Phân Biệt Giữa Sencha Và Matcha

Để phân biệt sencha với matcha thì chúng ta nên phân biệt thêm sencha với tencha nữa. Vì matcha được làm ra bằng cách xay lá tencha này. Ở Nhật…

Vùng Trà Thái Nguyên: Khí Hậu & Thổ Nhưỡng

Thái Nguyên là một trong những vùng trà xanh có chất lượng tốt nhất ở Việt Nam. Chất trà của Thái Nguyên không chỉ thơm ngon, mà lại còn đậm…

Matcha là một dòng trà tốn rất nhiều công sức để làm nên. Từ những khâu canh tác, thu hái, chế biến rồi thành phẩm bột nữa. Những khâu này…

Trà Thái Nguyên là dòng trà nổi tiếng bậc nhất tại Việt Nam. Thế nhưng ít ai hiểu thật rõ dòng trà này. Cũng như lịch sử của vùng trà…

Khi mới học cách pha matcha thì bạn hay được dạy là đánh chổi chasen theo chiều dọc như chữ W. Rồi đánh đến khi nào trà được tạo lớp…

Đối với matcha thì mình thấy có 2 kiểu người. Một kiểu là những người cực kỳ thích uống bột trà xanh matcha. Và kiểu thứ hai là những người…

Cách pha trà lài ngon để uống thưởng thức hoặc pha chế không hề khó. Cái quan trọng là bạn cần chọn đúng dòng trà lài ngon. Sau đó tinh…

Nhiều năm trước rộ lên một thông tin trong giới chơi trà. Đó là việc bột ngọt, may miền Bắc gọi là mì chính, được sử dụng trong trà. Nhất…

Dạo này mình rất hay uống trà tấm. Vì trà ngon cứ làm ra là khách họ yêu cầu lấy hết. Nên mình cũng chẳng còn mà giữ lại. Còn…

Mình nhớ hồi bé được ra chợ trà thì thấy các cô các chú thử trà Thái Nguyên rất đơn giản. Chỉ cần một chén sứ lớn, cho trà vào,…