Khi nhắc đến trà Thái Nguyên, chúng ta thường liên tưởng ngay đến những ấm trà xanh thơm ngon, đậm vị cốm non đặc trưng. Thế nhưng ít ai biết rằng, địa hình cũng như vi khí hậu ở từng vùng của tỉnh Thái Nguyên không hoàn toàn giống nhau.
Chính vì vậy, cây trà ở mỗi vùng sẽ sinh trưởng trong những điều kiện tự nhiên khác biệt. Điều này khiến cho danh trà đến từ mỗi địa danh lại mang một nét đặc trưng riêng biệt về cả hương lẫn vị. Hãy cùng Danh Trà khám phá 5 vùng trà đặc sản Thái Nguyên nổi tiếng nhất mà bất kỳ người yêu trà nào cũng nên biết.
Vùng trà Tân Cương – Đệ nhất danh trà Thái Nguyên
Trà Tân Cương Thái Nguyên từ lâu đã sở hữu độ nổi tiếng không phải bàn cãi. Nơi đây được giới thưởng trà công nhận là vùng trà ngon và danh tiếng bậc nhất của tỉnh nhờ hai yếu tố cốt lõi: lịch sử lâu đời và hương vị thượng hạng.
Về lịch sử, xã Tân Cương chính là cái nôi trồng trà đầu tiên tại Thái Nguyên. Vào đầu những năm 1920, cụ Vũ Văn Hiệt (thường gọi là Đội Hiệt) đã lặn lội đem cây giống trà từ Phú Thọ về trồng tại những vùng đồi thấp của Tân Cương.
Nhờ hợp khí hậu và thổ nhưỡng, cây trà phát triển vượt trội. Riêng cụ Hiệt nổi tiếng với hiệu trà “Con Hạc”, từng đoạt giải cao trong cuộc đấu xảo tại Hà Nội năm 1935, giúp thương hiệu trà Tân Cương vang danh trong và ngoài nước.
Về hương vị, trà Tân Cương sở hữu độ ngọt hậu thuộc hàng cao nhất. Nước trà có vị chát dịu, bùi béo ngậy, hậu vị ngọt sâu kết hợp với hương cốm nồng nàn quyến rũ.
Trà Tân Cương đúng nghĩa “đắt mà xắt ra miếng”, giá thành tuy cao hơn các vùng khác nhưng chất lượng luôn ở hàng đỉnh cao. Hiện nay, các dòng sản phẩm đắt giá nhất của Danh Trà như Trà Nõn Tôm, Trà Móc Câu, Trà Đinh Ngọc đều được thu hái thủ công từ vùng lõi Tân Cương này.
Vùng trà La Bằng – Hương vị đượm đà dưới chân núi Tam Đảo
Nếu Tân Cương đại diện cho vị ngọt thanh lịch thì La Bằng lại là cái tên được những người sành trà có gu mạnh săn đón. La Bằng là một xã thuộc huyện Đại Từ, nằm ngay dưới chân dải núi Tam Đảo hùng vĩ. Nhiều vườn trà nơi đây được tưới mát quanh năm bằng nguồn nước suối tự nhiên chảy từ trên núi xuống.
Nhờ điều kiện vi khí hậu đặc biệt này, trà La Bằng mang một tính chất đặc trưng mà người ta thường gói gọn trong một chữ: “Đượm”.
Trà La Bằng đượm cả trong hương lẫn vị. Nhấp một ngụm, vị trà đậm đà xốc thẳng lên mũi, mang lại cảm giác “tê” và vô cùng sảng khoái cho khoang miệng. Sau khi uống, cổ họng hơi khô nhẹ nhưng ngay sau đó là vị ngọt hậu lưu luyến mãi không tan.
Trà khí của La Bằng rất mạnh, thích hợp cho những ai thích uống trà đặc kiểu “cắm tăm”. Đây cũng là vùng nguyên liệu truyền thống mà gia đình Danh Trà đã canh tác qua nhiều thế hệ để giữ nguyên gu trà đậm đà, mạnh mẽ cho khách hàng.
Một số dòng trà như trà Long Vân đều có sử dụng trà đến từ vùng đất này.
Vùng trà Hoàng Nông – Viên ngọc thô dưới chân núi Tam Đảo
Nằm ngay sát vách La Bằng và cũng tọa lạc dưới chân núi Tam Đảo là vùng trà Hoàng Nông. Dù có chất lượng trà cực kỳ xuất sắc, hương vị không hề kém cạnh các vùng chè nổi tiếng trên báo đài, nhưng trà Hoàng Nông lại ít được biết đến hơn do quy mô sản xuất còn nhỏ và việc làm thương hiệu địa phương chưa mạnh.
Cây trà Hoàng Nông thừa hưởng trọn vẹn địa hình và khí hậu lý tưởng của vùng núi cao, cho ra chất trà thanh sạch, nước xanh và thơm.
Bên cạnh trà ngon, Hoàng Nông còn nổi tiếng với đặc sản bưởi Diễn cực kỳ thơm. Vào mùa hoa, hoa bưởi nơi đây thường được các nghệ nhân thu hái để làm nguyên liệu ướp những mẻ trà hương bưởi tự nhiên, thơm nức lòng người.
Vùng trà Trại Cài – Danh tiếng từ chợ trà cổ xứ Đồng Hỷ
Cái tên trà Trại Cài thực chất là cách gọi chung cho trà của tất cả các xóm thuộc xã Minh Lập, huyện Đồng Hỷ, chứ không riêng gì xóm Trại Cài. Nguyên do là bởi chợ Trại Cài từ xưa đã là nơi họp chợ và giao thương trà chính của cả vùng, khiến cái tên này trở nên quen thuộc và nổi tiếng từ rất lâu.
Từ trước những năm 1960, Trại Cài đã là một trong những vùng nguyên liệu cốt lõi của Nông trường trà Sông Cầu – thương hiệu trà quốc doanh lừng lẫy một thời. Trà Trại Cài nổi tiếng với nước trà sánh, vị chát đượm đà và hương thơm bền bỉ, xứng danh là một trong những vùng trà cổ mộc tốt nhất hiện nay.
Vùng trà Khe Cốc – Ngôi sao mới với quy trình bài bản
So với các vùng trà cổ thụ hay có lịch sử trăm năm, vùng trà Khe Cốc (huyện Phú Lương) có phần trẻ tuổi hơn trong bản đồ trà ngon Thái Nguyên.
Tuy nhiên, dạo gần đây Khe Cốc đang bứt phá mạnh mẽ nhờ việc làm thương hiệu bài bản, đăng ký bảo hộ độc quyền và chỉ dẫn địa lý rõ ràng, đi kèm bao bì rất chuyên nghiệp.
Về chất lượng, trà Khe Cốc mang đầy đủ những tính chất đặc trưng của chè Bắc Thái truyền thống: vị đượm, thơm ngậy mùi nếp non, hậu ngọt sâu và đặc biệt là rất “dai nước” (pha được nhiều nước mà không bị nhạt vị).
Mua trà Thái Nguyên chính gốc các vùng nguyên liệu tại Danh Trà
Mỗi vùng trà Thái Nguyên như Tân Cương, La Bằng, Hoàng Nông, Trại Cài hay Khe Cốc đều là những mảnh ghép quý giá tạo nên thương hiệu “Đệ nhất danh trà” của Việt Nam.
Tại Danh Trà, với truyền thống 4 thế hệ làm nghề, chúng tôi tự hào mang đến cho quý khách hàng những dòng trà được thu hái trực tiếp từ các vùng nguyên liệu xuất sắc nhất như Tân Cương và La Bằng. Trà luôn được sao mới mỗi tuần, giữ trọn hương cốm tự nhiên và vị ngọt hậu đặc trưng của thổ nhưỡng Thái Nguyên.
Nếu bạn đang tìm kiếm hương vị trà chuẩn gu, sạch hoàn toàn và không tẩm ướp tạp chất, hãy liên hệ ngay với Danh Trà qua hotline hoặc ghé thăm website danhtra.com để được thử trà miễn phí và chọn dòng trà phù hợp nhất!