Trà Móc Câu – Trà Xanh Thái Nguyên 1kg (10 gói x 100g)

TRÀ MÓC CÂU

Trà Móc Câu là một loại trà xanh truyền thống của vùng trà Tân Cương – Thái Nguyên. Lá trà mỏng và cong như “móc câu cá” nên được người dân giản dị gọi là Trà Móc Câu.

Kiểu Trà Móc Câu là một phương pháp làm trà truyền thống đặc trưng của Việt Nam. Không chỉ ở Thái Nguyên mà hầu hết các vùng trà xanh khác cũng đều áp dụng phương pháp làm trà này.

Chẳng hạn như các vùng trà ở Hà Giang hay Sơn La họ cũng áp dụng cách làm trà này. Cánh trà cũng xoăn và cong lại như lưỡi câu cá.

Để làm được cánh trà xoăn và cong lại như vậy thì trong khi chế biến người làm trà sẽ vò lá trà. Mục đích của công đoạn vò này là để phá vỡ lớp biểu. Đồng thời cuộn lá trà lại để lá trà cuốn lại và cong như móc câu.

Có 3 mục đích của việc làm lá trà cong như móc câu. Thứ nhất là giúp cho lá trà gọn gàng và dễ đóng gói và vận chuyển hơn. Và thứ hai là giúp cho cánh trà đỡ bị gãy nát. Vì hình cong thường sẽ chịu áp lục tốt hơn.

Và lý do cuối cùng là trà sẽ được bảo quản lâu hơn. Vì khi lá trà cuộn lại thì bề mặt tiếp xúc của lá trà với không khí sẽ bị giảm đi. Nhờ vậy mà lá trà được bảo quản lâu hơn.

TRÀ XANH TÂN CƯƠNG THÁI NGUYÊN

Trà xanh Tân Cương Thái Nguyên là để chỉ nhóm trà xanh đặc sản của những vùng trà với chỉ dẫn địa lý là trà Tân Cương.

Trước đây chỉ có một mình trà từ xã Tân Cương là được gọi với cái tên trà Tân Cương. Thế nhưng hiện nay thì đã có thêm các xã Phúc Xuân, Phúc Trìu, Thịnh Đức, Quyết Thắng và Phúc Hà là được sử dụng chỉ dẫn địa lý là Trà Tân Cương.

Ở Việt Nam có câu “chè Thái, gái Tuyên”. Điều này có nghĩa là khi nhắc đến chè ngon (trà ngon) thì không thể không nhắc đến Thái Nguyên.

Ở Thái Nguyên có nhiều vùng trà nổi tiếng. Như vùng trà La Bằng ở huyện Đại Từ. Vùng trà Trại Cài ở Đồng Hỷ. Hay Khe Cốc ở Phú Lương. Thế nhưng nổi tiếng hơn cả là vùng trà Tân Cương.

Tân Cương không chỉ nổi tiếng nhất. Mà nơi đây còn là nơi trồng những cây trà đầu tiên ở Thái Nguyên.

Gốc gác của cây trà Tân Cương gắn liền với ông Đội Năm Vũ Văn Hiệt.

Vào năm 1925 khi xã Tân Cương mới được thành lập. Thì ông Vũ Văn Hiệt thấy đất đai ở nơi này rộng lớn. Nhưng chưa biết trồng cây gì cho phù hợp.

Ông nghe nói bên Phú Thọ thì người dân sống nhờ vào cây trà nên cuộc sống cũng ổn định. Nên lên kế hoạch sang bên đấy xin cây trà giống về trồng thử.

Ban đầu cũng chỉ có vài hộ trồng thử. Thế nào mà loài cây xa lạ từ nơi khác đến lại cực kỳ hợp với thổ nhưỡng ở Tân Cương. Cây trà không chỉ phát triển tốt mà trà thành phẩm còn có chất lượng rất cao.

Năm 1935 thì người Pháp tổ chức một cuộc Đấu Xảo ở hà Nội. Có khoảng hàng trăm loại trà được đưa từ mọi miền để thi thố. Nhưng không có loại trà nào vượt qua được trà xanh Tân Cương. Cái tên “đệ nhất danh trà” mới từ đấy mà ra.

Sau cuộc thi này thì thương hiệu trà Cánh Hạc của ông Hiệt trở nên nổi tiếng. Được nhiều khách hàng quốc tế ghé tận nơi để tìm mua cho bằng được.

Cây trà dần dần lan sang các xã lân cận như Phúc Xuân và Phúc Trìu. Rồi cây trà bắt đầu được trồng ở các huyện xã khác của Đại Từ, Đồng Hỷ và Phú Lương.

LỢI ÍCH CỦA GÓI TRÀ XANH TÂN CƯƠNG THÁI NGUYÊN 100G

Khi mua gói trà xanh Tân Cương Thái Nguyên loại 100g thì sẽ có một lợi ích rất lớn đó chính là trà sẽ luôn mới. Đối với dòng trà Tân Cương Thái Nguyên thì độ ngon của trà phụ thuộc rất nhiều vào độ mới của trà.

Thế nên sau khi mở túi trà thì bạn cần phải dùng trà liên tục. Vì từ khi bạn mở miệng túi thì trà đã dần mất hương. Đối với gói 100g thì một người bình thường uống tầm 5-10 ngày là hết. Thế nên sẽ không sợ trà bị cũ.

Túi trà Tân Cương Thái Nguyên 500g sẽ thích hợp để biếu tặng. Hay dùng ở cơ quan. Còn túi 100g thì sẽ thích hợp hơn để dùng cho cá nhân

CÁCH BẢO QUẢN TRÀ TÂN CƯƠNG THÁI NGUYÊN

Nếu mua gói trà Tân Cương Thái Nguyên 100g. Thì sau khi mở túi ra để dùng. Thì bạn chỉ cần bóp túi trà sao cho không khí bay hết ra ngoài. Rồi dùng kẹp hồ sơ hoặc cọng dây thun buộc gói trà lại là được.

Nhiều cách bảo quản trà ngỡ như là tốt. Thế nhưng lại làm nhanh mất hương trà. Chẳng hạn như việc cho trà vào hũ thuỷ tinh hay hũ sứ. Đối với hũ thuỷ tinh thì lá trà liên tục bị ánh sáng chiều vào. Nếu để lâu thì trà xanh Tân Cương Thái Nguyên sẽ có mùi tanh như kim loại.

Còn đối với hũ sứ thì sẽ không để ánh sáng lọt vào. Nhưng khi cho trà vào hũ sứ thì bạn cần nên sử dụng trà liên tục. Vì chính lượng không khí xuất hiện khi trà vơi đi cũng sẽ khiến cho trà nhanh hỏng.