Cách Làm Trà Sữa Than Tre

Một tín đồ trà sữa thứ thiệt sẽ chẳng còn xa lạ gì với món trà sữa than tre đang “sốt rần rần” trong giới trẻ hiện nay bởi màu sắc ấn tượng, hương vị độc đáo,… và hơn hết là rất tốt cho sức khỏe của người thưởng thức.

Nếu chưa từng nhìn thấy một ly trà sữa nhưng lại có màu đen vô cùng khác biệt so với những vị truyền thống trước đây thì đó chính là trà sữa được làm từ than tre khiến mọi người yêu thích.

Vậy thì tại sao không học ngay những cách pha trà sữa từ than tre siêu mới lạ ngay dưới đây để cùng khám phá những công thức đặc biệt.

Cách làm món trà sữa với màu đen độc lạ này không hề khó cũng như cách bảo quản vô cùng đơn giản sẽ nhanh chóng được bật mí ngay dưới bài viết này giúp cho mọi người có thêm những bí quyết.

TRÀ SỮA THAN TRE LÀ GÌ?

Trà sữa than tre là một loại thức uống khá mới lạ được làm từ tinh bột than tre – đây là một loại bột nổi tiếng có nguồn gốc từ Nhật Bản đem lại nhiều công dụng tốt cho sức khỏe.

Trà sữa từ than tre sở hữu màu đen vô cùng huyền bí kết hợp hoàn hảo với vị ngọt béo của sữa tươi và trà đen Danh Trà hòa quyện thêm vị trân châu nhai giòn sần sật khiến mọi người khó có thể chối từ.

Than tre hiện nay có nhiều tác dụng khác nhau tốt cho sức khỏe bởi thành phần có chứa nhiều dưỡng chất như canxi, sắt, phốt pho,… nên hỗ trợ giải độc, thanh lọc cơ thể vô cùng hiệu quả.

Mặc dù hương vị cơ bản của tinh than tre không mùi, không vị nhưng khi kết hợp để thành món trà sữa vị than tre thì lại kích thích vị giác tốt khiến các thức uống sở hữu mùi vị, hương vị hấp dẫn, thơm ngon và vô cùng độc đáo.

CÁCH LÀM TRÀ SỮA THAN TRE

Để có thể học được một cách làm trà sữa than tre sao cho chuẩn vị giống như những quán trà sữa nổi tiếng hiện nay thì bước chuẩn bị nguyên liệu là vô cùng cần thiết và quan trọng.

Cùng tham khảo những nguyên liệu cần và đủ được làm rõ ngay dưới đây, cụ thể:

• Tinh bột than tre: Nên chọn loại không mùi, không vị, bột mịn, khi miết bột bám vào một lớp mỏng mà không có sự lợn cợn.
• Trà đen (hoặc hồng trà): Khi nấu trà sữa từ than tre người dùng nên ưu tiên sử dụng trà đen hoặc hồng trà để có thể tạo hương vị đậm, nồng và thơm ngon hơn, trong đó trà đen của thương hiệu Danh Trà cũng là một gợi ý không nên bỏ qua.
• Sữa tươi hoặc bột kem pha trà sữa: Tùy vào nhu cầu, sở thích của người dùng mà có thể lựa chọn sữa tươi hoặc bột kem pha trà sữa để đảm bảo chất lượng và hương vị thơm ngon nhất.
• Đường kính hoặc đường nước: Có thể dùng một trong 2 tuy nhiên phải đảm bảo độ ngọt vừa phải, tránh lạm dụng nước đường gây mất hương vị chuẩn.
• Đá viên hoặc Topping trân châu: Tùy vào sở thích mỗi người có thể uống nóng, uống lạnh hoặc topping để tăng cảm nhận của hương vị trà sữa từ than tre chuẩn nhất.

Định lượng nguyên liệu chuẩn khi làm trà sữa than tre được đưa ra như sau:

• Tinh bột than tre: 5g
• Trà đen hoặc hồng trà Danh Trà: 5g
• Nước nóng: 200ml
• Bột kem pha trà sữa: 30g
• Đường nước: 20ml
• Đá viên và trâu châu tùy sở thích.

Công thức trà sữa từ than tre sẽ được thực hiện từng bước sau:

Bước 1: Tiến hành pha trà đen hoặc hồng trà để lấy nước cốt

Sử dụng định lượng trà đen hoặc hồng trà vào bình pha với 300ml nước nóng 100 độ C để pha trà và thực hiện ủ trà khoảng 7-10 phút. Sau khoảng thời gian đó, dùng dây hoặc túi lọc để loại bỏ nước bã trà và giữ lại nước cốt trà đen.

Bước 2: Thực hiện pha trà đen hoặc hồng trà với tinh bột than tre

Khi đã có được nước cốt trà chuẩn nhất, tiếp tục lấy một bình mới pha đều 3g bột than tre sau đó hòa quyện cốt trà và nước bột than tre để tạo thành một hỗn hợp chuẩn nhất. Lưu ý, khuấy đều để bột than tre được hòa tan mới giúp hương vị trà sữa than tre được chuẩn vị nhất khi thưởng thức.

Bước 3: Tiến hành pha cốt trà và bột than tre cùng sữa tươi và nước đường

Tiếp tục với hỗn hợp cốt trà và bột than tre, mọi người sử dụng đường 100ml nước đường cùng 100ml sữa tươi hoặc bột kem pha trà sữa(công thức là 10g bột + sữa đặc 40ml để hòa tan) rồi khuấy tan là thu được thành phẩm hoàn hảo nhất.

Bước 4: Thành phẩm và cùng thưởng thức

Sử dụng cốc thủy tinh và chuẩn bị những topping theo sở thích sau đó đổ hỗn hợp trà sữa từ than tre đã hoàn thành ở trên sẽ có được thành phẩm để thưởng thức ngay.

Thành phẩm của thức uống này đậm đà là màu xám ấn tượng cùng các hương vị hòa quyện cùng nhau vừa nổi bật được vị trà đen Danh Trà, độ ngậy của sữa mà không quá ngọt sẽ khiến mọi người vô cùng yêu thích.

Với các bước đã được làm rõ ở trên chắc chắn sẽ giúp mọi người có thể dễ dàng thực hiện thành công trà sữa than tre vừa đẹp vừa thơm ngon chuẩn vị ngay tại nhà mà không mất quá nhiều thời gian và công sức.

CÔNG DỤNG CỦA TINH BỘT THAN TRE ĐỐI VỚI SỨC KHỎE

Khi thưởng thức hương vị trà sữa từ than tre không chỉ đem lại sự ngon miệng mà hơn hết đó là tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Và theo những chuyên gia về dinh dưỡng hiện nay, tinh bột than tre đã và đang có những công dụng nổi bật được làm rõ ngay dưới đây:

• Detox cơ thể: Tinh bột than tre có công dụng detox cho cơ thể vô cùng hiệu quả nhờ việc hấp thụ những chất có hại, dư thừa và đào thải ra bên ngoài theo đường tiêu hóa.
• Thanh lọc cơ thể: Sử dụng tinh bột than tre còn có công dụng hấp thu lượng đường và mỡ thừa trong cơ thể giúp cơ thể được giải độc và giảm cân hiệu quả hơn. Loại bột này sẽ bám vào các độc tố trong ruột giúp cơ thể dễ dàng bài tiết hiệu quả hơn.
• Bổ sung dưỡng chất cho cơ thể: Tinh bột than tre có chứa nhiều khoáng chất từ thiên nhiên như canxi, kali và sắt giúp tăng cường sung khoáng chất bị thiếu hụt trong bữa ăn mỗi ngày đồng thời tăng vi khuẩn có lợi và cải thiện hệ tiêu hóa do đó việc dùng trà sữa than tre là một lựa chọn phù hợp.
• Chăm sóc da: Tinh bột than tre còn làm giúp se khít lỗ chân lông khi chúng có thể hút sạch bụi bẩn, dầu thừa trên da mặt giúp hạn chế được mụn và bã nhờn làm sạch sâu làn da trắng hồng tự nhiên.
• Cải thiện tình trạng đầy hơi: Tinh bột than tre sẽ giúp giảm tình trạng đầy hơi và khó chịu do những lỗ rỗng trên bột than sẽ hút khí thừa trong ruột để cơ thể không hấp thụ lượng khí dư thừa khiến bụng sẽ được dễ chịu hơn.

CÁCH BẢO QUẢN TRÀ SỮA THAN TRE SAU KHI PHA CHẾ

Ngoài những công dụng tuyệt vời của tinh bột than tre đối với sức khỏe càng khiến cho sức hút của món trà sữa than tre trở nên vô cùng đặc biệt. Tuy nhiên khi đã pha chế xong cách bảo quản trà sữa độc đáo này như thế nào để đảm bảo được chất lượng và hương vị như ban đầu cũng là điều mọi người cần quan tâm.

Cùng điểm qua những cách bảo quản nhỏ nhưng vô cùng quan trọng được bật mí ngay dưới đây để có những trải nghiệm hoàn hảo nhất, cụ thể:

• Nếu không thưởng thức ngay nên đậy kín miệng cốc bằng nắp chuyên dụng hoặc màng bọc thực phẩm để ngăn chặn tối đa vi khuẩn hay mùi lạ xâm nhập.
• Nên bảo quản trà sữa từ than tre tại nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp cùng mức nhiệt độ quá cao, nếu có điều kiện nên bảo quản trà sữa tại ngăn mát tủ lạnh với mức nhiệt từ 10-15 độ sẽ đảm bảo chất lượng tối ưu nhất.
• Trường hợp không dùng hết nên tách riêng trà sữa và các topping như trân châu, thạch,… riêng từng loại để hạn chế việc cứng hoặc tan chảy những topping trong trà sữa gây mất hương vị chuẩn nhất.
• Không nên bảo quản trà sữa từ than tre trong thời gian quá lâu hơn 2-3 ngày sau khi nấu, điều này sẽ khiến các nguyên liệu dễ hỏng. Chỉ sau 5-8 tiếng ở nhiệt độ phòng, 2-3 ngày trong tủ lạnh sẽ đảm bảo được chất lượng và nếu quá thời gian này sẽ khiến trà sữa bị tách nước, lên men và biến đổi mùi vị.