi lội, chạy bộ,…

Trà bưởi giảm cân hiện nay đang được coi là một trong những loại trà giảm cân hiệu quả và bảo đảm an toàn cho sức khỏe cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Vào mùa lạnh thì trà bưởi còn thêm công dụng là bảo vệ thanh quản, cổ họng giúp tránh các bệnh về tai, mũi, họng.

Hãy thực hiện lộ trình giảm cân đúng cách và phù hợp với thể trạng cơ thể. Bạn hãy thực hiện đúng cách các bước chế biến trà bưởi nhằm đảm bảo giữ được dưỡng chất của bưởi sau khi chế biến.

Chúc chị em lấy lại vóc dáng chuẩn chỉnh của mình. Đừng quên Danh trà chúng tôi vẫn có trà xanh nguyên chất cũng giúp chị em giảm cân hiệu quả nhé!

 

Bạch Trà: Thông Tin & Đặt Mua

bạch trà, trà trắng

Bạch trà hay trà trắng là loại trà ít được biết đến nhiều như trà xanh hay trà đen. Thế nhưng theo nghiên cứu thì bạch trà có tiềm năng là loại trà có nhiều lợi ích cho sức khoẻ nhất.

BẠCH TRÀ (TRÀ TRẮNG) LÀ GÌ?

Đối với nhiều người thì bạch trà là loại trà khá mới mẻ. Thế nhưng bạch trà đã ra đời từ rất lâu. Loại trà này được tin là đã đã xuất hiện vào thời nhà Đường. Tức là vào khoảng thế kỷ thứ 6.

Ghi chép đầu tiên có nhắc đến trà trắng là cuốn Đại Quan Trà Luận của vua Tống Huy Tông. Ông là người cực kỳ yêu trà và có sự hiểu biết cao về các loại trà cũng như văn hoá thưởng trà.

Trong sách thì vị vua có nhắc tới một loại trà mà ông rất yêu thích đó là An Cát Bạch Trà. Huyện An Cát bây giờ thuộc thành phố Hồ Châu, tỉnh Chiết Giang (Trung Quốc).

Cây trà ở An Cát có búp trà màu trắng như tuyết. Nước trà pha ra cũng có màu vàng nhạt. Thế nên mới được gọi là bạch trà. Mỗi cây trà cũng chỉ có một ít lá máu trắng như vậy nên trà rất quý hiếm.

Bạch Trà: Thông Tin & Đặt Mua 21

Thế nhưng đến bây giờ thì cũng ít ai biết đến An Cát. Mà ở một nơi khác thì bạch trà được đưa lên tầm cao mới. Nơi đó có tên là Phúc Đỉnh, một huyện của Phúc Kiến ngày nay.

Vào năm 1857 thì ở Phúc Đỉnh thì người ta phát hiện ra một giống trà đặc biệt. Búp non của cây trà này rất lớn và được bao phủ bởi một lớp lông trắng rất dày. Hương thì thơm ngạt ngào mùi hoa và vị thì ngọt ngào.

Không chỉ hơn về chất lượng. Mà cây trà ở Phúc Đỉnh còn hơn số lượng. Cây trà không chỉ cho ra được lượng búp nõn cao, mà còn dễ nhân giống để có thể trồng ở nhiều nơi ở Phúc Đỉnh cũng như một số huyện khác của Phúc Kiến.

Vào năm 1891 thì bạch trà bắt đầu được xuất khẩu đi nhiều nước. Và dần dần trở nên nổi tiếng. Theo một số liệu cũ thì Phúc Kiến là nơi sản xuất lượng bạch trà chiếm 90% lượng bạch trà của thế giới.

Con số này có thể đã thay đổi. Vì không chỉ Trung Quốc mà một số nước khác cũng có làm trà trắng. Như Việt Nam, Ấn Độ, Sri Lanka, Kenya hay Nepal cũng đều đang sản xuất bạch trà.

Bạch trà hay trà trắng có tên như vậy là do có cánh trà trắng muốt nhờ bao phủ bởi lớp lông trắng. Thế nhưng đối với hiện nay thì bạch trà không hẳn là phải có cánh trà màu trắng.

Hiện nay thì bạch trà là một nhóm trà được phân loại dựa trên cách làm hơn là màu lá trà. Cách chế biến bạch trà là cực kỳ đơn giản không bao gồm những công đoạn như “vò” và “sao” như khi làm các loại trà khác.

Chính vì vậy nên khi mua bạch trà thì bạn có thể bắt gặp loại thì cánh trà trắng muốt. Có loại thì lẫn giữa lá trà trắng và những lá xanh hoặc nâu lớn hơn. Có loại thì chẳng có một cánh trà trắng nào.

Đặt mua bạch trà Việt Nam

Hết hàng

CÁCH LÀM BẠCH TRÀ

Bạch trà là loại trà có công đoạn chế biến ngắn nhất. Thế nên lá bạch trà có hình thái gần như là lá trà tươi. Đồng thời trà trắng cũng giữ được phần lớn hương vị cũng như thành phần hoá học của lá trà tươi.

Công đoạn quan trọng nhất của việc làm bạch trà đó chính là làm héo. Làm héo là giai đoạn mà lá trà sẽ được xếp trên những chiếc nong bằng tre. Rồi phơi dưới ánh mặt trời.

bạch trà, trà trắng

Mục đích chính của giai đoạn làm héo đó chính là rút bớt lượng nước có trong lá trà. Ngoài ra thì các thành phần đạm và tinh bột thực vật sẽ phân hoá thành amino acid và đường. Tạo nên vị ngon của trà.

Một phần các amino acid này lại kết hợp với đường để tạo nên các hợp chất dễ bay hơi (volatile compounds). Tạo nên hương thơm cho cho trà.

Trong các loại trà thì bạch trà có giai đoạn làm héo dài nhất. Có thể kéo dài từ 24 cho đến 48 tiếng. Qua giai đoạn này thì bạch trà sẽ trở nên ngọt và thơm hơn.

Trong giai đoạn làm héo thì thành phần amino acid sẽ tăng gấp đôi sau 24 giờ. Chính vì vậy nên nên lá bạch trà thành phẩm có hương vị thơm ngon hơn cả lá trà tươi.

Giai đoạn làm héo dưới ánh mặt trời thường được thực hiện vào vụ xuân. Vào những ngày nắng gắt như mùa hè hay mưa nhiều thì bạch trà thường được làm héo trong nhà.

Đối với bạch trà thì vụ xuân luôn là vụ trà có hương vị tốt nhất. Theo sau đó là vụ thu. Và vụ trà hè thường có chất lượng kém nhất trong năm. Riêng mùa đông thì cây trà sẽ không được thu hoạch.

CÁC LOẠI BẠCH TRÀ

Bạch trà Việt Nam

Bạch trà đến từ Việt Nam thì có lẽ ít người Việt biết đến. Vì truyền thống của nước ta đó là uống trà xanh. Theo một số liệu từ năm 2007 thì 90% lượng trà được tiêu thụ ở Việt Nam là trà xanh.

Trà trắng của Việt Nam thường được làm từ lá của giống Đại Diệp Chủng (Assamica) và trà Shan Tuyết (Shan). Cả 2 giống đều có thân cao, lá trà to và sống lâu năm nên thường hay được gọi chung là trà cổ thụ.

suối giàng, trà shan tuyết, trà cổ thụ, yên bái
Suối Giàng – Yên Bái

Bạch trà làm từ giống trà Shan Tuyết thường có cánh trà dài và góc cạnh hơn. Hương vị thì có hơi hướng trà xanh nhưng vẫn ngọt ngào. Còn trà trắng làm từ giống Đại Diệp trà thường cánh nhỏ và tròn hơn. Hương ngọt đường nhiều hơn.

bạch trà, trà trắng

Ngoài ra thì gần đây còn xuất hiện thêm một loại trà làm từ Hậu Trục Trà (Crassicolumna). Một giống cây cũng thuộc họ Trà nhưng thành phần hoá học rất khác.

bạch trà, trà trắng

Loại trà này không có caffeine. Nhưng theo tài liệu thì cũng có chứa lượng chất chống oxy hoá khá lớn. Hương vị cũng ngọt trái cây giống như bạch trà thông thường.

Bạch trà làm từ Hậu Trục Trà thường được gọi trà trà móng rồng hay đuôi rồng. Riêng mình thì không rõ là tên này là chính thức hay do người bán tự đặt.

Bạch trà của Việt Nam cũng làm theo cách làm bạch trà truyền thống. Tuỳ theo giống và địa hình mà cũng sẽ có hương vị khác nhau. Cùng là trà trắng nhưng trà đến từ Suối Giàng (Yên Bái) hay Tây Côn Lĩnh (Hà Giang) sẽ có sự khác biệt nhất định.

Bạn có thể tham khảo và mua các loại bạch trà của Việt Nam ở đây:

Xem bạch trà của Việt Nam →

Bạch trà Trung Quốc

Ở Trung Quốc có nhiều loại bạch trà đến từ nhiều nơi. Nhưng bao viết này chúng ta sẽ nói đến 3 loại bạch trà đến từ Phúc Kiến. Vùng trà nổi tiếng của nước này. Ba loại trà được nói đến sẽ là:

  • Bạch Hào Ngân Châm
  • Bạch Mẫu Đơn
  • Thọ Mi

Bạch Hào Ngân Châm có hình dáng như tên gọi của mình. Lá trà chỉ bao gồm búp, nhỏ và dài như cây đinh bằng bạc (ngân châm). Và được bao phủ bởi một lớp lông trắng dày (bạch hào).

bạch trà, trà trắng, bạch hào ngân châm

Bạch Mẫu Đơn thì bao gồm phần búp và bao gồm một hoặc hai lá kế tiếp. Bạch Mẫu Đơn có tên như vậy là do có mùi hương hoa giống như hoa Mẫu Đơn.

bạch trà, trà trắng, bạch mẫu đơn

Còn Thọ Mi thì chỉ bao gồm phần lá trưởng thành chứ không có búp. Lá trà Thọ Mi thường được thu hoạch vào những đợt sau của vụ trà. Sau khi hai loại trà trên được thu hoạch.

Bạch Trà: Thông Tin & Đặt Mua 22

Nếu xét về phẩm lá trà thì có thể nói Bạch Hào Ngân Châm là cao nhất. Và thấp nhất là Thọ Mi. Thế nhưng chất lượng trà còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nữa.

Bạch trà Thọ Mi khi xưa thường được bán cho nông dân vì nguyên liệu có chất lượng thấp. Thế nhưng loại trà này ngày càng được ưa chuộng nhờ vào có hương vị đặc biệt.

Loại trà này được làm héo bằng cách chất đống trong thời gian dài. Thế nên bạch trà Thọ Mi có độ lên men cao hơn bạch trà bình thường. Có thể lên đến 5-10%.

Nhờ vậy mà trà Thọ Mi có hương vi hơi hướng trà Ô Long. Nên những người thích uống trà Ô Long cũng sẽ dễ thích luôn hương vị của loại bạch trà này.

Một yếu tố khác ảnh hưởng đến giá trà đó là vùng trà. Ở Phúc Kiến thì có Phúc Đỉnh và Chính Hoà là nổi tiếng và lâu đời nhất. Cùng một loại trà nhưng uống hai nơi đều khác nhau.

Như cùng là Bạch Hào Ngân Châm thì ở Phúc Đỉnh được làm từ giống Phúc Đỉnh Đại Bạch của riêng họ. Họ làm trà theo cách được biết đến rộng rãi. Bao gồm 3 bước: làm héo ngoài trời, làm héo trong nhà và sấy khô.

Còn Bạch Hào Ngân Châm từ Chính Hoà được làm từ một giống trà riêng. Có tên là Chính Hoà Đại Bạch. Người làm trà ở đây cũng có cách làm trà ngược lại người hàng xóm. Đó là: làm héo trong nhà, làm héo ngoài trời và sấy khô.

Thế nên cùng một loại trà Bạch Hào Ngân Châm nhưng lại có hương vị khác nhau. Trà của Phúc Đỉnh thì có cọng trắng, thơm mùi hoa hơn. Còn trà của Chính Hoà có cọng xám, nước mượt hơn do thời gian làm héo dài hơn (lên đến 3 ngày).

Và yếu tố nữa ảnh hưởng đến giá trà đó độ tuổi của bạch trà. Bạch trà có thể trữ trong thời gian dài. Trà càng lâu năm thì lại có giá càng đắt đỏ. Những bánh trà Thọ Mi hay Bạch Mẫu Đơn lâu năm được bán với giá cao ngất ngưởng.

Như Bạch Mẫu Đơn có thể xem là loại trà có sự phân hạng phức tạp nhất. Loại trà này còn được phân loại theo giống trà. Từ giống Đại Bạch. Cho đến Thuỷ Tiên rồi Tiểu Bạch (giống lá nhỏ).

Do nổi tiếng nên ở Việt Nam thì những loại trà này bị làm giả và bán với giá rẻ ở rất nhiều nơi. Trà thật thường giá sẽ cao. Thế nên bạn cần tìm những tiệm trà thật uy tín để tìm mua.

Bạch trà các nước

Hiện nay có khá nhiều nước làm được bạch trà. Như vùng Darjeeling của Ấn Độ thì họ làm bạch trà cũng từ giống trà Đại Diệp Chủng (Assamica). Hình thái cánh trà cũng như hương vị rất giống bạch trà Việt Nam.

bạch trà, trà trắng
Bạch trà Nepal

Nepal thì có vùng trà Ilam cũng rất nổi tiếng. Bạch trà Nepal thường có lá nhỏ. Do giống trà họ dùng là trà lá nhỏ (Sinensis) chuyên để làm trà xanh và trà đen. Do có thời gian làm héo dài nên bạch trà của Nepal có màu ngả vàng và nước cũng hơi có màu cam nhạt.

TÁC DỤNG CỦA BẠCH TRÀ

Ở Phúc Kiến khi xưa thì lá trà trà còn được dùng để trị một số loại bệnh. Do không trải qua nhiều giai đoạn chế biến trà phức tạp. Thế nên lá bạch trà còn giữ được phần lớn dưỡng chất như lá trà tươi.

Trong tất cả các loại trà thì bạch trà và trà xanh có chứa nhiều polyphenol nhất. Một thành phần mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khoẻ của lá trà.

Thậm chí bạch trà còn có chứa lượng flavone cao hơn hẳn tất cả các loại trà khác. Flavone là một thành phần có hoạt động chống oxy hoá rất mạnh.

Tuy nhiên, có một điều đáng tiếc là mặc dù có chứa nhiều thành phần rất tốt cho sức khoẻ. Thế nhưng bạch trà vẫn là loại trà không được biết đến nhiều. Thế nên nghiên cứu về lợi ích của loại trà này vẫn còn hạn chế.

Tác dụng của bạch trà bao gồm:

  • Giảm cân
  • Tốt cho da
  • Tăng cường chức năng não
  • Tốt cho tim mạch
  • Ngừa ung thư
  • Giảm tiểu đường
  • Ngừa vi khuẩn

Giảm cân

Trong các loại trà thì trà xanh được xem là loại trà giúp giảm cân và ngừa béo phì tốt nhất. Nhờ vào việc loại trà này có chứa một lượng thành phần catechin rất lớn.

Bạch trà cũng có chứa lượng catechin nhiều tương tự nên có thể khả năng giảm cân của loại trà cũng không kém gì so với trà xanh.

Một nghiên cứu vào năm 2009 cho thấy bạch trà có 2 tác dụng giảm cân. Đó là làm hạn chế quá trình tạo mô mỡ (adipogenesis) và thúc đẩy hoạt động phân giải mỡ (lipolysis).

Nói một cách đơn giản thì khi uống bạch trà thì bạn sẽ hạn chế được quá trình hình thành mỡ. Đồng thời giúp giảm lượng mỡ sẵn có. Qua đó giúp giảm cân.

Tốt cho da

Nếu bạn là người hay dùng mỹ phẩm thì cũng đã biết là nhiều thương hiệu bắt đầu thêm nhiều chiết xuất thảo mộc vào sản phẩm của họ.Và một thành phần được chú ý gần đây đó là chiết xuất bạch trà.

Bạch Trà: Thông Tin & Đặt Mua 23
Kem dưỡng chống nắng có chứa chiết xuất trà trắng của hãng danh tiếng Origins.

Không phải tự nhiên mà bạch trà lại xuất hiện trong các sản phẩm mỹ phẩm. Một nghiên cứu của Anh đã tìm hiểu tác dụng của 21 loại thảo mộc cho da. Và bạch trà đứng đầu tất cả.

Các nhà khoa học tập trung vào 2 thành phần xuất hiện trên da đó là elastincollagen. Elastin giúp giữ độ đàn hồi của da và hỗ trợ việc hồi phục vết thương.

Còn collagen thì quá nổi tiếng rồi. Đây là hệ thống giúp da bạn căng (ít nếp nhăn) và cũng hỗ trợ độ đàn hồi của da. Thiếu collagen và elastin sẽ khiến da bạn chảy xệ và nhiều nếp nhăn.

Ở da có những loại enzyme giúp phân huỷ elastin và collagen. Bạch trà giúp hạn chế quá trình phân huỷ này. Qua đó giúp bạn hạn chế các vấn đề lạo hoá da và căng tràn hơn.

Bạn có thể mua bạch trà về uống. Sau đó giã nhỏ bã trà rồi đắp lên mặt như kiểu mặt nạ. Qua đó vừa chăm sóc da lại vừa tốt cho sức khoẻ nhờ việc uống trà.

Tăng cường chức năng não

Một trong những lý do mà nhiều người nghiện uống trà đó là khả năng giúp tỉnh táo và tạo cảm giác hưng phấn. Nhờ vậy nên bạn sẽ làm việc cũng như học tập hiệu quả hơn.

Lý do là trong trà có chứa thành phần caffeine và l-theanine. Caffeine có nhiều trong cà phê và trà nên sẽ giúp bạn tỉnh táo và tập trung ngay sau khi uống những thức uống này.

Trong các loại trà thì bạch trà có chứa lượng caffeine thuộc hàng thấp nhất. Thấp hơn trà xanh và thấp hơn nhiều so với trà đen. Thế nên bạch trà khi uống vào ban đêm có thể đỡ gây mất ngủ hơn.

L-theanine thì tạo nên cảm giác thư giãn và hưng phấn nhẹ. Đối với người uống trà thì họ còn gọi cảm giác này là “trà khí”. Trà càng có chất lượng tốt thì “trà khí” càng nhiều.

Trong lá trà thì l-theanine có thể chiếm tới 50% lượng amino acid. Và đối với lá bạch trà thì phần lông trắng bao bọc búp trà có chứa nhiều amino acid hơn hẳn cả lá trà.

Chính vì vậy nên nhiều người uống Bạch Trà Cổ Thụ (Tước Thiệt) của Danh Trà cho mình hay là họ cảm nhận được “trà khí” rất dữ dội. Vì loại trà này 100% là búp trà phủ lông trắng mà thôi!

Tốt cho tim mạch

Một trong những tác dụng được nghiên cứu nhiều nhất của việc uống trà xanh đó là khả năng bảo vệ tim mạch. Vì trong trà có chứa nhiều các thành phần chống oxy hoá.

Những loại thực phẩm có nhiều thành phần chống oxy hoá và có nhiều lợi ích cho sức khoẻ sẽ được gọi là “siêu thực phẩm”. Và trà xanh là một trong số những siêu thực phẩm tốt nhất.

Hiện tại thì chưa có nghiên cứu nào tập trung vào những tác dụng cho tim mạch của bạch trà. Thế nhưng với việc bạch trà có hàm lượng chất chống oxy hoá catechinpolyphenol cao tương tự như trà xanh.

Thì có nhiều khả năng là bạch trà cũng có tác dụng bảo vệ tim mạch giống như trà xanh.

Bạch Trà: Thông Tin & Đặt Mua 24
Hong Kong là một trong những nước có tuổi thọ trung bình cao nhất thế giới. Và uống trà cùng với ăn nhiều đồ hấp là thói quen của người dân nơi đây.

Ngừa ung thư

Theo thống kê của Tổ chức Y Tế Thế Giới WHO thì Việt Nam có đến 115.000 người chết vì ung thư mỗi năm. Và con số này đang tăng dần theo từng năm.

Cũng theo khuyến cáo của họ thì đến 50% trong số này có thể phòng ngừa bằng một số biện pháp rất dễ áp dụng. Bao gồm giảm hút thuốc, uống rượu bia, duy trì cân nặng hợp lý, tập thể dục thường xuyên và trị các bệnh truyền nhiễm đang gặp phải.

Ngoài ra thì bạn cần có một chế độ ăn uống lành mạnh với đầy đủ dưỡng chất. Bạn cũng có thể uống thêm trà như một phần của chế độ dinh dưỡng này.

Về cơ bản thì trà không phải là thần dược giúp ngừa ung thư. Một số nghiên cứu cho thấy uống trà chỉ giúp góp phần giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư mà thôi.

Đối với bạch trà thì đã có nghiên cứu cho thấy loại trà này có thể có tiềm năng trong việc hỗ trợ điều trị ung thư phổi. Một nghiên cứu khác cho thấy tác dụng của chiết xuất bạch trà trong việc bảo vệ da khỏi tia UV và giúp ngừa ung thư da.

Giảm tiểu đường

Như đã nêu ở trên thì uống bạch trà thường xuyên sẽ có tác dụng giảm cân. Giúp bạn có một cân nặng hợp lý. Qua đó giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Một nghiên cứu trên động vật cho thấy bạch trà có khả năng làm giảm các triệu chứng liên quan đến bệnh tiểu đường. Mặc dù vậy thì cần có thêm nghiên cứu lâm sàng để làm rõ hơn khả năng này của trà trắng.

Theo thống kê của IDF Diabetes Atlas thì nước ta có khoảng gần 3.8 triệu người trưởng thành bị mắc bệnh tiểu đường. Chiếm khoảng 5.7% số người trưởng thành cả nước.

CÁCH PHA BẠCH TRÀ

Trong số các loại trà thì bạch trà cũng có thể nói là loại trà dễ pha nhất. Bạn rất khó để pha loại trà này dở được. Pha kiểu gì thì mùi thơm của hoa hay ngọt trái cây vẫn sẽ luôn xuất hiện.

bạch trà, trà trắng

Để pha bạch trà thì bạn chỉ cần để ý một chút ở nhiệt độ. Bạch trà tốt nhất là nên được pha ở nhiệt độ khoảng 90 – 95 độ C. Khi đun nước vừa sôi thì bạn để yên bình đun như vậy khoảng 3 phút. Lúc này nhiệt độ nước giảm đi một chút thì pha trà sẽ tốt hơn.

Do không được vò nên lớp biểu bì của lá trà sẽ hơn dày một chút. Nên bạn cũng cần nên hãm trà lâu một chút. Như trà xanh chỉ cần hãm 1-3 phút là dùng được rồi. Còn bạch trà thì phải ít nhất là từ 3-5 phút.

TRỮ BẠCH TRÀ

Một trong những đặc tính của bạch trà là có thể trữ lâu được. Thời gian trữ có thể lên đến 10 hay 20 năm. Qua thời gian thì lá bạch trà chuyển hoá dần dần.

Khi trữ lâu thì hương hoa dần dần mất đi. Thay vào đó là vị mật ngọt của trái cây khô xuất hiện nhiều hơn. Nước trà cũng chuyển từ màu vàng nhạt sang màu nâu đỏ. Nước trà cũng mượt và ngọt hơn.

bạch trà, trà trắng
Một bánh bạch trà được trữ qua vài năm.

Do không bị ‘diệt men’ nên trong lá bạch trà còn rất nhiều thành phần enzyme. Những enzyme này đóng vai trò là chất xúc tác giúp oxy trong không khí chuyển hoá các thành phần hoá học của lá trà.

Do lá trà đã khô nên quá trình này sẽ diễn ra chậm và kéo dài rất lâu. Bạch trà khi trữ tầm 5 năm là đạt độ chín rất tốt rồi. Uống vào sẽ có hương vị giữa bạch trà và hồng trà.

Chè Tân Cương Thái Nguyên Ngon Từ Vườn Nhà

chè tân cương thái nguyên, chè thái nguyên, chè tân cương, chè xanh

Chắc hẳn trong cuộc sống, không nhất thiết phải là người yêu trà, thích trà, đam mê thưởng trà chắc cũng đã nghe thấy cái tên chè Tân Cương Thái Nguyên.

Đây là một trong những loại chè được nhiều người yêu thích nhất, ngon nhất và chất lượng nhất của vùng Thái Nguyên. Chè Tân Cương Thái Nguyên hấp dẫn người thưởng thức bởi hương vị đặc trưng, khó lẫn cùng màu trà xanh trong, mát dịu. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp cho bạn một số thông tin về loại chè này.

Chè Tân Cương Thái Nguyên là gì?

Thái Nguyên là tỉnh thành có diện tích trồng chè lớn thứ hai của cả nước chỉ sau Lâm Đồng. Dù rằng trước đây, cây chè không được trồng chủ yêu ở đây, nhưng từ khi được phối giống và trồng thử nghiệm.

Đến nay chè Thái Nguyên nói chung và chè Tân Cương nói riêng trở thành vùng trồng chè lớn nhất và có chất lượng tốt nhất, được rất nhiều người yêu thích. Rất nhiều công ty sản xuất và chế biến chè, được ra đời và đây trở thành ngành hàng xuất khẩu chủ lực của Thái Nguyên

Người ta biết đến chè Tân Cương Thái Nguyên (hay còn gọi là Trà Tân Cương Thái Nguyên) như một loại chè thơm ngon, hảo hảng, nhiều người còn đặt cho chúng cái tên là “đệ nhất chè ngon”. Sở dĩ chúng được gọi là chè Tân Cương bởi vùng trồng trước kia chính là xã Tân Cương. Người dân quen thuộc gọi là chè Tân Cương, về sau khi đăng kí kinh doanh sản phẩm, người ta đặt tên là chè Tân Cương.

chè tân cương thái nguyên, đồi chè thái nguyên, chè xanh, chè thái nguyên

Hiện nay vùng chè Tân Cương đã không chỉ bó hẹp ở xã tân Cương và còn trải rộng, phát triển đến rất nhiều xã khác. Vùng chè Tân Cương Thái Nguyên được đánh giá là ngon nhất chấtt lượng nhất nằm ở vùng sông Công, dưới chân ngọn núi Tam Đảo.

Nơi đây được thiên nhiên ban tặng mảnh đất màu mỡ, nguồn ánh sáng chất lượng, nhiệt độ vừa phải để cây chè sinh sôi, nảy nở và cho những búp chè, lá chè ngon nhất. Người ta còn cho rằng, chè Tân Cương Thái Nguyên hội tụ tất cả những gì tinh túy nhất của đất trời, thiên nhiên, sông nước.

Với sự bồi đắp màu mỡ từ dòng sông Công, cùng bàn tay chăm sóc tuyệt vời của con người. Chè Tân Cương có hương vị rất riêng, đặc biệt không lẫn với bất kì loại trà nào khác từ những nơi khác.

Đặc điểm của chè Tân Cương Thái Nguyên

Chè Tân Cương nổi tiếng bởi sự riêng biệt, không lẫn với những loại trà khác từ hình thức, hương vị, đến màu sắc của trà. Cụ thể như sau:

Đặc điểm: Chè Tân Cương có hình dạng xoắn chặt, màu xanh đen đặc trưng. Bề mặt của lá chè có phủ tuyết và đặc biệt chè có mùi hương rất thơm, dịu nhẹ, không hắc như một số loại trà khác.

Chè Tân Cương Thái Nguyên Ngon Từ Vườn Nhà 25

Màu trà: Đây cũng là yếu tố để dễ dàng nhận biết chè tân Cương Thái Nguyên với những loại chè khác. Cánh trà khi pha xong có màu xanh trong, nước màu vàng nhạt, sánh, đậm đặc. Một điều mà chỉ những người đã từng pha, từng uống thì biết, chè Tân Cương dù pha đến lượt nước thứ 3, 4 thì màu trà vẫn là vàng nhạt, sánh, đậm như lượt nước đầu tiên.

Hương vị: Trà Thái Nguyên Tân Cương khi pha xong có mùi hương dịu nhẹ của lá trà tươi. Khi uống vào cảm nhận đầu tiên có thể là vị đắng chát, nhưng ngay sau đó, là vị ngọt thanh, đọng lại ở đầu lưỡi, mùi thơm lan tỏa khắp khoang miệng. Đồng thời người uống cảm thấy khoan khoái, thoải mái, đầu óc tỉnh táo hơn rất nhiều.

Tại sao chè tân Cương Thái Nguyên ngon?

Đã bao giờ bạn tự hỏi tại sao chè Tân Cương Thái Nguyên lại ngon như thế chưa? Và cũng tại sao chúng lại được mệnh danh là đệ nhất danh trà, giữ cho mình một hương vị riêng, một màu sắc riêng không lẫn với loại trà nào khác. Bởi chè Tân Cương hội tụ tất cả những yếu tố tuyệt vời nhất bao gồm:
Thổ nhưỡng

Vùng chè ở Tân Cương nằm trên một đồi cao 1200m so với mực nước biển. Bao quanh chúng là ngọn núi Tam Đảo mù sương như một tấm lá chắn che hết tất cả ánh nắng mặt trời gay gắt nhất. Đồng thời lọc hết bụi bẩn, ánh sáng độc hại và trả lại hệ sinh thái tự nhiên nhất, không khí mát mẻ luôn ở trong khoảng 22 độ C. Ở đây lượng mưa trung bình mỗi năm đạt đến 2000 – 2500mm, rất phù hợp để cây chè phát triển tốt nhất, tạo ra những búp chè thơm ngon, hảo hạng.

Kinh nghiệm trồng và chăm sóc chè lâu năm của bà con

Cây chè xuất hiện ở vùng Tân Cương từ những năm 20, 30 của thế kỉ trước. Trải dài đến nay cũng đã gần 100 năm, qua nhiều thế hệ trồng khác nhau hình thành nên những kinh nghiệm nhất định. Đồng thời chè Tân Cương Thái Nguyên đã khẳng định được vị riêng biệt của mình trong lòng người yêu trà.

Để chè Tân Cương thơm ngon nhất và giữ được hương vị riêng biệt, bên cạnh nhờ thiên nhiên đất trời đó còn là kinh nghiệm trồng của bà con nơi đây. Những kinh nghiệm này được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác để họ tiếp nối và gìn giữ những giá trị quý báu.

Để được những búp chè khô thơm ngon, người trồng không chỉ phải đợi thời tiết để tưới, để chăm sóc, để hái chè. Đó còn là những đêm ngồi thức để sao chè đến độ nào nhất định thì dừng lại, đóng gói và gửi tay người tiêu dùng.

thu hái lá trà, hái trà, thu hoạch trà, làm trà, vò trà, trà móc câu, trà thái nguyên, trà bắc, trà tân cương, trà xanh

Bí quyết sao chè thơm ngon để có mùi hương

Một trong những bước quan trọng nhất để tạo nên thương hiệu và những tách trà Tân Cương ngon nhất chính là ở công đoạn sao chè. Sao chè không đơn giản chỉ là đổ lá chè lên chảo và đặt trên lửa nóng để sao. Mà đó còn là việc biết điều chỉnh nhiệt độ, thời gian sao và đảo đều tay như thế nào.

Để có thể nhận biết được người sao chè chỉ có thể cảm nhận ở nhiệt độ bàn tay. Và những người dân nơi đây, nói một cách mĩ miều là những nghệ nhân trà đã được học, được truyền đạt và thực hành bao nhiêu năm tháng. Từ đó mới sao được những búp chè Tân Cương thơm ngon và hảo hạng nhất.

Sau giai đoạn sao chè chính là thời điểm để lên hương chè sao cho mùi thơm như mùi cốm non, cánh chè nhẵn và xanh hơn. Người tân Cương giữ cho mình những bí quyết lên hương chè rất riêng mà không nơi nào có được. Người ta cho rằng để lên hương chè phải thật khéo như một người phụ nữ trang điểm vậy. Càng khéo léo tinh tế, cẩn thận bao nhiêu thì càng xinh đẹp.

xao trà, làm trà, vò trà, trà móc câu, trà thái nguyên, trà bắc, trà tân cương

Tình yêu của những người yêu chè

Khi bạn thưởng thức một tách trà Tân Cương với hương vị thơm ngon, đặc trưng, mùi vị lan tỏa, vị đắng chát, thanh ngọt ở đầu lưỡi. Nhưng nếu uống vào bên trong đó không chỉ còn đơn giản là một tách trà mà còn là tình cảm, sự yêu thương, tâm huyết, tình yêu trà của những người dân Thái Nguyên.

Thành công của họ không phải là doanh số bán hàng được bao nhiêu tấn trà một năm. Đó là sự trân trọng của khách hàng, nét riêng biệt mà trà Tân Cương không lẫn được với những vùng trồng chè khác.

Cách pha chè Tân Cương Thái Nguyên

Chè Tân Cương Thái Nguyên Ngon Từ Vườn Nhà 26

Để thưởng thức một tách trà Tân Cương Thái Nguyên thơm ngon nhất, bạn còn phải là người biết pha trà và thưởng trà. Dưới đây là hướng dẫn cách pha trà chuẩn nhất:

Bước 1: Bạn nên chọn một không gian yên tĩnh, nhẹ nhàng nhất để thưởng thức, tránh những nơi ồn ào, bạn sẽ không thể thưởng thức được hương vị thơm ngon của nó. Đồng thời chọn ấm pha trà làm từ gốm để giữ nhiệt lâu hơn và thơm trà hơn.

Bước 2: Chọn nguồn nước pha trà, trước kia để thưởng thức được một tách trà ngon, người pha sẽ hứng nước mưa trên lá sen để pha trà. Nhưng nếu sống ở thành phố thì không thể có dòng nước này, cho nên tốt nhất là dùng nước khoáng, nước đóng chai. Không nên sử dụng nước máy vì trong đó vẫn còn nhiều hóa chất, kim loại nặng.

Bước 3: Đun sôi nước pha trà và để nguội khoảng 80 độ C thì mới pha không pha khi nước sôi 100 độ C những dưỡng chất và thành phần trong trà sẽ mất đi.

Bước 4: Dùng nước đun sôi để tráng ấm trà và tách trà. Khi nhiệt độ nước đã ở mức phù hợp nhất ta tiến hành đổ vào chè tân Cương và tráng ngay lượt nước đầu tiên. Bạn đổ lượt nước thứ hai và ngâm từ 3 – 5phút.

Bước 5: Rót trà ra từng chén nhỏ và thưởng thức hương vị thơm ngon của trà.

Tác dụng của chè Tân Cương Thái Nguyên

Chè Tân Cương Thái Nguyên không chỉ thơm ngon hấp dẫn người dùng bởi thương hiệu và chất lượng trà, người ta còn thích thú với loại trà này bởi công dụng. Cụ thể như sau:

Lợi tiểu và giảm huyết áp: Về cơ bản không chỉ riêng chè Tâm Cương mà chè khô nói chung đều có tác dụng lợi tiểu và giảm huyết áp. Đặc biệt tốt cho những ai bị sỏi thận và tăng huyết áp. Bạn nên sử dụng trà mỗi ngày vào buồi sáng để giúp cơ thể khỏe mạnh, điều hòa huyết áp và giúp thận lọc sạch chất cặn bã ra ngoài cơ thể.

Ngăn ngừa bệnh tim mạch: Chè Tân Cương Thái Nguyên có hàm lượng các L-theanin, một loại axit amin tự do giúp giảm lượng mỡ máu, ổn định tim mạch, cân bằng lượng Cholesterol trong máu. Đồng thời trong nước chè còn có caffeine giúp máu lưu thông dễ dàng và cơ thể tỉnh táo, minh mẫn hơn.

Ngăn ngừa chống lão hóa: Công dụng tuyệt vời nhất của chè Tân Cương chính là giàu chất chống oxy hóa, ngăn ngừa lão hóa sớm ở cả nam và nữ. Chính vì thế mà chúng rất tốt cho những người cao tuổi, tuổi trung niên,… Theo đó, chè Tân Cương còn được chọn lọc những búp chè ngon nhất không sử dụng hóa chất bảo quản nên càng được nhiều người tin tưởng và sử dụng hơn.

Trên đây là một số thông tin về chè Tân Cương Thái Nguyên được nhiều người yêu thích và thưởng thức mỗi ngày. Hi vọng qua đây giúp bạn hiểu hơn về đặc sản này và biết cách chăm sóc, bảo vệ sức khỏe của bản thân và gia đình.

Trà Táo Đỏ: 20 Công Dụng & Cách Làm

táo tàu, hồng táo khô, trà táo đỏ, táo đỏ, hồng táo

Trà táo đỏ là một loại thức uống có rất nhiều lợi ích cho sức khoẻ mà lại rất an toàn. Thế nên không phải tự nhiên mà vị thuốc bắc ngâm rượu phổ biến luôn luôn có thành phần táo đỏ.

Không chỉ tốt cho đấng ‘mày râu’ ‘ khi ngâm rượu. Mà trà táo đỏ được xem ‘bí thuật’ làm đẹp của phụ nữ Hàn Quốc và Trung Quốc. Vì táo đỏ có nhiều thành phần chống oxy hoá và vitamin C. Qua đó giúp làn da của bạn hạn chế nếp nhăn và kích thích hình thành collagen.

TRÀ TÁO ĐỎ LÀ GÌ?

Trà táo đỏ là loại trà được làm từ quả táo tàu hay còn gọi là hồng táo khô. Quả hồng táo lúc tươi có hình dạng như quả táo bình thường nhưng có kích thước nhỏ. Táo tàu là vị thuốc được sử dụng trong Đông Y từ hàng nghìn năm nay. Khi sắc thành thuốc hay làm thành trà táo đỏ thì hồng táo có công dụng là giảm stress và hỗ trợ ngủ ngon, cùng với nhiều công dụng tuyệt vời khác nữa.

trà táo đỏ

Mặc dù giúp làm giảm lo âu và kích thích ngủ ngon, thế nhưng hồng táo sẽ không làm chúng ta cảm thấy buồn ngủ khi dùng vào ban ngày. Thậm chí là ngược lại, táo tàu còn giúp giảm mệt mỏi và cảm giác bồn chồn. Ở các nước Đông Á như Trung Quốc hay Hàn Quốc thì hồng táo thường được sử dụng để làm thành trà táo đỏ.

TÁC DỤNG CỦA TRÀ TÁO ĐỎ

Theo một nghiên cứu ở Trung Quốc vào năm 2007, thì hồng táo có hàm lượng vitamin C rất cao. Thậm chí là cao gấp 20 lần so với các loại trái cây họ cam thông thường. Ngoài ra, loại trái cây này còn chứa khá nhiều các thành phần khoáng như kali, phospho, canxi, magiê, sắt, natri, kẽm, đồng, thiamine (sinh tố B) và riboflavin (vitamin B2).

Chính nhờ vào việc chứa nhiều giá trị dinh dưỡng có lợi cho sức khoẻ. Thế nên hồng táo thường được phơi khô và sử dụng để làm một vị thuốc trong Đông Y. Hồng táo khô cũng có thể được sử dụng để làm trà táo đỏ cũng rất tốt cho sức khoẻ.

Sau đây là những tác dụng của trà táo đỏ:

  1. Ngừa nguy cơ mắc bệnh ung thư
  2. Giúp ngủ ngon
  3. Detox thải độc
  4. Giúp đẹp da
  5. Giảm cân
  6. Hỗ trợ tim mạch
  7. Tốt cho dạ dày
  8. Giúp tiêu hoá tốt hơn
  9. Giảm táo bón
  10. Tăng cường lưu thông máu
  11. Tăng cường hệ miễn dịch
  12. Chống viêm
  13. Kháng khuẩn
  14. Giảm stress và trầm cảm
  15. Tăng cường chức năng não
  16. Giảm các triệu chứng của bệnh tiểu đường
  17. Tốt cho xương khớp
  18. Hỗ trợ sức khoẻ sinh sản
  19. Lọc chất độc cho sữa mẹ
  20. Giúp mọc tóc

CÁCH PHA TRÀ TÁO ĐỎ

Trà táo đỏ là một trong những thức uống vừa ngon lại vừa mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ. Cách làm trà táo đỏ cũng rất đơn giản. Bạn chỉ cần mua hồng táo khô hay táo tàu về cắt thành lát mỏng chừng 0.5cm . Cho nước sôi vào pha như pha trà là có thể thưởng thức.

Trà táo đỏ kỷ tử

Trà táo đỏ kỷ tử là công thức thường hay xuất hiện trong Đông Y. Nếu gia đình bạn có ngâm rượu thuốc thì bạn sẽ thấy táo đỏ và kỷ tử thường được kết hợp trong một vị thuốc ngâm rượu.

Táo đỏ đúng là tốt thật. Nhưng kỷ tử cũng hề kém cạnh. Có một điều bạn cần nên biết là kỷ tử là một trong những loại quả có nhiều chất chống oxy hoá nhất thế giới. Bên cạnh những loại quả nổi tiếng là tốt cho sức khoẻ như việt quất hay mâm xôi.

trà táo đỏ kỷ tử

Trong kỷ tử có một nhóm chất oxy hoá gọi là Lycium barbarum. Theo nghiên cứu vào năm 2014 thì thành phần này có khả năng hỗ trợ ngừa nguy cơ mắc các loại bệnh tim mạch và ung thư. Ngoài ra thì thành phần còn giúp hạn chế hình thành nếp nhăn ở da.

Để pha trà táo đỏ thì bạn chỉ cần kết hợp 2 thành phần táo đỏ và kỷ tử khô lại với nhau là được.

Chuẩn bị

  • 2 trái táo đỏ
  • 5 trái kỷ tử

Cách pha trà táo đỏ kỷ tử

  1. RỬA SẠCH: rửa táo đỏ và kỷ tử với nước sạch.
  2. CẮT LÁT: dùng dao cắt táo đỏ thành những lát dày cỡ 0.5 cm. Kỷ tử không cần cắt nhỏ.
  3. PHA TRÀ: cho táo đỏ và kỷ tử vào tách có dung tích khoảng 300ml. Rót nước sôi vào đầy ly. Đập nắp miệng lại và hãm trong thời gian ít nhất là 10 phút.

Trà táo đỏ hoa cúc

Trà táo đỏ hoa cúc cũng là một công thức kết hợp táo đỏ và một loại thảo mộc tốt cho sức khoẻ khác, đó là hoa cúc. Khác với kỷ tử thì hoa cúc có nhiều ảnh hưởng lên não của chúng ta hơn. Đặc biệt là khả năng thư giãn và giúp ngủ ngon hơn.

Ngoài ra thì nếu bạn là phụ nữ thì hoa cúc còn có nhiều lợi ích hơn nữa. Bao gồm giảm đau bụng trong thời kỳ kinh nguyệt. Ngoài ra thì hoa cúc có khả năng làm lành vết thương và hồi phục da tổn thương rất hiệu quả.

trà táo đỏ, hoa cúc, kỷ tử

Nguyên liệu:

  • 2 trái táo đỏ
  • 1 muỗng canh hoa cúc khô

Cách pha trà táo đỏ hoa cúc

  1. RỬA SẠCH: rửa táo đỏ và hoa cúc với nước sạch.
  2. CẮT LÁT: dùng dao cắt táo đỏ thành những lát dày cỡ 0.5 cm. Hoa cúc thì để nguyên như vậy.
  3. PHA TRÀ: cho táo đỏ và hoa cúc vào tách có dung tích khoảng 300ml. Rót nước sôi vào đầy ly. Đập nắp miệng lại và hãm trong thời gian ít nhất là 10 phút.

Nếu được thì bạn hoàn toàn có thể kết hợp táo đỏ, hoa cúc và kỷ tử vào cùng một công thức. Sự kết hợp này vừa mang đến nhiều lợi ích cho sức khoẻ. Lại vừa có tác dụng làm đẹp hiệu quả.

Trà táo đỏ gừng

Trà táo đỏ và gừng là một trong những thức uống tốt nhất vào mùa lạnh. Nếu bạn bị ho hoặc rát cổ thì có thể nấu một nồi lớn trà táo đỏ để dùng dần. Gừng cũng là một trong những loại thức uống thảo mộc tốt nhất hiện nay. Trà gừng có rất nhiều lợi ích cho sức khoẻ, chẳng hạn như tăng cường hệ miễn dịch hay giảm cân.

trà táo đỏ và gừng

Nguyên liệu:

  • 2 trái táo đỏ
  • 1 nhánh gừng dài 2cm.

Hướng dẫn:

  1. RỬA SẠCH: rửa táo đỏ và gừng với nước sạch.
  2. CẮT LÁT: dùng dao cắt táo đỏ thành những lát dày cỡ 0.5 cm. Gừng thì cắt thành từng lát mỏng chừng 0.2 cm.
  3. PHA TRÀ: cho táo đỏ và gừng vào tách có dung tích khoảng 300ml. Rót nước sôi vào đầy ly. Đập nắp miệng lại và hãm trong thời gian ít nhất là 10 phút.

Video cách pha trà táo đỏ kiểu Hàn Quốc:

CÁCH LÀM TRÀ TÁO ĐỎ

Để làm trà táo đỏ thì có thể hơi mất công một chút. Nhưng cũng xứng đáng. Lý do là táo đỏ mình tự làm chắc chắn sẽ bảo đảm an toàn vệ sinh hơn mua ở ngoài. Một phần nữa là vì táo đỏ bán trên mạng thường có nguồn gốc từ các chợ thuốc. Và không ai biết được táo đỏ đó mới hay cũ.

Trà Táo Đỏ: 20 Công Dụng & Cách Làm 27

Cây giống táo đỏ bạn có thể hỏi mua ở những tiệm bán cây cảnh. Nhớ hỏi là cây giống táo tàu để phân biệt với cây giống táo thông thường. Bạn có thể tìm từ khoá “cây giống táo tàu” ở trên mạng để tìm nơi mua thích hợp.

Khi cây ra trái thì bạn có thể thu hoạch và phơi khô là có ngay táo đỏ khô. Đem táo khô cất và bảo quản trong hũ là bạn có thể dùng để pha trà táo đỏ, ngâm rượu hay nấu chè.

6 Tác Dụng Của Trà Móc Câu

trà móc câu, tác dụng của trà móc câu

Tác dụng của trà móc câu nói riêng cũng như trà xanh nói chung đã được chứng minh qua rất nhiều nghiên cứu. Những tác dụng của trà móc câu có thể mang lại bao gồm: giảm nguy cơ ung thư và đột quỵ, cải thiện chức năng não, và nhiều hơn thế nữa.

Trà móc câu đã được nhiều người Việt Nam thưởng thức từ nhiều thập kỷ qua. Loại trà này được yêu thích không chỉ vì hương vị thơm ngon và tác dụng kích thích gây sàng khoái tinh thần. Mà trà móc câu còn được ca ngợi vì mang lại nhiều lợi tiềm năng cho sức khoẻ.

Chúng ta hãy cũng tìm hiểu xem trà móc câu có tác dụng gì nhé!

TÁC DỤNG CỦA TRÀ MÓC CÂU

Cải thiện chức năng não

Trà móc câu có thể cải thiện chức năng não của chúng ta. Loại trà này giúp đầu óc nhạy bén hơn và suy nghĩ thông suốt hơn. Lý do là trong trà móc câu có chứa nhiều một loại axit amin có tên là L-theanine.

L-theanine là một thành phần được tìm thấy có nhiều trong trà móc câu nói riêng hay trà xanh nói chung. Thành phần có nhiều tác dụng tốt lên não như tăng tập trung và thư giãn. Thậm chí là tạo hưng phấn nhẹ.

Ngoài ra thì trà móc câu còn có chứa caffeine. Một thành phần có nhiều trong cà phê. Thành phần này đầu óc giúp tỉnh táo và tăng hiệu quả cho công việc. Điều đặc biệt là l-teahine và caffeine khi kết hợp với nhau còn giúp kéo dài hiệu quả của cả 2 thành phần này.

Trà móc câu còn có thể bảo vệ não ở người lớn tuổi của bạn bằng cách giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer hay bệnh Parkinson. Một nghiên cứu vào năm 2010 cho thấy loại trà này có thể bảo vệ chống lại sự mất dần của tế bào thần kinh khiến cho dẫn đến việc mất trí nhớ và bệnh Alzheimer.

Trong khi đó, một nghiên cứu khác cũng đã chứng minh mối liên hệ giữa các polyphenol có trong trà xanh và tái tạo thần kinh.

trà móc câu, tác dụng trà móc câu
Trà móc câu là loại trà xanh nổi tiếng nhất của Việt Nam. Theo phân tích thành phần thì trà móc câu có chứa rất nhiều thành phần chống oxy hoá tốt cho sức khoẻ.

Giảm cân

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng trà móc câu có thể giúp cơ thể bạn đốt cháy chất béo và tăng tốc độ trao đổi chất của của cơ thể. Đặc biệt là phần mỡ sẽ là phần bị ‘đốt’ nhiều nhất. Vì một nghiên cứu cho thấy qua trình oxy hoá mỡ có thể tăng lên 17% nếu bạn uống trà xanh thường xuyên.

Ngừa ung thư

Đã có hàng trăm nghiên cứu xem xét tác dụng của trà xanh đối với bệnh ung thư. Tuy nhiên, bạn cần nên hiểu là trà xanh như trà móc câu không trị được ung thư. Tác dụng của trà móc câu lên ung thư chỉ mang tính góp phần giảm nguy cơ mắc bệnh mà thôi.

Mặc dù vậy thì nhiều nhà nghiên cứu tin rằng trà xanh cũng có khả năng được sử dụng như một loại thuốc để điều trị ung thư. Nhiều nghiên cứu đưa ra một hy vọng rằng catechin (một nhóm chất chống oxy hoá có nhiều trong trà) có thể ngăn ngừa sự hình thành khối u.

Một số bệnh ung thư mà nghiên cứu cho rằng trà có khả năng ngăn ngừa:

  • Ung thư vú: một nghiên cứu cho thấy phụ nữ có thói quen uống trà trà có nguy cơ mắc ung thư vú thấp hơn 22% so với những người những phụ nữ không có thói quen này.
  • Ung thư tuyến tiền liệt: đây là loại ung thư phổ biến nhất đối với nam giới. Một nghiên cứu cho thấy những người đàn ông có thói quen uống trà xanh có nguy cơ mắc ung thư tuyến tiền liệt thấp hơn 48% so với những người không có thói quen này.
  • Ung thư đại trực tràng: nghiên cứu trên 69.000 phụ nữ ở Trung Quốc cho thấy những người uống trà xanh thường xuyên có nguy cơ mắc ung thư đại trực tràng thấp hơn 57% so với những người không có thói quen này.
lá trà xanh tươi
Lá trà xanh vốn dĩ được sử dụng làm thuốc. Nhưng dần dần thì trà trở thành loại thức uống phổ biến thứ hai thế giới chỉ sau nước.

Ngừa tiểu đường, giảm cholesterol ‘xấu’ và huyết áp

Uống trà móc câu có thể giúp giảm cholesterol. Một khảo sát vào năm 2013 với sự tham gia của 821 người đã đưa ra một kết luận. Nếu bạn có thói quen uống trà xanh hoặc trà đen hàng ngày. Thì điều này có thể giúp giảm cholesterol và giảm huyết áp nhờ vào thành phần catechin có trong trong trà.

Một nghiên cứu khác tại Nhật Bản cho thấy những người uống nhiều trà xanh có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 thấp hơn 42% so với những người không có thói quen uống trà.

Theo thống kê của Hội nội tiết và đái tháo đường Việt Nam, thì cứ 20 người Việt Nam trưởng thành thì có 1 người bị mắc bệnh tiểu đường. Và tiểu đường là bệnh gây tử vong đứng thứ 3 ở nước ta. Và điều đáng lo ngại là số người mắc bệnh đang tăng nhanh theo từng năm.

Tốt cho răng và đẹp da

Tác dụng của trà móc câu không chỉ ở bên trong. Mà còn có tác động tích cực lên vẻ ngoài của bạn nữa. Các catechin trong trà móc câu có thể tiêu diệt vi khuẩn răng miệng và ngừa sâu răng.

Uống trà móc câu cũng cũng có thể giúp đẹp da. Nhờ vào đặc tính đặc tính chống oxy hóa và chống viêm, thế nên trà móc câu có thể giúp ngừa nếp nhăn và các dấu hiệu lão hóa khác. Các nghiên cứu ở người cho thấy chiết xuất trà xanh được bôi lên da có thể giảm thiểu những tác hại do ánh mặt trời gây ra.

Kéo dài tuổi thọ

Uống nhiều trà móc câu có thể giúp kéo dài tuổi thọ của bạn. Trong một nghiên cứu của Nhật Bản, 40.530 người trưởng thành có thói quen uống từ 5 tách trà xanh trở lên mỗi ngày có nguy cơ đột tử do bệnh tim mạch thấp hơn nhiều so với những người không có thói quen uống trà.

LIỀU LƯỢNG TRÀ MÓC CÂU

Thực sự không có một quy chuẩn nào cho biết lượng trà móc câu mà bạn uống hàng ngày để tốt cho sức khoẻ nhất. Một số nghiên cứu chỉ ra rằng uống khoảng từ 5 tới 6 tách trà xanh hàng ngày là tốt nhất.

Chính mình không rõ là 5 đến 6 tách trà là tương đương bao nhiêu gram trà. Quy chuẩn tách hay cup của nước ngoài là tương đương với 240ml. Theo mình để ý thì người phương Tây họ hay dùng khoảng 2g trà cho một tách. Thì có nghĩa là chúng ta cần uống 10-12g trà một ngày.

Con số này thật sự cũng không có gì lớn. Theo quan sát của bản thân mình thì nhiều người uống là dùng 10g trà móc câu cho ấm có dung tích 500ml. Thế nên một ngày bạn chỉ cần uống khoảng một ấm trà móc câu thôi là tốt cho sức khoẻ rồi.

TÁC DỤNG PHỤ CỦA TRÀ MÓC CÂU

Nhìn chung thì tác dụng của trà móc câu thì rất nhiều. Tuy nhiên, loại trà này không phải là ‘thần dược’ mà ai cũng có thể uống được. Trà móc câu có chứa tannin có thể làm giảm sự hấp thu sắt và axit folic. Vì vậy, nếu bạn đang mang thai hoặc gặp khó khăn trong vấn đề thụ thai. Thì không nên uống trà xanh.

Một nhược điểm khác của trà móc câu là làm giảm khả năng hấp thụ canxi. Thế nên bạn không nên uống trà xanh quá gần với bữa ăn. Hoặc những người đang bị loãng xương thì nên uống thêm canxi nếu có thói quen uống rất nhiều trà hàng ngày.

Các tác dụng phụ khác của trà móc câu bao gồm bồn chồn và có thể khiến dạ dày khó chịu nếu bạn nhạy cảm với đồ uống chứa nhiều caffein.

Trà Hoa Nhài: 5 Tác Dụng, Cách Làm & Lưu Ý

trà hoa nhài, hoa nhài

Trà hoa nhài không chỉ được dùng để thưởng thức. Mà đây còn là loại trà được nhiều người dùng để chăm sóc sức khoẻ và dưỡng nhan rất tốt. Vậy trà hoa nhài có những tác dụng ra sao mà được nhiều người uống đến như vậy?

TRÀ HOA NHÀI LÀ GÌ?

Trà hoa nhài hay trà hoa lài là loại trà thảo mộc được làm từ bông nhài (lài) khô. Khi pha với nước sôi thì chúng ta sẽ có một loại thức uống không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn có nhiều tác dụng cho sức khoẻ.

trà hoa nhài, trà lài
Trà hoa nhài được xem là loài hoa cao quý và là vị thuốc của nền y học cổ ở khu vực Trung Đông và Nam Á.

Hoa nhài có nguồn gốc từ Ba Tư và Kashmir. Kashmir hiện là vùng đất tranh chấp giữa Ấn Độ và Pakistan. Thế nên không có gì ngạc nhiên khi loài hoa này có một vị trí quan trọng trong văn hoá của cả 2 nước.

Phụ nữ Ấn Độ sử dụng hoa nhài để làm thơm tóc. Còn theo truyền thống thì phụ nữ Pakistan trước khi cưới phải đeo vòng hoa nhài và hoa hồng quanh cổ để biểu trưng cho sự trong trắng. Chính vì tầm quan trọng như vậy nên hoa nhài là quốc hoa của Pakistan.

Khi nhắc đến trà hoa nhài thì có thể nhiều người sẽ nhầm lẫn với trà lài. Trà lài là loại trà xanh được ướp hương lài. Và đồng thời là thức uống được ưa chuộng ở nhiều nơi. Nếu đến một quán ăn hay quán nước nào đó và kêu một ly trà đá. Thì nhiều khả năng bạn sẽ được một ly trà lạnh mùi lài.

trà lài, trà ướp hương lài
Trà lài là loại trà xanh được ướp chung với hoa lài để lấy mùi thơm.

Nếu bạn đang muốn tìm hiểu về trà lài (trà xanh ướp hương lài). Thì có thể tham khảo bài viết sau: Trà Lài: 5 Điều Bạn Cần Biết Về Trà Lài 

Trà hoa nhài chỉ được làm từ 100% bông lài khô mà thôi. Kiểu như trà hoa cúc hay trà hoa hồng. Có nghĩa là chúng ta chỉ pha trà từ phần hoa mà thôi. Chứ không hề trộn lẫn hay ướp chung với bất kỳ loại trà nào khác.

TÁC DỤNG CỦA TRÀ HOA NHÀI

Trà hoa nhài có nhiều công dụng tốt cho sức khoẻ. Thế nhưng loại hoa này chủ yếu được sử dụng làm gia vị hay hương liệu. Vì đây là một trong số những loại hoa có mùi nồng và giữ mùi lâu nhất. Thế nhưng gần đây thì cũng có nhiều người sử dụng hoa nhài để làm trà.

Tác dụng của trà hoa nhài:

  • Trị mất ngủ
  • Giảm căng thẳng và trầm cảm
  • Hỗ trợ tiêu hoá
  • Tăng cường sức khoẻ sinh sản
  • Đẹp da

Chúng ta hãy tìm hiểu sâu hơn về những công dụng này ở bên dưới nhé!

1. Trị mất ngủ

Để nói về khả năng trị mất ngủ của hoa nhài. Thì chúng ta cần phải nói về phương pháp trị liệu bằng mùi hương (aromatherapy). Đây là cách sử dụng mùi hương từ tinh dầu để để chữa những vấn đề về tinh thần cũng như thể xác.

Một trong những ứng dụng phổ biến của phương pháp này đó là trị mất ngủ. Và mùi hương hay được dùng nhất đó chính là mùi hoa oải hương hay hoa nhài.

Nghiên cứu từ Đức cho thấy mùi hương hoa nhài có khả năng làm kích thích não sản sinh ra thành phần GABA. Đây là một chất truyền dẫn thần kinh giúp đầu óc chúng ta trầm tĩnh và bớt căng thẳng hơn. Qua đó giúp bạn dễ ngủ hơn.

Khi bạn pha trà hoa nhài thì thành phần dễ bay hơi sẽ cùng với hơi nước bay vào không khí. Khiến cho mùi hương hoa nhài sẽ lan toả khắp phòng. Lúc này đầu óc bạn sẽ thư giãn hơn rất nhiều. Và cũng dễ chìm vào giấc ngủ hơn.

2. Giảm căng thẳng và trầm cảm

Mùi hương của trà hoa nhài được tin là có khả năng giúp tâm trạng thoải mái, giảm stress và căng thẳng. Đó là nhờ vào việc mùi hương của hoa nhài có thể làm thay đổi sóng não của chúng ta.

Trong một nghiên cứu thì các nhà khoa học nhận thấy mùi hương từ tinh dầu hoa nhài có khả năng làm thay đổi sóng não. Giúp những người tham gia nghiên cứu này cảm thấy tích cực và thậm chí là lãng mạn hơn.

tinh dầu hoa nhài
Tinh dầu hoa nhài rất hay được sử dụng trong liệu pháp mùi hương (aroma therapy). Vì đây là một trong số ít những loại tinh dầu có tác dụng mạnh lên tinh thần của người được chữa trị.

3. Hỗ trợ tiêu hoá

Uống trà hoa nhài có thể giúp bạn điều trị các triệu chứng thường gặp về tiêu hóa. Mặc dù vậy thì cách dùng hoa nhài trong trường hợp này chỉ mang tính dân gian mà thôi. Vì hoa nhài xuất hiện trong một số nền y học cổ như một phương thuốc giúp trị bệnh về đường ruột.

Nếu gặp các triệu chứng như đầy hơi, khó tiêu hay đau bụng thì bạn nên uống thêm trà gừng. Hoặc bạn cũng có thể kết hợp gừng với hoa nhài để làm thành trà uống cũng rất tốt.

4. Tăng cường sức khoẻ sinh sản

Mùi hương của hoa nhài không chỉ làm giảm căng thẳng. Mà còn giúp kích thích ham muốn tình dục. Trong một nghiên cứu thì 40 người tham gia được chia thành 2 nhóm. Một nhóm được matxa bằng tinh dầu hoa nhài. Còn nhóm còn lại được xoa bằng một loại dầu không mùi.

Kết quả sau khi matxa cho thấy nhóm được cho matxa với tình dầu hoa nhài cho biết họ cảm thấy được kích thích ham muốn tình dục. Đồng thời nhịp thở cũng như nhiệt độ cơ thể của những người này cũng cao hơn. Còn nhóm còn lại thì lại không có sự thay đổi lớn như vậy.

5. Đẹp da

Uống trà hoa nhài giúp bạn giảm stress hiệu quả nên có thể giúp da dẻ của bạn nhìn bớt mệt mỏi hơn. Hoặc bạn có thể dùng nước trà hoa nhài để làm một loại toner tự nhiên.

Trong một nghiên cứu trên động vật thì các nhà khoa học nhận thấy chiết xuất hoa nhài có khả năng kích thích da nhanh hồi phục vết thương. Bạn có thể dùng nước trà hoa nhài để bôi lên những vùng da tổn thương hay đang bị thâm mụn.

Nghiên cứu trong phòng thí nghiệm cũng cho thấy hoa nhài có những thành phần giúp chống vi khuẩn và oxy hoá hiệu quả. Thế nên sử dụng nước trà hoa nhài lên mặt có thể giúp hạn chế lão hoá da và ngừa mụn.

CÁCH LÀM TRÀ HOA NHÀI

Nếu bạn muốn uống trà hoa nhài thì việc đơn giản nhất là mua hoa nhài khô về mà pha. Tuy nhiên, bạn có thể tự làm trà hoa nhài tại nhà. Và việc chúng ta cần bắt tay làm đầu tiên đó là trồng cây hoa nhài.

Trồng cây hoa nhài

Cây hoa nhài có thể được mua ở nhiều cửa hàng cây cảnh. Bạn chỉ cần mua cây, mua chậu là có thể bắt tay vào việc trồng cây hoa nhài.

Cái khó ở đây là làm sao cho cây có nhiều hoa. Vì phải có nhiều hoa thì chúng ta mới có thể làm được nhiều trà hoa nhài để cất dùng dần được.

Ngoài việc tưới nước và bón phân thường xuyên. Cây hoa nhài cần được đặt ở nơi có nhiều nắng. Chỉ khi có nhiều nắng thì cây mới chịu khó ra hoa.

cây hoa nhài, cây hoa lài
Cây hoa nhài cần nơi có nhiều ánh sáng để liên tục ra hoa.

Cách làm hoa nhài khô làm trà

Thời điểm tốt nhất để thu hoạch hoa nhài đó chính là vào buổi sáng. Hoa nhài thường nở vào ban đêm. Thế nên vào buổi sáng thì cánh hoa vẫn còn khép lại. Khi làm thành trà hoa nhài thì hoa sẽ ít bị vỡ nát hơn.

Bạn có thể hái từng bông hoa lài rồi cho vào nơi thoáng mát là hoa sẽ tự khô. Phơi nắng thì giúp hoa nhanh khô hơn và để được lâu hơn. Khi hoa khô thì bạn chỉ cần cho vào hũ kín là dùng lâu được.

hoa nhài
Hoa nhài cần hái vào buổi sáng để cánh hoa vẫn còn khép.

CÁCH PHA TRÀ HOA NHÀI

Chuẩn bị

  • Hoa nhài khô
  • Ấm trà

Cách pha

  • RỬA HOA: rửa một nhúm hoa nhài khoảng chừng 8-10 bông với nước sạch.
  • PHA TRÀ: cho hoa đã rửa sạch vào ấm trà. Rót đầy nước sôi và hãm trà trong vòng 10 phút là có thể dùng được rồi

CÔNG THỨC TRÀ VỚI HOA NHÀI

Khi đã có hoa nhài khô thì chúng ta chúng ta sẽ có nhiều ứng dụng khác nhau. Nếu có nhiều thời gian thì bạn có thể làm nhiều món tráng miệng với hoa nhài.

Còn không đơn giản nhất là kết hợp trà hoa nhài với những loại trà khác để tạo thành những blend trà tốt cho sức khỏe.

trà hoa nhài, trà hoa hồng, kỷ tử
Bạn có thể kết hợp hoa nhài với nhiều loại thảo mộc khác nhau. Như trong bình là hoa nhài được kết hợp với hoa hồng và kỷ tử.

Trà giảm cân

Để làm trà giảm cân từ trà hoa nhài thì cũng rất đơn giản mà thôi. Bạn chỉ cần kết hợp trà hoa nhài với một loại trà quen thuộc. Đó chính là trà xanh.

Trà xanh có khả năng giảm cân rất hiệu quả. Nhờ vào khả năng tăng cường quá trình trao đổi chất. Và giảm cảm giác thèm ăn.

Loại trà xanh tốt nhất mà bạn có thể kết hợp với trà hoa nhài đó là Trà Móc Câu hay Trà Thái Nguyên. Bạn có thể mua gói trà xanh 100g. Sau đó trộn trà xanh với khoảng 20g trà hoa nhài. Là bạn sẽ có một blend trà giảm cân hiệu quả.

Có điều bạn cần lưu ý là không nên uống hỗn hợp này vào chiều tối. Vì trà xanh có thể gây mất ngủ.

Trà dưỡng nhan

Trà dưỡng nhan là loại trà giúp đẹp da đồng thời thanh lọc cơ thể. Bạn chỉ cần kết hợp trà hoa nhài với những loại trà giúp đẹp da khác. Chẳng hạn như: trà hoa cúc, trà hoa hồng hay trà táo đỏ.

Khi kết hợp với nhau thì những loại trà này sẽ tạo thành blend trà có tác dụng không chỉ giúp bạn dưỡng nhan. Mà còn giúp bạn ngủ ngon hơn rất nhiều.

Trà dành cho phụ nữ

Trà hoa nhài có tác dụng tốt cho PMS (hội chứng tiền kinh nguyệt). Hội chứng này bao gồm những triệu chứng về thể chất và tâm lý mà phụ nữ có thể sẽ gặp trước khi bước vào thời kỳ kinh nguyệt.

Bạn có thể kết hợp trà hoa nhài với gừng và nhuỵ hoa nghệ tây. Mỗi lần pha trà thì bạn có thể kết bợp vài lát gừng tươi, khoảng 5 bông hoa nhài và vài cọng nhuỵ hoa nghệ tây. Chắc chắn các triệu chứng của PMS sẽ đỡ đi rất nhiều.

LƯU Ý

Kông nên dùng trà hoa nhài cho phụ nữ mang thai. Vì trà hoa nhài có thể gây co tử cung ở phụ nữ đang mang thai.

Nếu bạn đang cho con bú thì cũng không nên uống trà hoa nhài. Vì theo y học cổ truyền thì hoa nhài có khả năng làm giảm hiệu quả sự tiết sữa. Có một nghiên cứu còn cho thấy không chỉ uống. Mà đắp hoa nhài lên ngực cũng làm giảm sự tiết sữa.