Author Archives: Primrose

Cách Làm Trà Bưởi Giảm Cân

trà bưởi giảm cân

Trà bưởi giảm cân là xu hướng giảm cân mới xuất hiện gần đây. Trà bưởi nhập từ Hàn Quốc được đóng gói dưới dạng trà hoà tan rất tiện dụng. Nhưng bạn có biết là bạn có thể làm trà bưởi giảm cân tại nhà cực kỳ đơn giản không?

Tại Việt Nam, cứ 10 người thì có 3 người gặp vấn đề việc thừa cholesterol, tỷ lệ béo phì từ 25 tuổi đến 64 tuổi đang chiếm khoảng 17,5% là một con số đáng báo động hiện nay.

Việc thừa cân (béo phì) có nhiều nguyên nhân do chế độ ăn uống chưa phù hợp, tuổi tác, quá trình sinh nở, làm việc văn phòng quá nhiều gây ít vận động, stress hay cơ địa của mỗi người. Vì thế cân nặng trở thành nỗi ám ảnh của rất nhiều chị em phụ nữ.

Xu hướng “diệt mỡ” với những sản phẩm từ thiên nhiên, phong trào eatclean đang được nhiều chị em phụ nữ dư cân lựa chọn. Trong đó có sản phẩm bổ trợ cho việc giảm cân hoàn toàn từ thiên nhiên và không tổn hại đến sức khỏe như các loại trà giảm cân, cần tây, thơm, gừng tươi,….

Những loại trà giảm cân vô cùng hiệu quả, chúng tôi khuyên bạn nên lựa chọn đấy là bạch trà, trà xanh, trà gừng, trà bưởi, trà gạo lứt, trà bồ công anh, trà ổi, trà bụt giấm, trà ô long,…. Hôm nay, chúng tôi giới thiệu bạn về trà bưởi – loại trà chế biến vô cùng đơn giản tại nhà, công dụng giảm cân vô cùng hiệu quả.

TRÀ BƯỞI GIẢM CÂN LÀ GÌ?

Bưởi là một loại quả vô cùng phổ biến tại Việt Nam với nhiều loại bưởi đặc sản như Thanh Trà (Huế), Bưởi năm roi, Bưởi da xanh, Bưởi hồng,… Bưởi được thưởng thức như món trái cây miệng, chè bưởi béo ngọt hay vỏ bưởi được đưa vào sản xuất tinh dầu. Đặc biệt, kể đến trà bưởi một thức uống bổ trợ chị em phụ nữ trong việc diệt tiêu mỡ, mang lại vóc dáng tuyệt vời và làm đẹp da.

trà bưởi giảm cân

Trà bưởi giảm cân cũng được sản xuất theo quy trình công nghiệp và nhập khẩu từ nước ngoài về với nhiều thương hiệu khác nhau trên thị trường. Nhưng chủ yếu trà bưởi được đóng gói sẵn theo dạng bột nhưng thực tế lấy từ nước ép bưởi, chưa đủ tinh túy từ vỏ bưởi và chứa chất bảo quản hoặc nguy cơ gây hại đến sức khỏe con người.

Thế nên, để có trà bưởi chuẩn vị, bổ trợ giảm cân an toàn hiệu quả thì chị em có thể mất chút ít thời gian để tự làm trà bưởi tại nhà. Khi tự làm trà bưởi thì các chị em có thể tận dụng hết tất cả thành phần và tính chất của quả bưởi.

Trà bưởi giảm cân nếu làm tại nhà hoàn toàn thiên nhiên, không chứa chất bảo quản, phẩm màu nguy hại nên rất phù hợp cho việc giảm cân an toàn. Để làm trà bưởi an toàn, đúng cách và tiết kiệm thì mời bạn xem hướng dẫn cách làm trà bưởi tại nhà và hướng dẫn sử dụng trà bưởi đúng cách hiệu quả giảm cân cao, trẻ hóa làn da.

TRÀ BƯỞI GIẢM CÂN RA SAO?

Không chỉ trà bưởi giảm cân mà hầu hết các loại trà thảo mộc khác đều có những công dụng đặc thù riêng như đều có tác dụng giảm cân, mang lại nhiều hiệu quả mong muốn cho chị em sử dụng.

Tác dụng giảm cân của trà bưởi:

  • Đốt cháy mỡ thừa
  • Giảm lượng calo tiêu thụ và gia tăng vitamin, khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
  • Giữ vững làn da sau khi giảm cân
  • Giảm cảm giác thèm ăn

trà bưởi giảm cân

Đốt cháy mỡ thừa

Bưởi là một loại trái cây chứa nhiều axit giúp cải thiện hệ thống tiêu hóa, phân giải các chất béo dư thừa trong thức ăn và cơ thể con người. Lượng cholesterol có trong cơ thể được giảm đáng kể khi sử dụng sản phẩm từ bưởi.

Trong vỏ bưởi còn chứa tinh dầu bưởi có vị đắng. Chính vị đắng này làm tăng cường khả năng đốt cháy năng lượng và mỡ dư thừa trong cơ thể, đặc biệt vòng 2. Chính vì thế khi sử dụng bưởi hay trà bưởi thì không nên bỏ qua phần vô cùng quan trọng này.

Giảm lượng calo tiêu thụ và gia tăng vitamin, khoáng chất cần thiết cho cơ thể.

Hàm lượng calo có trong bưởi vô cùng thấp, chủ yếu bưởi cung cấp chất xơ vô cùng tốt, với khoảng 15 loại vitamin và khoáng chất có lợi cho cơ thể. Khi sử dụng trà bưởi giảm cân tự làm thì bạn vẫn giữ được các thành phần chất dinh dưỡng quan trọng như vitamin P, B2, canxi, photpho, kali, sắt. Nên khi sử dụng trà bưởi giảm cân thì bạn sẽ không rơi vào trạng thái mệt mỏi, mất sức sống vì những nguyên liệu cung cấp vừa đủ.

trà bưởi giảm cân

Giữ vững làn da sau khi giảm cân

Một yếu tố vô cùng quan trọng sau quá trình giảm cân khiến các chị em lo lắng đấy là làn da bị nhăn nheo, đen sạm do độ co giãn của da bị thay đổi. Nhưng sử dụng trà bưởi giảm cân còn cung cấp một lượng vitamin C vô cùng lớn, giữ cho làn da vô cùng căng mọng và trẻ trung giúp quá trình giảm cân một cách hoàn toàn tự nhiên.

Giảm cảm giác thèm ăn

Vì những khoáng chất, vitamin, chất cơ và lượng nước mà bưởi cung cấp nên khi nào chị em cũng cảm giản no lâu hạn chế cơn thèm ăn quá độ, không kiểm quá. Tuy nhiên, bưởi chứa tính axit khác cao để bao tử bạn không bị bào mòn vì uống trà bưởi thì bạn vẫn cần cân nhắc chế độ ăn hợp lý.

CÁCH LÀM TRÀ BƯỞI

Một món trà bưởi vừa an toàn, chất lượng tại nhà và siêu phẩm cho các chị xem trong quá trình giảm cân thì hoàn toàn tuyệt vời. Bạn cần thực hiện những bước sau để có trà bưởi siêu phẩm tại nhà nhé!

Chuẩn bị nguyên vật liệu gồm có: 1 quả bưởi (bưởi cần chọn loại tươi ngon, nặng để có hương vị đậm đà), mật ong, muối, đường phèn.

Cách Làm Trà Bưởi Giảm Cân 1

Tiến hành chế biến trà bưởi giảm cân:

  • Bước 1: Rửa trái bưởi thật sạch vì vỏ bưởi được sử dụng hoàn toàn cho việc làm trà.
  • Bước 2. Cắt trái bưởi ra để lấy múi bưởi. Tách các tép bưởi ra, lấy hạt. Tép bưởi được ép lấy nước và bỏ riêng bã ra ngoài.
  • Bước 3: Vỏ bưởi được lột, tách phần cùi trắng. Phần vỏ bưởi sau khi tách xong thì được thái nhỏ thành dạng chỉ. Sau đó, ngâm vỏ bưởi vào nước muối trong khoảng 1 tiếng hoặc dùng muối hột chà xát bề mặt vỏ bưởi trước khi cắt nhằm giúp bớt đi phần đắng của trà nhưng vẫn giữ tinh dầu cho phần giảm cân hiệu quả.
  • Bước 4: Lấy vỏ bưởi được ngâm ra cho ráo và cho vào nồi đổ một lượng nước vừa đủ. Nồi nước được đun sôi lên, cho vỏ bưởi được mềm ra và hạ lửa rui rui cho nhỏ. Tiếp tục bạn có thể cho thêm phần bã bưởi được ép nước cho vào đun. Đây là việc tận dụng hết thành phần của quả bưởi.
  • Bước 5: Tiếp tục đun thêm từ 15-30 phút nữa, nồi đun sẽ xuất hiện các váng dầu nổi lên. Đấy chính là tinh dầu bưởi xuất hiện, phần này vô cùng quan trọng cũng có thể giúp mượt tóc.
  • Bước 6: Cho nước ép bưởi vào nồi đun đến khi nồi nước và tiếp tục đun đến khi dung dịch có màu vàng và hỗn hợp nước bắt đầu sền sệt lại thì bắt đầu tắt bếp lại. Trà bưởi khác với các loại trà khác khi trà ở dạng hỗn hợp sệt chứ không phải khô. Nếu làm vỏ bưởi dạng khô thì bạn đang chế biến món mứt bưởi.

Nếu sợ đắng thì hoàn toàn bạn có thể cho thêm đường phèn vào. Nhưng không khuyến khích bạn cho thêm đường khi đang sử dụng trà này ở chế độ giảm cân nhé.

  • Bước 7: Sau khi tắt bếp bạn để hỗn hợp bưởi đã nấu nguội dần khoảng ấm ấm tiếp tục cho mật ong vào khuấy đều hỗn hợp (nên tìm mua mật ong nguyên chất vì nhiều mật ong hiện tại cũng được nuôi bằng đường không tốt cho việc giảm cân). Tiếp tục, hỗn hợp nguội cho vào lọ thủy tinh và bảo quản trong ngăn mát để sử dụng dần.
  • Chỉ với 7 bước đơn giản và nhanh chóng thì bạn có thể được trà bưởi nguyên chất vào chế độ giảm cân của mình. Tuy nhiên, trà bưởi tự làm không chứa chất bảo quản nên bạn không để lâu được, thời hạn sử dụng tối đa chỉ khoảng 2 tuần. Nếu không sử dụng nhiều thì bạn chỉ cần 1 một quả vừa đủ sử dụng là được.

CÁCH UỐNG TRÀ BƯỞI GIẢM CÂN

Mẹo nhỏ dành riêng cho các chị em sử dụng trà bưởi sau khi đã sơ chế nhé! Thưởng thức trà bưởi giảm cân thơm ngon do chính tay mình làm thì thật tuyệt vời đúng không nè! Sử dụng trà bưởi cho giảm cân cần phải thường xuyên và đều đặn để mang lại hiệu quả tốt nhất.

trà bưởi giảm cân

  • Mỗi ngày uống đều đặn hai ly và trong vòng nửa tháng thì chị em thấy hiệu quả giảm cân nhanh chóng, đặc biệt số đo vòng hai được cải thiện đáng kể.
  • Thời gian uống có thể bất kỳ khi nào chị em thích, khuyến khích chị em dùng trà bưởi trước bữa ăn để mang lại hiệu quả tốt nhất.
  • Liều lượng uống: Mỗi lần múc hỗn hợp trà bưởi tự làm pha với 100mL nước ấm, chị em có thể cho thêm mật ong để dễ uống và mật ong cũng có tính nóng nên thúc đẩy quá trình giảm cân của chị em.
  • Khi sử dụng trà bưởi giảm cân thì chị em nên kết hợp chế độ ăn hợp lý và chế độ luyện tập hiệu quả để luôn luôn giữ được vóc dáng chuẩn như tập gym, yoga, bơi lội, chạy bộ,…

Trà bưởi giảm cân hiện nay đang được coi là một trong những loại trà giảm cân hiệu quả và bảo đảm an toàn cho sức khỏe cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Vào mùa lạnh thì trà bưởi còn thêm công dụng là bảo vệ thanh quản, cổ họng giúp tránh các bệnh về tai, mũi, họng.

Hãy thực hiện lộ trình giảm cân đúng cách và phù hợp với thể trạng cơ thể. Bạn hãy thực hiện đúng cách các bước chế biến trà bưởi nhằm đảm bảo giữ được dưỡng chất của bưởi sau khi chế biến.

Chúc chị em lấy lại vóc dáng chuẩn chỉnh của mình. Đừng quên Danh trà chúng tôi vẫn có trà xanh nguyên chất cũng giúp chị em giảm cân hiệu quả nhé!

 

Cách Làm Trà Thái Xanh

Trà thái xanh

Trà thái xanh và trà thái đỏ là thức uống đặc trưng của xứ sở chùa Vàng. Loại thức uống thơm ngon này có thể dễ dàng làm tại nhà. Xem hướng dẫn bên dưới để tìm hiểu thông tin chi tiết nhé!

NGUỒN GỐC TRÀ SỮA THÁI XANH

Thương hiệu trà thái xanh nổi tiếng khắp vùng hiện nay là ChaTramue. Đơn giản từ chiếc xe đẩy thương hiệu này đi ra thế giới như thế nào?

Ngược dòng lịch sử từ năm 1928, có gia đình di cư từ Trung Quốc sang Thái Lan và lập ra quán trà “Lim Meng KeeW”, trà được thưởng thức trà nóng truyền thống nhưng sau đó bị phá hủy vì chiến tranh.

Năm 1945, gia đình Ruengrit Hideth tiếp tục mở lại quán trà và thành lập công ty Siam FB. Công ty này nhập trà từ các nông trang tỉnh Chiangrai (Bắc Thái Lan – đây là khu vực mát mẻ trồng trà) về tự chế biến và buôn bán.

Hình thức bán trà với sản phẩm được đóng hộp sắt và bán kg. Nếu người dùng muốn uống thì phải ghé xe đẩy mua mang đi. Tiếp tục kế nghiệp gia đình nghề trà thì thế hệ thứ 3 là cô Praonarin Ruengrit Hideth mới phát triển thương hiệu trà thái lên tầm cao mới.

trà thái xanh

Cô triển khai chiến dịch thu hút người dùng mua lẻ tại hội chợ ẩm thực và trạm xe điện. Các chiến dịch phát triển thiết kế mẫu sản phẩm, xây dựng chuỗi cửa hàng thu hút hoặc nghiên cứu một số sản phẩm độc nhất.

Chính vì tất cả sự hoàn hảo ở thương hiệu trà ChaTraMue nên thu hút được giới trẻ Thái Lan trải nghiệm và dùng thử. Hơn hết sản phẩm trà ChaTraMue không chỉ thực khách trong nước mà còn khách du lịch quốc tế bởi ấn phẩm hướng dẫn du lịch cũng xuất hiện thức uống này.

Hiện nay, thương hiệu trà ChaTraMue phát triển mạnh nhất ở hai dòng Trà Thái Xanh và Trà Thái Đỏ. Ngoài ra, sản phẩm khác như Kem trà, Bingsu Trà, Trà Hoa Hồng, Cacao, Trà Vải, Trà sữa trân châu đường đen,….

Với biểu tượng bàn tay “number 1” thì thương hiệu trà ChaTraMue đang chiếm lĩnh thị trường Thái Lan và nhiều nước khác như Singapore, Indonesia, Malaysia, Myanmar, …

Bạn cần lưu ý là trà thái xanh và trà xanh Thái Nguyên là 2 sản phẩm hoàn toàn khác nhau. Trà xanh Thái Nguyên là đặc sản trà xanh của vùng trà Thái Nguyên của Việt Nam.

TRÀ SỮA THÁI XANH DU NHẬP VÀO VIỆT NAM THẾ NÀO?

Đặc sản trà Việt Nam, với những người thưởng trà thì thưởng thức tách trà nóng hoặc hình thức thêm đá với dạng trà đá vỉa hè đơn giản. Với trà ở Thái Lan thì cầu kỳ hơn và mang lại hương vị đặc sắc cho người sử dụng.

Trà Thái thường được tạo từ các loại trà pha, ủ thật đặc, kết hợp với những hương liệu như hồi, quế, me và thảo quả để mang lại hương vị thơm ngon và tốt cho sức khỏe.

Hỗn hợp trà Thái được pha thêm sữa và đường để thêm vị ngọt, sau đó cho thêm đá vào ly để có ngay một ly trà thưởng thức. Trà Thái Xanh vẫn giữ nguyên chất diệp lục nên sẽ có vị đắng hơn trà thái đỏ. Vì trà thái xanh có màu xanh tươi mát.

trà thái xanh, trà thái đỏ

Thương hiệu trà thái xanh khi du nhập vào Việt Nam đã thu hút đông đảo giới trẻ trải nghiệm. Một ly trà sữa thái vừa chát chát của trà, thơm béo của sữa hòa quyện với nhau và tạo ra màu sắc vô cùng hấp dẫn.

Thế nên, trà sữa thái xanh là thức uống cạnh tranh với thương hiệu trà sữa Đài Loan, Hồng Kông khác, ngay cả khi đi du lịch thì lựa chọn túi trà thái xanh mang về làm quà cũng được ưu thích.

Cách pha trà thái xanh phổ biến:
-Pha với sữa và trân châu tạo nên món trà sữa thơm béo vô cùng hấp dẫn.
-Pha với chanh tạo thành trà chanh thanh mát, giải nhiệt vào ngày hè oi bức.

CÁCH LÀM TRÀ SỮA THÁI XANH

Nếu đi du lịch ở Thái, chắc hẳn bạn thưởng thức món trà sữa thái xanh và không thể nào quên hương vị của chúng. Bạn muốn thưởng thức trà sữa thái tại nhà, thì cần nắm trọn bộ bí quyết sau để tạo dựng ra một ly trà sữa thái xanh ngon:

*Phần 1: Cách làm thạch từ trà thái xanh

-Bước 1: Trộn đường và bột thạch rau câu với nhau. Khi cho nước vào thì bột rau câu không bị vón cục lại. Để có màu xanh khi làm thạch trà thái xanh thì bạn cho 1 gói trà thái túi lọc vào.
-Bước 2: Cho một lượng nước sôi vừa đủ nồi (sử dụng 1 gói thạch rau câu thì khoảng 2 lít nước). Đun sôi trên bếp đến khi hỗn hợp được hòa tan với nhau tạo thành dạng sệt sệt.
-Bước 3: Cho hỗn hợp sau khi đun ra khay làm thạch và bảo quản ngăn mát. Màu sắc thạch có thể làm nhiều loại hương vị tự nhiên khác nhau tùy thích.

trà thái xanh

*Phần 2: Cách nấu trà sữa thái xanh

-Bước 1: Cho trà thái xanh vào nước sôi và đun trong khoảng 10 – 15 phút để ra nước cốt. Sau đó lọc bã trà đi chỉ sử dụng nước cốt. Phần bã trà có thêm hòa với ít nước nguội để ra thêm nước cốt. Lúc này nước trà đang có màu xanh đậm
-Bước 2: Cho sữa đặc và đường vào rồi hòa tan. Khi có sự kết hợp cùng sữa thì màu xanh đậm sẽ được chuyển sang màu xanh cốm (vô cùng tươi mới và bắt mắt)
-Bước 3: Thưởng thức trà sữa sẽ ngon hơn khi uống lạnh và có thêm thạch trà thái xanh đã làm.

Thành quả trà sữa thái xanh bạn thưởng thức với mùi thơm thoang thoảng, nhẹ nhàng của trà và những hương hiệu hoa, gia vị đặc trưng người Thái. Phần ngọt nào, béo ngậy của sữa đặc được kết hợp pha chế tạo thêm mùi vị đậm đà, thơm tho và thanh ngậy.

Tất cả giác quan của bạn sống dậy khi thưởng thức ly trà sữa tuyệt vời này. Đặc biệt vào mùa đông/mùa lạnh, bạn có thể sử dụng trà thái xanh kết hợp với sữa đặc/sữa tươi để mang hương vị thanh ngọt trà sữa.

Bạn sẽ cảm nhận một hương vị rất khác của trà sữa thái xanh, hương vị ấm áp khi thưởng thức cùng người yêu quý. Trà sữa thái xanh không chỉ thơm ngon mà còn mang màu xanh hy vọng.

BÍ QUYẾT PHA TRÀ SỮA ĐẬM HƯƠNG VỊ THÁI

1. Nhiệt độ nước pha trà

Đây là công đoạn vô cùng quan khi hãm bất kỳ loại trà nào vì nước có tác động vô cùng lớn đến mùi vị trà. Nếu nước quá nóng khi hãm trà liền sẽ làm mất đi hương vị tự nhiên của trà.

Nếu nước bị nguội thì những dưỡng chất tinh túy có trong trà sẽ không được ra cốt hết. Khoảng nhiệt độ thích hợp để hãm trà từ 80 – 90 độ C.

2. Thời gian ủ trà

Việc ủ trà vô cùng quan trọng để có một chất lượng trà tuyệt vời. Một hương vị đậm đà, hương thơm đặc biệt thì bạn nghĩ rằng thời gian ủ trà lâu, khi để càng lâu thì nước cốt trà ra càng nhiều. Nhưng thực tế không, nếu ủ trà quá lâu sẽ làm trà bị đắng.

Để có hương vị đậm thì bạn thay đổi lượng nước ít đi hoặc thêm lượng trà nhiều hơn mức bình thường. Thời gian ủ trà trong khoảng 10 – 15 phút, nếu khoảng lượng nước của bạn ít đi thì bạn có thể ủ trà ngắn hơn.

Khi pha trà sữa thì cần để nước trà sau hãm hoàn toàn nguội thì mới cho thêm sữa vào khuấy. Điều này, làm trà sữa không bị mất đi hương trị của trà và độ ngọt thơm béo của sữa.

trà thái xanh

3. Chất lượng trà để pha

Một ly trà ngon chỉ khi sử dụng đúng loại trà đạt chuẩn. Trà thái xanh được mua tại các cửa hàng thì bạn cần xem rõ thông tin sản phẩm, thời hạn sử dụng. Trà thái xanh đúng nhập khẩu ở Thái Lan phải có mã vạch FDA và còn trong thời hạn sử dụng.

Việc bảo quản trà nơi khô thoáng, tránh ánh nắng trực tiếp từ mặt trời. Nếu chỉ có trong gia đình sử dụng thì bạn nên mua số lượng ít có gói khoảng 40gr hoặc 200gr cho bạn lựa chọn. Trà thái xanh mua lâu không được sử dụng có thể làm bay mất hương bị tự nhiên của trà.

4. Cân bằng vị khi trà bị đắng hây ngậy béo của sữa

Trà sữa thái ngon chuẩn bị khi không có bị đắng quá mức. Nguyên nhân đắng trà có thể đến từ việc bảo quản trà, thời gian ủ trà hay cả các dụng cụ sử dụng pha trà chưa được vệ sinh sạch,… Nếu không bị mất vị trà thì thì bạn sử dụng mật ong cho thêm vào và khuấy đều với trà. Hương vị mật ong với vị ngọt thanh làm giảm độ đắng của trà và hòa quyện cùng với sữa.

Bạn không thích lắm mùi béo ngậy của sữa nhưng nếu không cho lượng sữa vừa đủ thì không có độ ngon hợp lý. Hãy sử dụng một ít baking soda để giữ cho độ béo ngậy của sữa vừa đủ, mà không làm mất đi hương vị của trà.

Chè Tân Cương Thái Nguyên Ngon Từ Vườn Nhà

chè tân cương thái nguyên, chè thái nguyên, chè tân cương, chè xanh

Chắc hẳn trong cuộc sống, không nhất thiết phải là người yêu trà, thích trà, đam mê thưởng trà chắc cũng đã nghe thấy cái tên chè Tân Cương Thái Nguyên.

Đây là một trong những loại chè được nhiều người yêu thích nhất, ngon nhất và chất lượng nhất của vùng Thái Nguyên. Chè Tân Cương Thái Nguyên hấp dẫn người thưởng thức bởi hương vị đặc trưng, khó lẫn cùng màu trà xanh trong, mát dịu. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp cho bạn một số thông tin về loại chè này.

Chè Tân Cương Thái Nguyên là gì?

Thái Nguyên là tỉnh thành có diện tích trồng chè lớn thứ hai của cả nước chỉ sau Lâm Đồng. Dù rằng trước đây, cây chè không được trồng chủ yêu ở đây, nhưng từ khi được phối giống và trồng thử nghiệm.

Đến nay chè Thái Nguyên nói chung và chè Tân Cương nói riêng trở thành vùng trồng chè lớn nhất và có chất lượng tốt nhất, được rất nhiều người yêu thích. Rất nhiều công ty sản xuất và chế biến chè, được ra đời và đây trở thành ngành hàng xuất khẩu chủ lực của Thái Nguyên

Người ta biết đến chè Tân Cương Thái Nguyên (hay còn gọi là Trà Tân Cương Thái Nguyên) như một loại chè thơm ngon, hảo hảng, nhiều người còn đặt cho chúng cái tên là “đệ nhất chè ngon”. Sở dĩ chúng được gọi là chè Tân Cương bởi vùng trồng trước kia chính là xã Tân Cương. Người dân quen thuộc gọi là chè Tân Cương, về sau khi đăng kí kinh doanh sản phẩm, người ta đặt tên là chè Tân Cương.

chè tân cương thái nguyên, đồi chè thái nguyên, chè xanh, chè thái nguyên

Hiện nay vùng chè Tân Cương đã không chỉ bó hẹp ở xã tân Cương và còn trải rộng, phát triển đến rất nhiều xã khác. Vùng chè Tân Cương Thái Nguyên được đánh giá là ngon nhất chấtt lượng nhất nằm ở vùng sông Công, dưới chân ngọn núi Tam Đảo.

Nơi đây được thiên nhiên ban tặng mảnh đất màu mỡ, nguồn ánh sáng chất lượng, nhiệt độ vừa phải để cây chè sinh sôi, nảy nở và cho những búp chè, lá chè ngon nhất. Người ta còn cho rằng, chè Tân Cương Thái Nguyên hội tụ tất cả những gì tinh túy nhất của đất trời, thiên nhiên, sông nước.

Với sự bồi đắp màu mỡ từ dòng sông Công, cùng bàn tay chăm sóc tuyệt vời của con người. Chè Tân Cương có hương vị rất riêng, đặc biệt không lẫn với bất kì loại trà nào khác từ những nơi khác.

Đặc điểm của chè Tân Cương Thái Nguyên

Chè Tân Cương nổi tiếng bởi sự riêng biệt, không lẫn với những loại trà khác từ hình thức, hương vị, đến màu sắc của trà. Cụ thể như sau:

Đặc điểm: Chè Tân Cương có hình dạng xoắn chặt, màu xanh đen đặc trưng. Bề mặt của lá chè có phủ tuyết và đặc biệt chè có mùi hương rất thơm, dịu nhẹ, không hắc như một số loại trà khác.

Chè Tân Cương Thái Nguyên Ngon Từ Vườn Nhà 2

Màu trà: Đây cũng là yếu tố để dễ dàng nhận biết chè tân Cương Thái Nguyên với những loại chè khác. Cánh trà khi pha xong có màu xanh trong, nước màu vàng nhạt, sánh, đậm đặc. Một điều mà chỉ những người đã từng pha, từng uống thì biết, chè Tân Cương dù pha đến lượt nước thứ 3, 4 thì màu trà vẫn là vàng nhạt, sánh, đậm như lượt nước đầu tiên.

Hương vị: Trà Thái Nguyên Tân Cương khi pha xong có mùi hương dịu nhẹ của lá trà tươi. Khi uống vào cảm nhận đầu tiên có thể là vị đắng chát, nhưng ngay sau đó, là vị ngọt thanh, đọng lại ở đầu lưỡi, mùi thơm lan tỏa khắp khoang miệng. Đồng thời người uống cảm thấy khoan khoái, thoải mái, đầu óc tỉnh táo hơn rất nhiều.

Tại sao chè tân Cương Thái Nguyên ngon?

Đã bao giờ bạn tự hỏi tại sao chè Tân Cương Thái Nguyên lại ngon như thế chưa? Và cũng tại sao chúng lại được mệnh danh là đệ nhất danh trà, giữ cho mình một hương vị riêng, một màu sắc riêng không lẫn với loại trà nào khác. Bởi chè Tân Cương hội tụ tất cả những yếu tố tuyệt vời nhất bao gồm:
Thổ nhưỡng

Vùng chè ở Tân Cương nằm trên một đồi cao 1200m so với mực nước biển. Bao quanh chúng là ngọn núi Tam Đảo mù sương như một tấm lá chắn che hết tất cả ánh nắng mặt trời gay gắt nhất. Đồng thời lọc hết bụi bẩn, ánh sáng độc hại và trả lại hệ sinh thái tự nhiên nhất, không khí mát mẻ luôn ở trong khoảng 22 độ C. Ở đây lượng mưa trung bình mỗi năm đạt đến 2000 – 2500mm, rất phù hợp để cây chè phát triển tốt nhất, tạo ra những búp chè thơm ngon, hảo hạng.

Kinh nghiệm trồng và chăm sóc chè lâu năm của bà con

Cây chè xuất hiện ở vùng Tân Cương từ những năm 20, 30 của thế kỉ trước. Trải dài đến nay cũng đã gần 100 năm, qua nhiều thế hệ trồng khác nhau hình thành nên những kinh nghiệm nhất định. Đồng thời chè Tân Cương Thái Nguyên đã khẳng định được vị riêng biệt của mình trong lòng người yêu trà.

Để chè Tân Cương thơm ngon nhất và giữ được hương vị riêng biệt, bên cạnh nhờ thiên nhiên đất trời đó còn là kinh nghiệm trồng của bà con nơi đây. Những kinh nghiệm này được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác để họ tiếp nối và gìn giữ những giá trị quý báu.

Để được những búp chè khô thơm ngon, người trồng không chỉ phải đợi thời tiết để tưới, để chăm sóc, để hái chè. Đó còn là những đêm ngồi thức để sao chè đến độ nào nhất định thì dừng lại, đóng gói và gửi tay người tiêu dùng.

thu hái lá trà, hái trà, thu hoạch trà, làm trà, vò trà, trà móc câu, trà thái nguyên, trà bắc, trà tân cương, trà xanh

Bí quyết sao chè thơm ngon để có mùi hương

Một trong những bước quan trọng nhất để tạo nên thương hiệu và những tách trà Tân Cương ngon nhất chính là ở công đoạn sao chè. Sao chè không đơn giản chỉ là đổ lá chè lên chảo và đặt trên lửa nóng để sao. Mà đó còn là việc biết điều chỉnh nhiệt độ, thời gian sao và đảo đều tay như thế nào.

Để có thể nhận biết được người sao chè chỉ có thể cảm nhận ở nhiệt độ bàn tay. Và những người dân nơi đây, nói một cách mĩ miều là những nghệ nhân trà đã được học, được truyền đạt và thực hành bao nhiêu năm tháng. Từ đó mới sao được những búp chè Tân Cương thơm ngon và hảo hạng nhất.

Sau giai đoạn sao chè chính là thời điểm để lên hương chè sao cho mùi thơm như mùi cốm non, cánh chè nhẵn và xanh hơn. Người tân Cương giữ cho mình những bí quyết lên hương chè rất riêng mà không nơi nào có được. Người ta cho rằng để lên hương chè phải thật khéo như một người phụ nữ trang điểm vậy. Càng khéo léo tinh tế, cẩn thận bao nhiêu thì càng xinh đẹp.

xao trà, làm trà, vò trà, trà móc câu, trà thái nguyên, trà bắc, trà tân cương

Tình yêu của những người yêu chè

Khi bạn thưởng thức một tách trà Tân Cương với hương vị thơm ngon, đặc trưng, mùi vị lan tỏa, vị đắng chát, thanh ngọt ở đầu lưỡi. Nhưng nếu uống vào bên trong đó không chỉ còn đơn giản là một tách trà mà còn là tình cảm, sự yêu thương, tâm huyết, tình yêu trà của những người dân Thái Nguyên.

Thành công của họ không phải là doanh số bán hàng được bao nhiêu tấn trà một năm. Đó là sự trân trọng của khách hàng, nét riêng biệt mà trà Tân Cương không lẫn được với những vùng trồng chè khác.

Cách pha chè Tân Cương Thái Nguyên

Chè Tân Cương Thái Nguyên Ngon Từ Vườn Nhà 3

Để thưởng thức một tách trà Tân Cương Thái Nguyên thơm ngon nhất, bạn còn phải là người biết pha trà và thưởng trà. Dưới đây là hướng dẫn cách pha trà chuẩn nhất:

Bước 1: Bạn nên chọn một không gian yên tĩnh, nhẹ nhàng nhất để thưởng thức, tránh những nơi ồn ào, bạn sẽ không thể thưởng thức được hương vị thơm ngon của nó. Đồng thời chọn ấm pha trà làm từ gốm để giữ nhiệt lâu hơn và thơm trà hơn.

Bước 2: Chọn nguồn nước pha trà, trước kia để thưởng thức được một tách trà ngon, người pha sẽ hứng nước mưa trên lá sen để pha trà. Nhưng nếu sống ở thành phố thì không thể có dòng nước này, cho nên tốt nhất là dùng nước khoáng, nước đóng chai. Không nên sử dụng nước máy vì trong đó vẫn còn nhiều hóa chất, kim loại nặng.

Bước 3: Đun sôi nước pha trà và để nguội khoảng 80 độ C thì mới pha không pha khi nước sôi 100 độ C những dưỡng chất và thành phần trong trà sẽ mất đi.

Bước 4: Dùng nước đun sôi để tráng ấm trà và tách trà. Khi nhiệt độ nước đã ở mức phù hợp nhất ta tiến hành đổ vào chè tân Cương và tráng ngay lượt nước đầu tiên. Bạn đổ lượt nước thứ hai và ngâm từ 3 – 5phút.

Bước 5: Rót trà ra từng chén nhỏ và thưởng thức hương vị thơm ngon của trà.

Tác dụng của chè Tân Cương Thái Nguyên

Chè Tân Cương Thái Nguyên không chỉ thơm ngon hấp dẫn người dùng bởi thương hiệu và chất lượng trà, người ta còn thích thú với loại trà này bởi công dụng. Cụ thể như sau:

Lợi tiểu và giảm huyết áp: Về cơ bản không chỉ riêng chè Tâm Cương mà chè khô nói chung đều có tác dụng lợi tiểu và giảm huyết áp. Đặc biệt tốt cho những ai bị sỏi thận và tăng huyết áp. Bạn nên sử dụng trà mỗi ngày vào buồi sáng để giúp cơ thể khỏe mạnh, điều hòa huyết áp và giúp thận lọc sạch chất cặn bã ra ngoài cơ thể.

Ngăn ngừa bệnh tim mạch: Chè Tân Cương Thái Nguyên có hàm lượng các L-theanin, một loại axit amin tự do giúp giảm lượng mỡ máu, ổn định tim mạch, cân bằng lượng Cholesterol trong máu. Đồng thời trong nước chè còn có caffeine giúp máu lưu thông dễ dàng và cơ thể tỉnh táo, minh mẫn hơn.

Ngăn ngừa chống lão hóa: Công dụng tuyệt vời nhất của chè Tân Cương chính là giàu chất chống oxy hóa, ngăn ngừa lão hóa sớm ở cả nam và nữ. Chính vì thế mà chúng rất tốt cho những người cao tuổi, tuổi trung niên,… Theo đó, chè Tân Cương còn được chọn lọc những búp chè ngon nhất không sử dụng hóa chất bảo quản nên càng được nhiều người tin tưởng và sử dụng hơn.

Trên đây là một số thông tin về chè Tân Cương Thái Nguyên được nhiều người yêu thích và thưởng thức mỗi ngày. Hi vọng qua đây giúp bạn hiểu hơn về đặc sản này và biết cách chăm sóc, bảo vệ sức khỏe của bản thân và gia đình.

Chè Vằng và 9 Tác Dụng Đã Được Chứng Minh

chè vằng

Nhiều người sử dụng chè vằng như một loại thức uống giải khát, không tìm hiểu về công dụng, cách dùng của nó nghiêm túc. Điều này có thể dẫn đến giảm tác dụng của chè vằng, nặng hơn là gây “ngộ độc” loại chè này. Vì vậy, nếu đang có ý định sử dụng thảo dược này, bạn nên tham khảo những thông tin dưới đây để có thể sử dụng nó một cách an toàn, hiệu quả. 

Chè vằng là gì?

Chè vằng là loại cây phổ biến ở Việt Nam, nó thường mọc hoang trên nhiều địa phương khác nhau. Cây chè vằng thuộc loài thực vật họ Oliu có hoa (Nhài Oleaceae), có tên khoa học là Subtriplinerve. Ngoài ra, nó còn có các tên gọi khác như: cẩm văn, dây vằng, chè cước man,… tùy theo từng địa phương.

Thường chè vằng mọc tự nhiên ở các vùng đồi núi. Hiện nay, do phát hiện giá trị dinh dưỡng của nó nên nhiều người dân đã trồng và phát triển để sản xuất chế phẩm từ loài cây này. Vậy chè vằng có mấy loại? Loại nào cho giá trị cao? Cùng tìm hiểu ngay sau đây.

chè vằng

Phân loại

Chè vằng gồm có ba loại chính và công dụng, đặc điểm của chúng cũng theo đó mà khác nhau:

  • Vằng sẻ (chè vằng lá nhỏ): có thể nói đây là loại vằng tốt nhất, bởi chứa hàm lượng cao các chất có giá trị và cũng dùng làm thuốc nhiều nhất. Đặc điểm là lá nhỏ, mỏng khi phơi khô vẫn còn màu xanh nhạt, khi đun nước có mùi thơm, nước màu xanh nhạt.
  • Vằng trâu (chè vằng lá to): công dụng kém hơn so với vằng sẻ bởi hàm lượng dinh dưỡng thấp. Đặc điểm: lá và thân to hơn vằng sẻ, khi phơi khô lá có màu nâu, nước đun không có mùi, màu nâu sẫm.
  • Vằng núi: loại vằng này không có công dụng làm thuốc vì vậy không được sử dụng.

Thành phần của chè vằng

Theo nghiên cứu y học, chè vằng chứa 3 hợp chất chính tạo nên công dụng tốt của nó. Bao gồm: glycosid, flavonoid và alkaloid. Trong đó:

  • Flavonoid: ngăn chặn và làm giảm quá trình oxy hóa, bảo vệ chức năng gan, lợi tiểu và chống độc.
  • Glycosid: cải thiện tiêu hóa, kích thích ngon miệng và cải thiện một số tình trạng tim mạch.
  • Alkaloid: có tác dụng diệt khuẩn, diệt ký sinh trùng, chống ung thư, hạ huyết áp, tăng cường hệ thần kinh trung ương,…

Tác dụng của chè vằng

Từ những thành phần chứa trong lá, chè vằng cho những công dụng rất tốt cho sức khỏe. Vậy cụ thể những công dụng đó là gì? Những thông tin dưới đây sẽ giải đáp rõ hơn về tác dụng của chè vằng để bạn tham khảo.

chè vằng
Nụ hoa chè vằng trước khi nở

Giải khát, thanh nhiệt

Không phải ngẫu nhiên mà người dân miền Trung thường đun nước chè vằng uống thay nước lọc mỗi ngày, đặc biệt là trong mùa nắng nóng. Có lẽ họ cũng cảm thấy thanh mát và giải khát khi uống loại nước chè này. 

Theo y học cổ truyền, chè vằng có tính mát, giúp giải nhiệt hiệu quả. Vì vậy, sử dụng loại nước này trong mùa hè oi bức sẽ là giải pháp hiệu quả, an toàn để hạ nhiệt và làm mát cơ thể từ bên trong.

Giảm cân, tiêu mỡ thừa

Đây chính là công dụng được rất nhiều chị em phụ nữ yêu thích. Vừa uống nước giải khát, vừa giảm cân, còn gì dễ dàng hơn đúng không nào? Chè vằng từ lâu đã được xem là “thần dược” giúp chị em loại bỏ mỡ thừa và nhanh chóng sở hữu vóc dáng cân đối vô cùng hiệu quả.

Việc uống nước chè này hằng ngày sẽ duy trì cảm giác no lâu hơn, thúc đẩy trao đổi chất và cả đốt cháy mỡ thừa. Vì vậy giúp giảm cân nhanh chóng, đặc biệt là phương pháp giảm cân hữu hiệu cho phụ nữ sau sinh. Tuy nhiên, bạn cần kết hợp với tập thể dục để cho kết quả nhanh nhất nhé!

Hỗ trợ điều trị mất ngủ, biếng ăn

Nhờ chứa glycosid trong thành phần, loại chè này sẽ giúp chữa triệu chứng mất ngủ, biếng ăn thường gặp. Tuy tạo nên vị đắng cho nước chè, nhưng glycosid lại giúp kích thích vị giác hiệu quả, từ đó giúp bữa ăn hấp dẫn, ngon miệng hơn. 

cây chè vằng
Bạn có thể tự trồng cây chè vằng ở nhà. Rồi hái lá để pha trà.

Hỗ trợ điều trị tăng huyết áp, xơ vữa động mạch

Tăng huyết áp, xơ vữa động mạch là những căn bệnh thường gặp hiện nay, nhất là ở người già. Việc uống chè vằng thường xuyên sẽ làm giảm áp lực máu lên thành mạch, từ đó ổn định huyết áp. Bên cạnh đó, nó còn chống oxy hóa và phòng ngừa xơ vữa động mạch.

Cải thiện tình trạng gan nhiễm mỡ, đái tháo đường, máu nhiễm mỡ

Đây đều là những bệnh lý nguy hiểm và có thể gây giảm tuổi thọ đối với những người mắc phải. Bên cạnh việc điều trị bằng thuốc, chế độ ăn uống, tập luyện, chè vằng sẽ là nước uống tự nhiên cải thiện và phòng ngừa những bệnh này. Điều này xuất phát từ khả năng tiêu hủy mỡ thừa, kích thích tiêu hóa và ổn định đường huyết của nó.

Lợi sữa, giúp phụ nữ hồi phục sau sinh nhanh hơn

Đây là loại nước uống an toàn cho phụ nữ sau sinh. Uống nước chè này giúp phụ nữ sau khi sinh con sở hữu sữa đều, nhiều và về nhanh hơn. Hạn chế tình trạng tắc sữa và ít sữa, không đủ cho con bú.

Ngoài ra, loại chè này còn kích thích co bóp tử cung, đẩy phần huyết còn sót lại trong tử cung ra ngoài. Từ đó khắc phục tình trạng hậu sản và giúp người phụ nữ có thể hồi phục nhanh chóng sau khi sinh.

chè vằng

Bảo vệ chức năng gan, phòng chống ung thư

Đây là một trong những công dụng tuyệt vời của chè vằng tạo nên giá trị của nó. Và công dụng này đến từ thành phần flavonoid có trong lá chè. Uống chè mỗi ngày sẽ cung cấp 1 lượng flavonoid đều đặn vào cơ thể, từ đó giúp tăng cường đào thải chất độc, chống oxy hóa cho tế bào và giúp bảo vệ chức năng gan, giúp gan không bị nhiễm độc.

Điều trị áp xe vú

Áp xe vú là tình trạng khá nguy hiểm mà phụ nữ thường gặp. Và chè vằng có thể giúp khắc phục tình trạng này an toàn và hiệu quả. 

Bằng cách lấy lá chè vằng tươi hay khô, sau đó giã nát cùng cồn 50 độ, rồi đắp lên vùng bị áp xe vú. Thực hiện đều đặn mỗi ngày 3 lần, ban đêm thì đắp 2 lần trong vòng 1 tuần liên tục. Chỉ ngừng cho đến khi thấy bệnh đã khỏi hẳn, nếu không rất dễ tái phát trở lại.

Điều trị kinh nguyệt không đều 

Chè vằng có thể ổn định kinh nguyệt cho thiếu nữ độ tuổi dậy thì hay phụ nữ đến giai đoạn tiền mãn kinh – là những người thường có kinh nguyệt không đều. Bên cạnh đó, uống chè này có thể giảm tình trạng viêm nhiễm phụ khoa cho chị em.

Tuy nhiên, bài thuốc này cho công dụng tốt nhất khi kết hợp với các vị thuốc khác như ích mẫu, ngải cứu, hy thiêm khô theo tỷ lệ thích hợp. Sau đó sắc uống trong ngày cho đến khi kinh nguyệt đều trở lại.

Chữa các bệnh về răng miệng

Lá của chè vằng có thể làm dịu những cơn đau do tình trạng răng miệng. Bằng cách sử dụng một vài chiếc lá vằng tươi nhai trong miệng và ngậm trong khoảng 30 phút, các cơn đau sẽ dịu đi nhanh chóng.

Tuy nhiên, đây chỉ là biện pháp giảm đau tạm thời. Nếu muốn trị dứt điểm bạn nên đến nha khoa để có thể tìm nguyên nhân gây đau và chữa trị. 

Giảm mụn trứng cá, làm lành vết thương và vết rắn cắn

Để giảm mụn trứng cá, người ta thường dùng rễ của cây vằng ngâm với dấm thanh rồi đắp lên vị trí bị mụn. Bên cạnh đó, lá cành của cây vằng có thể làm giảm sưng, đau và làm lành vết thương, vết rắn cắn nhanh chóng. Cách làm: lấy lá, cành chè vằng đun sôi, để nguội rồi lấy nước đó rửa vết thương.

Cách pha chè vằng

Cách pha chè vằng rất đơn giản. Bạn có thể sử dụng lá chè khô hay tươi với lượng thích hợp, sau đó cho nước sôi vào rồi sử dụng dần trong ngày. Hoặc cũng có thể sắc lá chè vằng để uống trong một lần, tùy theo ý thích của bạn.

Phần thường được sử dụng là lá của cây vằng, tuy nhiên phần cành và rễ của cây cũng được sử dụng trong một số trường hợp. Hiện nay, do nhu cầu sử dụng chè vằng tăng nên nhiều công ty đã sản xuất chè vằng khô đóng túi hay cao chè vằng. Bạn có thể dễ dàng tìm mua sản phẩm này trên thị trường để tiện lợi hơn trong việc sử dụng. 

Lưu ý khi sử dụng chè vằng

Chè vằng tuy tốt cho sức khỏe nhưng nếu sử dụng sai cách, nó có thể trở thành “độc dược” đối với con người chúng ta. Vì vậy, khi sử dụng loại chè này, bạn không nên lạm dụng mà sử dụng ở liều lượng vừa phải để tránh xảy ra tình trạng không mong muốn. 

Tốt nhất, bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ, thầy thuốc để đảm bảo cách thức, liều lượng chính xác đem lại hiệu quả cao và an toàn. Một số vấn đề bạn cần lưu ý khi sử dụng loại chè này:

  • Phụ nữ sau sinh lạm dụng loại chè này gây phản tác dụng, dẫn đến tắc sữa.
  • Người bị huyết áp thấp dùng nhiều, dùng chè này quá đặc gây tụt huyết áp, có thể dẫn đến ngất xỉu.
  • Dẫn đến sinh non, dọa sẩy thai hoặc sẩy thai ở phụ nữ mang thai, vì vậy tuyệt đối không được sử dụng chè này khi đang mang thai bởi khả năng kích thích tử cung co bóp của nó.
  • Dễ bị nhầm lẫn với lá ngón, và nếu xảy ra việc này sẽ dẫn đến mất mạng. Vì vậy cần đặc biệt chú ý.
  • Không được dùng cho trẻ em dưới 2 tuổi do cơ thể trẻ chưa phát triển toàn diện, dễ gây nguy hiểm cho trẻ.
  • Không nấu chung chè vằng với các loại chè khác. Như chè dây, chè Thái Nguyên, chè atiso…

Chè vằng tuy dễ kiếm, thân thuộc nhưng lại mang lại tác dụng chẳng khác gì “thần dược” phải không nào? Tuy vậy, nó cũng không kém phần nguy hiểm khi bạn không biết cách sử dụng. Hy vọng những thông tin trên hữu ích và giúp bạn sử dụng loại chè này hợp lý, an toàn và hiệu quả trong việc nâng cao sức khỏe.