Tag Archives: uống trà

Uống Trà Giúp Làm Chậm Quá Trình Suy Giảm Trí Nhớ

Uống Trà Giúp Làm Chậm Quá Trình Suy Giảm Trí Nhớ 1

Một trong những hiện tượng hay gặp “hậu Covid” đó chính là tình trạng “nhớ nhớ quên quên”. Bản thân mình gần đây cũng gặp tình trạng này.

Có những lúc có những từ ngữ tiếng Việt mà mình chẳng thể nào nhớ nổi. Phải dò lại trên Google hay dịch lại từ tiếng Anh. Còn việc mất thời gian đi tìm đồ đạc thì xảy ra như cơm bữa.

Theo MedlinePlus thì suy giảm trí nhớ là một thói hay quên bất thường. Bạn có thể không thể nào nhớ được những sự kiện mới xảy ra gần đây, hoặc xảy ra trong quá khứ.

Tình trạng suy giảm trí nhớ có thể xảy ra trong ngắn hạn rồi sẽ hết. Nhưng đôi khi tệ hơn thì tình trạng này sẽ không biến mất mà ngày càng nặng hơn.

Không chỉ riêng “hậu Covid”, mà tình trạng suy giảm trí nhớ này là kết quả của nhiều lý do khác nữa. Bao gồm tuổi tác, chấn thương, hoá trị liệu, đột quỵ, viêm não và một số nguyên nhân khác.

Khi bạn thấy bệnh trở nên nghiêm trọng thì việc cần làm là đến gặp bác sĩ để thăm khám. Họ sẽ có những xét nghiệm và đưa ra những phương pháp điều trị hợp lý dành cho bạn.

Chế độ dinh dưỡng hợp lý cũng có thể phần nào giúp hạn chế quá trình suy giảm trí nhớ. Theo một nghiên cứu mới công bố trên tạp chí Neurology thì ăn nhiều các loại thực phẩm chứa nhiều flavonol chống oxy hoá sẽ giúp làm giảm quá trình suy giảm trí nhớ.

Những thành phần có chứa nhiều flavonol chống oxy hoá bao gồm một số loại rau, quả, rượu vang và trà.

Nghiên cứu này được thực hiện dựa trên 961 tình nguyện viên với độ tuổi trung bình là 81. Những người này không hề bị bệnh sa sút trí tuệ. Tức là hoạt động thần kinh của họ hoàn toàn bình thường (so với độ tuổi này). Chứ không hề suy giảm do một bệnh lý nào cả.

Những người lớn tuổi này sẽ phải trả lời hàng loại câu hỏi đến từ các nhà nghiên cứu. Các câu hỏi này chủ yếu là xoay quanh việc họ ăn uống loại thực phẩm nào mỗi ngày.

Việc này giúp các nhà nghiên cứu thống kê được lượng chất flavonol chống oxy hoá mà mỗi tình nguyện viên hấp thụ mỗi ngày là bao nhiêu.

Trong nghiên cứu này thì nhóm hấp thụ lượng chất flavonol chống oxy hoá nhiều thì sẽ rơi vào khoảng 15mg mỗi ngày. Còn nhóm thấp thì rơi vào khoảng 5mg mỗi ngày.

Câu hỏi các nhà nghiên cứu muốn tìm câu trả lời chính là: Liệu việc hấp thụ nhiều chất flavonol chống oxy hoá hơn có tốt cho trí nhớ hơn hay không?

Các tình nguyện viên được theo dõi trong suốt 7 năm trời. Cứ mỗi năm thì họ phải thực hiện một số bài kiểm tra về năng lực nhận thức và trí nhớ.

Và kết quả là nhóm hấp thụ nhiều chất chống oxy hoá hàng ngày nhất; cũng là nhóm bị suy giảm trí nhớ chậm nhất; khi so với các nhóm còn lại.

Các nhà nghiên cứu chia các thành phần flavonol chống oxy hoá của thực phẩm thành 4 nhóm (và một số thực phẩm chứa nhiều các flavonol này):

  • kaempferol: cải xoăn, bông cải, rau chân vịt, các loại đậu và trà
  • quercetin: cà chua, táo, cải xoăn và trà
  • myricetin: cà chua, cam, cải xoăn, rượu vang và trà
  • isorhamnetin: quả lê, dầu olive, sốt cà chua và rượu vang

Thế nên để giúp làm giảm tình trạng suy giảm trí nhớ thì bạn có thể ăn thêm những loại thực phẩm kể trên. Và bạn có để ý có một loại thực phẩm chứa cả 3 nhóm flavonol chống oxy hoá ở trên không? Đó chính là trà.

Bên cạnh tiềm năng giúp hạn chế quá trình suy giảm trí nhớ nêu trên. Thì trà còn có những tác dụng tốt lên não khác như giúp tỉnh táo, giảm lo âu, và tăng cường chức năng não.

Đối với mình thì uống trà thích hơn là uống cà phê. Cả trà và cà phê đều có chứa caffeine giúp tỉnh táo. Thế nhưng trà còn tốt hơn cà phê ở chỗ là có chứa L-theanine.

L-theanine không chỉ giúp kéo dài hiệu quả của caffeine (giúp tỉnh táo dài hơn). Mà còn có thêm những tác động khác như giảm căng thẳng và tạo hưng phấn. Vậy nên một ngày bắt đầu với trà, tự nhiên đầu óc không chỉ tỉnh táo. Mà còn có “hứng” để làm việc hơn.

Tại sao uống trà lại bị xót ruột?

Tại sao uống trà lại bị xót ruột? 2

Uống trà bị xót ruột là hiện tượng hay gặp ở nhiều người. Vì trà không phải là thức uống ‘dễ chịu’ như nhiều người lầm tưởng. Lý do là trong trà có chứa nhiều thành phần và hợp chất phức tạp. Chẳng hạn như caffeine, polyphenol, amino acid, các loại vitamin và khoáng chất.

Và tuỳ theo thể trạng thì những thành phần này sẽ có những tác động phụ. Phổ biến có thể kể đến là việc uống trà bị mất ngủ, hay bị say trà. Và xót ruột cũng là một trong những triệu chứng không mong muốn khi uống trà.

Tại sao uống trà lại bị xót ruột?

Những ‘thủ phạm’ có thể gây nên triệu chứng xót ruột khi uống trà bao gồm:

  • Caffeine: một trong những nguyên nhân chính gây ra triệu chứng xót ruột là trong trà có caffeine. Caffeine là thành phần giúp chúng ta tỉnh táo và tập trung. Thành phần này có nhiều trong cà phê, và trà cũng có khá nhiều caffeine. Thành phần này khiến làm tăng nồng độ acid trong đường tiêu hoá. Khiến bạn cảm thấy xót ruột và thậm chí là buồn nôn nữa. Lý do là cơ thể bạn không ‘hợp’ với caffeine. Hoặc là bạn uống trà trong lúc bụng đói.
  • Polyphenol: những lợi ích cho sức khoẻ của trà chính là bắt nguồn từ các hợp chất polyphenol. Các hợp chất này có rất nhiều trong trà, đặc biệt là trà xanh. Mặc dù tốt cho sức khoẻ đấy. Nhưng polyphenol lại có thể gây ra triệu chứng xót ruột. Một trong những nhóm chất của polyphenol có tên là tannin. Tannin có tính acid nên cũng sẽ làm tăng nồng độ acid trong đường tiêu hoá. Và gây nên hiện tượng xót ruột khi bạn uống trà.

Lý do khác:

  • Sữa: uống trà sữa cũng có thể bị xót ruột. Mà lý do không đến từ trà mà lại đến từ sữa. Lý do có thể là do bạn dị ứng với lactose. Lactose là một dạng đường có trong sữa tươi. Và cũng có rất nhiều người không thể uống được sữa. Là do không thể tiêu hoá nổi lactose.

Tại sao uống trà lại bị xót ruột? 3

Cách phòng tránh

Không uống trà khi bụng đói

Rất nhiều người có thói quen uống trà hay cà phê trước khi ăn sáng. Họ muốn thật tỉnh táo trước khi bắt tay vào bất kỳ việc gì đó. Tuy nhiên, thói quen này lại gây hại cho đường ruột. Như đã nêu trên thì caffeine lẫn tannin có trong trà đều làm tăng lượng acid có trong ruột. Và gây ra những triệu chứng về đường tiêu hoá như xót ruột, đau bụng hay buồn nôn. Để tránh việc này thì bạn nên uống trà sau khi ăn. Khoảng 30 phút sau khi ăn vì trà có thể làm giảm khả hấp thụ một số chất khoáng từ thức ăn.

Không nên ngâm trà quá lâu

Khi bạn ngâm trà quá lâu, trong nước trà sẽ có rất nhiều caffeine và tannin. Lý do những thành phần này tan vào trong nước chậm hơn những thành phần khác của trà. Ví dụ như những nhóm chất dễ bay hơi tạo nên mùi hương của trà. Chính là những thành phần tan vào nước nhanh nhất. Còn caffeine và tannin cần nhiều thời gian hơn.

Để tránh các phản ứng không hay khi uống trà. Thì bạn nên ngâm trà đúng với thời gian được gợi ý trên bao bì. Hoặc ngâm trà với thời gian ngắn hơn nếu bạn là người đường tiêu hoá nhạy cảm.

Dùng trà nguyên lá

Trà túi lọc khá là tiện dụng trong nhiều trường hợp. Nhưng loại trà này dễ gây xót ruột hơn là loại trà còn nguyên lá. Vì trà được xay nguyễn nên các thành phần trong trà túi lọc tan rất nhanh vào nước. Như caffeine hay tannin.

Còn lá trà nguyên lá thì vẫn còn lớp biểu bì bao bọc quanh lá trà. Nên những thành phần caffeine và tannin sẽ mất thời gian để chui lọt qua lớp biểu bì này. Chưa kể đến việc thường thì trà nguyên lá sẽ có chất lượng cao hơn.

Uống trà nhiều có tốt không? 4 tác hại nên biết

Uống trà nhiều có tốt không? 4 tác hại nên biết 4

Uống trà nhiều có tốt không? Câu trả lời nằm ở lượng trà bạn uống hàng ngày. Nếu bạn uống trà ở mức độ hợp lý thì rất tốt. Vì trà là loại thức uống có nhiều lợi ích cho sức khoẻ. Nhưng nếu bạn uống quá nhiều trà trong một ngày thì lợi bất cập hại. Không những sức khoẻ của bạn không được cải thiện. Mà bạn cũng sẽ gặp một số vấn đề về sức khoẻ.

Tác hại của việc uống nhiều trà

Lưu ý là những tác dụng không mong muốn sau đều là những trường hợp uống một số lượng trà rất lớn trong một khoảng thời gian dài. Nếu bạn uống trà điều độ với số lượng 4-5 tách trà. Hay 2-3 ấm trà hàng ngày thì không có vấn đề gì cả.

Cơ thể bị mất nước

Nhiều người lầm tưởng là uống nhiều trà thì cơ thể sẽ được cấp nhiều nước. Thế nhưng có một số trường hợp trà có tác dụng ngược lại. Trong trà có chứa rất nhiều caffeine. Mà caffeine lại là thành phần giúp lợi tiểu. Thế nên khi uống quá nhiều trà thì chúng ta lại càng thải ra nhiều nước. Lúc này cơ thể rất dễ bị mất nước.

Thế nên bạn không nên hấp thụ lượng nước mà cơ thể cần trong ngày chủ yếu bằng việc uống trà. Mà bạn cần hấp thu nước qua những loại thực phẩm khác nữa. Chẳng hạn như uống nước lọc, trái cây hay canh rau củ nữa.

Giảm khả năng hấp thụ một số chất khoáng

Việc uống quá nhiều trà có thể làm giảm khả năng hấp thụ một số chất khoáng cần thiết. Trong trà có chứa nhiều tannin. Đây là thành phần giúp bảo vệ cơ thể bằng cách giúp ruột hạn chế hấp thụ một số hợp chất không tốt. Tuy nhiên, tannin lại quá ‘mạnh tay’ khi hạn chế luôn viêc hấp thụ một số hợp chất tốt như kẽm, sắt và cả canxi nữa.

Để hạn chế viêc hấp thụ những chất khoáng tốt. Thì bạn nên uống trà ít nhất là 30 phút sau khi ăn.

Uống trà nhiều có tốt không? 4 tác hại nên biết 5

Gây nghiện trà

Nghiện trà có thể được xem là một thói quen tốt. Vì thói quen uống trà thường xuyên góp phần cải thiện sức khoẻ cho chúng ta. Tuy nhiên, một số người khi thiếu trà thì lại không thể làm việc hay học tập hiệu quả được. Việc này có thể dẫn đến việc quá lệ thuộc vào việc uống trà.

Khi lệ thuộc thì chúng ta sẽ uống nhiều trà hơn mức cần thiết. Và kết quả là những tác hại không mong muốn sẽ xuất hiện. Việc bạn cần làm là hạn chế lượng trà bạn hấp thụ trong ngày. Việc cắt ‘cơn nghiện’ này có thể bao gồm thay trà bằng trà thảo mộc hay nước sôi.

Lo lắng và mất ngủ

Uống trà bị mất ngủ là hiện tượng thường thấy ở rất nhiều người. Caffeine trong trà giúp tăng tập trung và tỉnh táo. Nhưng quá nhiều caffeine có thể gây nên các hiện tượng như lo lắng, bồn chồn, và mất ngủ nữa.

Mọi loại thực phẩm dù tốt đến đâu nhưng khi bạn hấp thụ quá nhiều một lúc thì cũng sẽ mang đến hại nhiều hơn lợi. Và trà cũng vậy. Thế nên nếu bạn là người rất thích uống trà thì cũng hãy nên biết tiết chế đam mê của mình. Hãy chỉ uống một lượng vừa đủ và điều độ trong ngày mà thôi.

trà xanh, chè xanh, cách nấu trà xanh

Lượng trà thích hợp

Cơ địa mỗi người khác nhau nên có người uống được nhiều trà có người không. Chỉ cần bạn làm theo một số lời khuyên sau thì sẽ tránh được những triệu chứng không mong muốn trên.

  • Uống lượng trà vừa phải: hầu hết những triệu chứng không mong muốn của việc uống trà đến từ caffeine. Lời khuyên của các chuyên gia dinh dưỡng là bạn nên hấp thụ khoảng 200mg trở xuống. Tức là khoảng 15g trà mỗi ngày. Tương đương với 4 tách trà mỗi ngày trở xuống.
  • Uống trà vào buổi sáng: Trong trà có chứa một thành phần gọi là L-theanine. Thành phần này giúp chúng ta giảm stress và thư giãn. Khi kết hợp với caffeine thì bạn sẽ tập trung và tỉnh táo lâu hơn sau khi uống trà khi so với cà phê. Tuy nhiên tác dụng kéo dài này sẽ không tốt khi bạn uống trà vào buổi chiều. Vì có thể bạn sẽ tỉnh táo khi về đêm và có thể gây mất ngủ. Chính vì vậy bạn nên uống trà vào buổi sáng.
  • Không uống trà lúc bụng đói: Trà có khả năng làm giảm huyết áp nhẹ. Thế nên bạn không nên uống trà vào lúc bụng đói nếu bạn có huyết áp thấp. Có thể kết hợp trà với chất làm ngọt như đường hay mật ong để tránh viêc trà hạ huyết áp.
  • Uống trà cách bữa ăn ít nhất 30 phút: Uống trà gần với bữa ăn chính có thể làm giảm hấp thu một số thành phần chất khoáng và kim loại. Thế nên bạn cần đợi ít nhất là 30 phút sau khi ăn rồi mới uống trà.

Tại sao uống trà lại bị đau bụng? Và cách phòng tránh

uống trà, tách trà, hồng trà, lục trà, trà xanh, trà đen

Uống trà là một thói quen tốt cho sức khoẻ. Tuy nhiên có một số người lại bị đau bụng mỗi khi họ uống trà. Có rất nhiều nguyên nhân dẫn đến đau bụng khi uống trà. Trong bài viết này Danh Trà sẽ nêu một số nguyên nhân hay gặp. Và có thể bạn sẽ tìm ra được lý do dẫn đến việc bạn hay bị đau bụng khi uống trà.

Bạn bị dị ứng với caffeine

Một trong những nguyên nhân chính dẫn đến hiện tượng đau bụng khi uống trà là do bạn dị ứng với caffeine. Caffeine là một thành phần có nhiều trong trà và cà phê. Thành phần này giúp đầu óc chúng ta tỉnh táo và tập trung hơn. Thế nên đối với nhiều người thì một buổi sáng phải bắt đầu với một tách trà hay cà phê.

Tuy nhiên, caffeine cũng góp phần kích thích sự sản xuất acid của đường tiêu hoá. Và gây nên những hiện tượng như đau bụng, buồn nôn và thậm chí là cả tiêu chảy nữa. Đối với những người có hệ tiêu hoá tốt thì việc hấp thụ một lượng caffeine vừa phải là điều hết sức bình thường. Nhưng đối với một số người nhạy cảm thì chỉ cần một lượng caffeine lớn một chút là họ có thể bị đau bụng, tim đập nhanh và chóng mặt nữa.

Để hết bị đau bụng khi uống trà thì bạn phải giảm lượng caffeine có trong trà. Bạn có thể tráng trà để giảm lượng caffeine có trong lá trà. Tráng trà quá trình mà bạn cho lá trà khô vào ấm. Rồi cho một ít nước vừa ngập lá trà. Sau đó bạn đổ nước này đi rồi mới bắt đầu pha trà thì gọi là tráng trà. Caffeine là thành phần tan nhanh trong nước nên khi tráng trà thì bạn có thể giảm một lượng đáng kể caffeine có trong trà.

Một trong những cách nữa để giảm lượng caffeine có trong trà là rút ngắn thời gian ngâm trà lại. Như một số loại trà túi lọc thì họ có gợi ý thời gian ngâm trà trong bao lâu. Ví dụ như hồng trà túi lọc có thể là 3-4 phút. Nhưng một số người lại để đến 10 phút thì lượng caffeine hoà tan vào trong trà rất nhiều.

Trà có chất lượng không đảm bảo

Vì lợi nhuận nên có thể có một số quán cà phê hay trà sữa sử dụng nguyên liệu không đảm bảo. Trà có chất lượng kém là loại trà không có nguồn gốc rõ ràng. Và nguy hiểm hơn là còn sót dư lượng thuốc trừ sâu ở trong trà. Thuốc trừ sâu là chất độc nên có thể gây nhiều triệu chứng như chóng mặt, nhức đầu, buồn nôn, đau bụng, lạnh tay chân, tức ngực, khó thở, mỏi khắp người… Thế nên khi gặp phải những triệu chứng trên thì bạn phải nên cẩn thận. Nếu sau vài tiếng mà triệu chứng vẫn không thuyên giảm thì phải đi bệnh viện ngay lập tức.

Tuy nhiên bạn cũng cần lưu ý là đôi khi ‘say trà‘ cũng có một số triệu chứng tương tự. Chẳng hạn như buồn nôn, cảm giác lâng lâng, hơi khó chịu ở bụng. Nếu chỉ là say trà đơn thuần thì không cần phải quá lo lắng. Chỉ là do bạn uống quá nhiều trà, trà quá ‘mạnh, hay bạn mới tập uống trà nên cơ thể còn chưa thích ứng kịp. Sau vài tiếng là bạn sẽ hết ‘say’ và các triệu chứng này sẽ biến mất hoàn toàn.

Bạn có vấn đề về đường ruột

Đôi khi bạn bị đau bụng khi uống trà không phải do trà. Mà là do bản thân bạn có vấn đề về đường ruột. Bên cạnh caffeine thì trà cũng có một số thành phần khác cũng có tác động lên ruột, như tannin chẳng hạn. Ngoài ra thì trà cũng có tính acid nhẹ. Nên cũng có thể ít nhiều gây cảm giác khó chịu nếu đường ruột của bạn yếu.

Nếu có vấn đề về đường ruột thì bạn cần phải khám ngay với bác sĩ. Để tìm hiểu xem loại thực phẩm và thức uống nào nên ăn và nên kiêng cữ. Nếu là người nghiện trà và bắt buộc phải uống trà hàng ngày thì cũng có nhiều cách để hạn chế ảnh hưởng đường ruột.

Thứ nhất là bạn nên đổi sang các loại trà cao cấp hơn. Chẳng hạn như trà xanh (lục trà) cao cấp thường được làm từ lá trà non. Thế nên thành phần caffeine và tannin cũng thấp hơn các loại trà được làm từ lá trà già. Trà chất lượng cao cũng thường đến từ những vùng trà có tiếng. Như trà xanh thì nên dùng trà đến từ vùng trà Thái Nguyên. Thứ hai là bạn nên đổi loại trà. Chẳng hạn như hồng trà thường thì sẽ ‘dễ chịu’ với ruột hơn so với trà xanh. Vì hồng trà thường sẽ hỗ trợ một số vi khuẩn ‘tốt’ trong ruột phát triển. Đồng thời hạn chế một số nhóm vi khuẩn ‘xấu’.