Trong bài viết này, thì mình sẽ chia sẻ một số tác dụng cho sức khoẻ của trà Thái Nguyên, dựa trên các nghiên cứu lượm lặt được. Trà Thái Nguyên về cơ bản là trà xanh, nên các nghiên cứu được trích dẫn trong bài chính là dựa trên trà xanh.
Trà xanh là dạng trà có chứa nhiều thành phần chống oxy hoá mạnh, đặc biệt là EGCG. Đây là thành phần mang lại một số lợi ích nhất định cho cơ thể, từ giảm cân cho đến bảo vệ tim mạch. Nên nhiều khi các hãng làm nước trà đóng chai cũng hay khoe sản phẩm mình có chứa EGCG, uống vào là khoẻ là đẹp.
Nhưng tin mình đi, EGCG chỉ có nhiều trong trà pha mới thôi. Chẳng hạn như trà Thái Nguyên bạn pha uống liền thì tốt. Còn để lâu, hay làm thành nước đóng chai, thì chẳng có mấy tác dụng đâu.
Tác dụng của trà Thái Nguyên đối với sức khỏe
Hỗ trợ giảm cân và duy trì vóc dáng
Trà xanh Thái Nguyên chứa nhiều catechin, đặc biệt là thành phần EGCG. Hợp chất này giúp tăng cường quá trình oxy hóa mỡ và đẩy nhanh trao đổi chất.
Bình thường thì cơ thể chỉ đốt một lượng năng lượng nhất định mỗi ngày, trừ phi là bạn có hoạt động nhiều như chơi thể thao. Nhưng khi uống trà xanh như trà Thái Nguyên thì tự nhiên cơ thể sẽ tiêu hao năng lượng nhiều hơn. Nhờ vào quá trình oxy hoá mỡ và đẩy nhanh quá trình trao đổi chất nêu trên.
Một số nghiên cứu chỉ ra rằng việc tiêu thụ EGCG thường xuyên có thể tăng tỷ lệ đốt cháy mỡ đến 17%.
Ngoài ra, trà xanh còn có tác dụng ức chế hấp thu chất béo từ thực phẩm, hỗ trợ kiểm soát cân nặng hiệu quả.
Chống lão hóa và làm đẹp da
Chất chống oxy hóa trong trà Thái Nguyên giúp trung hòa các gốc tự do, ngăn ngừa tổn thương tế bào và làm chậm quá trình lão hóa.
Bạn cứ xem cơ thể chúng ta như một căn nhà vậy. Qua thời gian thì mưa nắng sẽ làm cũ nhà đi. Và đây chính là các “gốc tự do”, những phân tử gây hại tạo ra do ô nhiễm, stress, ánh nắng, hay ăn uống không lành mạnh.
Việc các thành phần chống oxy hoá trong trà giúp trung hoà các gốc tự do này. Giống như chúng ta phủ một “lớp sơn chống thấm” siêu bền vậy. “Lớp sơn” này sẽ ngăn nắng mưa làm cũ ngôi nhà của mình. Giúp nhà mới và sáng đẹp lâu hơn.
EGCG cũng giúp bảo vệ collagen và elastin trong da, từ đó giảm nếp nhăn và cải thiện độ đàn hồi của da. Tuy nhiên đây là tác dụng ngoài da, bạn có thể dùng bã trà Thái Nguyên để làm mặt nạ để có những tác dụng này từ trà.
Tốt cho tim mạch và ổn định huyết áp
Trà xanh giúp giảm cholesterol LDL (xấu) và tăng HDL (tốt), từ đó giảm nguy cơ xơ vữa động mạch và cao huyết áp. Cholesterol LDL (xấu) như một dạng “cặn bẩn” bám vào thành mạch máu. Khiến máu khó lưu thông, nên tim phải làm việc vất vả hơn, dễ gây cao huyết áp và đột quỵ.
Các catechin và EGCG trong trà Thái Nguyên có thể đóng vai trò như “chất làm sạch”. Giúp loại bỏ các cholesterol LDL (xấu), có nghĩa là giúp làm sạch “cặn bẩn” bám vào mạch máu. Đồng thời làm tăng HDL, một dạng cholesterol tốt, giống như giúp phủ một lớp chống “bám bẩn” cho mạch máu vậy.
Nhờ vậy dòng chảy của máu thông suốt hơn, tim hoạt động nhẹ nhàng hơn, giảm nguy cơ xơ vữa và mắc các bệnh tim mạch.
Các polyphenol trong trà còn hỗ trợ cải thiện chức năng nội mạc mạch máu, tăng độ đàn hồi mạch và giảm nguy cơ nhồi máu cơ tim.
Tăng cường chức năng não
Trà Thái Nguyên có nhiều thành phần caffeine và L-theanine. Caffeine giúp tỉnh táo, còn L-theanine mang lại cảm giác thư giãn và tập trung.
Khi uống cà phê thì bạn chỉ tỉnh thôi, vì cà phê chỉ chứa caffeine. Còn uống trà Thái Nguyên thì bạn còn có cảm giác hưng phấn và tập trung nữa. Và đây là tác dụng của l-theanine.
L-theanine còn giúp duy trì và ổn định tác dụng của caffeine. Nên khi uống trà thì ít có cảm giác bùng nổ năng lượng và bồn chồn. Mà thay vào đó là tỉnh táo nhưng vẫn thư giãn nhẹ nhàng.
Nghiên cứu còn cho thấy hai thành phần này còn giúp bảo vệ não bộ và giảm nguy cơ suy giảm trí nhớ. Tức là uống trà không chỉ là tác dụng tăng cường là tỉnh và hưng phấn nhất thời. Mà trà xanh còn có tác dụng bảo vệ chức năng não. Giúp hạn chế bệnh suy giảm trí nhớ và thoái hoá chức năng não.
Lưu ý khi uống trà Thái Nguyên
Thời điểm uống trà tốt nhất
Nên uống vào buổi sáng để tránh việc mất ngủ nếu uống vào giấc chiều. Và sau bữa ăn 30-60 phút giảm hấp thụ các chất khoáng chất có trong bữa ăn.
Những người nên hạn chế uống trà
-
Người bị đau dạ dày, dễ mất ngủ hoặc phụ nữ mang thai nên uống với lượng trà vừa phải.
-
Người có vấn đề về tim mạch cần hỏi ý kiến bác sĩ vì caffeine có thể gây tăng nhịp tim ở liều cao.
Nhiệt độ và cách pha
Tránh pha trà bằng nước quá sôi (trên 90°C) vì có thể phá hủy EGCG. Bạn cứ pha trà thưởng thức như bình thường thôi. Những nước đầu cứ hãm trà bình thường trong vài phút để lấy hương lấy vị để thưởng thức.
Còn một hoặc hai nước cuối thì cố hãm trà lâu nhất có thể. Hãm trên cả 10 phút. Lúc này chúng ta sẽ cố chiết lấy hết catechin trong trà. Vị trà có thể đắng và hết bùi ngọt, nhưng đây là “thuốc” đấy, cố gắng uống hết 1-2 lượt nước đắng này.
Mua trà
Nên mua những dòng trà Thái Nguyên có chất lượng tốt một chút. Những dòng trà tầm vài trăm nghìn một kg trở lên và từ nhà sản xuất uy tín là được. Vì lá trà ở những dòng này nằm ở tầng trên được quang hợp nhiều. Nên lượng catechin sẽ rất dồi dào.
Bạn có thể đặt những dòng trà Thái Nguyên chất lượng tốt ngay trên trang web Danh Trà này. Yên tâm là trà sạch và chất lượng!