Cách Làm Trà Chanh Ngon (10+ Công Thức)

Được đánh giá là một trong những dòng đồ uống yêu thích của giới trẻ Việt hiện nay cùng với sự xuất hiện của ngày càng nhiều quán trà chanh mọc lên càng khiến cho nhu cầu tìm kiếm những cách làm trà chanh chuẩn vị vì thế ngày càng lớn. 

Nếu bạn hoặc người thân đang có ý định kinh doanh hoặc đơn giản chỉ là tìm kiếm những công thức pha chế sao cho chuẩn vị nhất thì không được bỏ qua những công thức được tổng hợp sau đây để giúp đồ uống này được đậm đà hơn.

CÁCH LÀM TRÀ CHANH NGON

Trước khi nắm vững những công thức, những cách pha chế trà chanh sao cho chuẩn vị nhất mọi người đều cần hiểu đúng, hiểu đủ về cách làm như thế nào để có được một ly trà chanh ngon nhất. Đây cũng là bí kíp quan trọng mà mọi người cần hết sức lưu tâm.

Thứ nhất, chọn loại trà phù hợp nhất

Nguyên liệu trà dùng để pha chế trà chanh là điều cần thiết và quan trọng nhất ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng đồ uống sau này. Đối với trà chanh ở Việt Nam thì sẽ có 3 loại trà hợp nhất:

• Trà mạn Thái Nguyên: thích hợp để pha kiểu trà chanh chém gió phong cách hà Nội
• Trà Lài: thích hợp để pha trà chanh kiểu miền Nam
• Trà Đen: thích hợp để pha trà chanh kiểu dễ uống

Thứ hai, nên sử dụng nước đường thay cho đường kính

Đường là nguyên liệu không thể thiếu trong pha chế trà chanh để giảm bớt độ chua và mang lại vị thơm ngon hơn. Tuy nhiên, nên sử dụng nước đường thay cho đường cát bởi sự hòa tan cùng nhau được dễ dàng hơn tránh tình trạng lợn cợn của đường kính khi còn lại.

Tỷ lệ khi pha nước đường cho cách pha trà chanh chuẩn nhất là 2:1 tức là cứ 2 bát đường thì kết hợp cùng 1 bát nước. Đường và nước được cho vào nồi lớn, đun nóng và khuấy đều cho hỗn hợp được đồng nhất cùng nhau.

Thứ ba, không đun trực tiếp trà trên bếp

Tuyệt đối không được đun và giữ trà trực tiếp trên bếp đang đun bởi dưới tác dụng nhiệt nước quá nóng sẽ khiến trà dễ bị đục bởi sự kết tủa của các chất trong trà, thậm chí sẽ khiến trà có bị đắng. Do đó, mọi người cần hết sức lưu ý vấn đề này khi pha trà để làm trà chanh.

Thứ tư, cần ủ hãm trà đúng theo công thức

Để đảm bảo được kết quả nước trà được ngon, vị thanh chát, màu nước sáng mà không có vị đắng thì ngoài nguyên liệu đầu vào chất lượng thì cách ủ trà, hãm trà cũng cần được chuẩn công thức. Lưu ý về nhiệt độ nước pha, thời gian pha, tỷ lệ nước và trà.

Thứ năm, nhiệt độ khi pha trà

Khi pha trà nhiệt độ cũng là vấn đề được quan tâm bởi một loại trà khác nhau sẽ có những mức nhiệt độ pha chuẩn khác nhau cần cân nhắc. Với những loại trà như trà đen, hồng trà,… cần mức nhiệt cao để đạt tới màu nâu đỏ; các loại trà như trà xanh, trà sen,… cần ủ trà với nhiệt độ thấp để giữ được màu xanh.

Thứ sáu, đảm bảo sự cân bằng vị

Một trong những bí kíp làm trà chanh chuẩn nhất chính là sự cân bằng về vị sao cho hài hòa giữa vị thanh chát của trà, vị chua ngọt của chanh đường mà không quá gắt, quá đắng,… Khi đó, khi thưởng thức trà chanh sẽ đem lại sự thanh mát, giải khát nhanh chóng.

CÔNG THỨC PHA TRÀ CHANH ĐẶC BIỆT

Cùng điểm qua những công thức cách làm trà chanh đặc biệt và hấp dẫn nhất sẽ được làm rõ ngay dưới bài viết sau nhằm giúp mọi người dễ dàng sở hữu được những bí quyết chuẩn nhất cho mình và người thân hoặc sử dụng để kinh doanh.

Cách làm hồng trà chanh

Khi hồng trà (hay còn gọi là trà đen) được kết hợp hoàn hảo với chanh sẽ mang lại một hương vị vô cùng ấn tượng và đặc sắc khiến người dùng khó lòng cưỡng lại.

Nguyên liệu chuẩn bị: 3-5g hồng trà Danh Trà, 150ml nước nóng, 2 lát chanh tươi, 2 thìa mật ong.

Cách thực hiện: Pha hồng trà với nước nóng và ủ với thời gian 10 phút sau đó lọc bỏ bã trà và chỉ sử dụng cốt trà đổ vào tách hoặc ly. Kết hợp cùng vài thìa mật ong theo đúng sở thích khuấy đều và thả 2 lát chanh tươi đã chuẩn bị sẽ được ly hồng trà chanh vô cùng hấp dẫn.

Cách làm trà chanh thái xanh

Đối với cách làm trà chanh thái xanh sẽ bao gồm những nguyên liệu chuẩn bị đó là: 2g trà thái xanh, 170ml nước sôi, 20ml siro chanh thái, 50ml nước đường, 2-4 quả chanh tươi, bạc hà và đá viên.

Cách thực hiện: Ủ trà thái xanh trong nước sôi với thời gian 2-3 phút sau đó lọc riêng lấy nước cốt; chanh tươi vắt lấy nước và 1 phần cắt mỏng để trang trí. Pha chế hỗn hợp với cốt trà thái xanh, siro chanh thái, nước đường, nước cốt chanh và khuấy sao cho đều. Đổ ra ly trang trí thêm chanh và bạc hà rồi thưởng thức.

Cách làm trà chanh sả

Nguyên liệu để làm trà chanh sả sẽ bao gồm: 3g trà đen tùy loại, vài nhánh sả, 3 quả chanh tươi, 150ml nước đường.

Cách thực hiện: Tiến hành ủ trà đen với nước nóng sau khoảng 10 phút thì lọc kỹ lấy nước cốt trà tránh để cặn trà sót lại. Cho thêm nước đường và khuấy thật đều, đập dập sả cho vào để tinh chất sả được hòa quyện vào nhau. Cuối cùng cho thêm đá và rót nước trà chanh sả để thưởng thức, đừng quên cắt vài lát chanh để trang trí thêm hấp dẫn.

Cách làm trà chanh mật ong

Về cách làm trà chanh không chỉ giúp đem lại công thức đồ uống có sự thơm ngon mà về sức khỏe còn đem đến nhiều tác dụng. Cùng tham khảo về công thức đơn giản ngay sau đây.

Nguyên liệu chuẩn bị: 3-5g trà xanh hoặc trà đen, 150 nước nóng, 1 quả chanh vàng, 3 thìa mật ong, đá viên.

Cách thực hiện: Pha trà xanh hoặc trà đen với nước nóng, ủ trà sau 10 phút và dùng dụng cụ lọc để lấy phần cốt trà. Chanh vàng thái lát mỏng và nửa còn lại vắt lấy nước cốt chanh. Tiếp tục cho vào bình lắc với nước cốt trà, nước cốt chanh, mật ong cùng đá viên và lắc thật đều để hỗn hợp hòa quyện vào nhau. Rót trà chanh mật ong ra ly và trang trí thêm vài lát chanh để thưởng thức hương vị hấp dẫn này.

Cách làm trà chanh việt quất

Trà chanh việt quất là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị việt quất và chanh tươi đem lại sức hút lạ miệng nên mọi người không thể bỏ lỡ.

Nguyên liệu chuẩn bị: 25gram trà, 25gram mứt việt quất, 1 quả chanh vàng

Cách thực hiện: Sơ chế các nguyên liệu như ủ trà trong vòng 8-10 phút sau đó lọc lấy phần cốt trà, loại bỏ phần bã trà, chanh vàng cắt nửa lấy nước cốt, nửa cắt thành từng lát mỏng để trang trí. Cho vào bình lắc với 120ml nước cốt trà, 25ml mứt việt quất, 5ml nước cốt chanh, đá viên sau đó lắc thật đều trong khoảng 10 giây để có sự hòa quyện cùng nhau. Đổ ra ly, thêm chút đá và chanh vàng để trang trí và thưởng thức.

Cách làm trà chanh nóng

Có thể nhận thấy cách làm trà chanh nóng khá đơn giản nhưng để có hương vị chuẩn nhất thì không phải ai cũng làm được. Do đó, còn gì mà không tham khảo công thức ngay sau đây.

Nguyên liệu chuẩn bị: 5gr trà đen, 20ml mật ong, 10ml nước đường, vài lát gừng, chanh tươi.

Cách thực hiện: Ủ trà đen với nước nóng trong vòng 10 phút sau đó lọc qua rây để được nước cốt trà, loại bỏ phần bã. Với 80ml cốt trà, 10ml nước đường, 20ml mật ong, vài lát gừng tươi vào cốc và khuấy sao cho hỗn hợp tan hết vào nhau sẽ thu được hỗn hợp trà chanh nóng chuẩn vị nhất.

Cách làm trà chanh nhài

Nguyên liệu làm trà chanh nhài sẽ bao gồm: 150ml cốt trà nhài Danh Trà, 20ml nước đường, 10ml nước cốt chanh tươi, đá viên, bạc hà.

Cách thực hiện: Tiến hành ủ trà đen với nước sôi trong vòng 15 phút, lọc bỏ bã lấy nước cốt. Chuẩn bị các nguyên liệu từ nước cốt trà, nước đường, chanh, mật ong, đá viên vào bình lắc và lắc thật đều sao cho hòa quyện cùng nhau. Đổ ra cốc trang trí thêm lá bạc hà, lát chanh tươi và thưởng thức.