Các Lễ Hội Trà Ở Thái Nguyên

Mỗi tỉnh hay vùng miền ở nước ta đều có những lễ hội hay festival để quảng bá sản vật ở địa phương. Thái Nguyên thì nổi tiếng với dòng…

Trà Trung Du: Giống Trà Cổ Của Việt Nam

Trà Trung Du là một trong những dòng trà được trồng để thương mại đầu tiên ở Việt Nam từ đầu thế kỷ 20. Nhưng có ít thông tin chính…

Để phân biệt sencha với matcha thì chúng ta nên phân biệt thêm sencha với tencha nữa. Vì matcha được làm ra bằng cách xay lá tencha này. Ở Nhật…

Thái Nguyên là một trong những vùng trà xanh có chất lượng tốt nhất ở Việt Nam. Chất trà của Thái Nguyên không chỉ thơm ngon, mà lại còn đậm…

Matcha là một dòng trà tốn rất nhiều công sức để làm nên. Từ những khâu canh tác, thu hái, chế biến rồi thành phẩm bột nữa. Những khâu này…

Trà Thái Nguyên là dòng trà nổi tiếng bậc nhất tại Việt Nam. Thế nhưng ít ai hiểu thật rõ dòng trà này. Cũng như lịch sử của vùng trà…

Trong tất cả các loại trà được làm từ cây trà. Thì bạch trà là loại trà được xem là “thuần khiết” nhất. Sự thuần khiết này không chỉ đến…

Khi mới học cách pha matcha thì bạn hay được dạy là đánh chổi chasen theo chiều dọc như chữ W. Rồi đánh đến khi nào trà được tạo lớp…

Đối với matcha thì mình thấy có 2 kiểu người. Một kiểu là những người cực kỳ thích uống bột trà xanh matcha. Và kiểu thứ hai là những người…

Chủ đề về nguồn gốc của cây trà thường rất khô khan và kén người đọc. Cho nên mặc dù có lưu một số nghiên cứu về chủ đề này…