Tag Archives: trà hoa đậu biếc

Trà Măng Cụt: 4 Tác Dụng & Cách Làm

trà măng cụt

Trà măng cụt là loại trà đang gây bão trên mạng trong thời gian gần đây. Màu tím đẹp mắt cộng với hương vị thơm ngon đã khiến loại trà này trở thành thức uống yêu thích của nhiều người.

Thế nên trong bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm trà măng cụt. Nhưng trước hết chúng ta hãy tìm hiểu tác dụng tốt của quả măng cụt trước đã nhé!

TÁC DỤNG CỦA MĂNG CỤT

Ngừa ung thư

Trong măng cụt có chứa một thành phần ngừa ung thư có tên là xanthone. Một nghiên cứu của Nhật Bản cho thấy thành phần này có hiệu quả ngừa ung thư ở động vật.

Một số nghiên cứu khác cho thấy măng cụt có tiềm năng trong việc ngừa ung thư kết tràng, ung thư vú và ung thư da. Tuy nhiên bạn cần nên biết là khả năng ngừa ung thư của măng cụt chưa được thử nghiệm ở trên người.

Trị mụn

Nghiên cứu của Thái Lan đã so sánh hiệu quả trị mụn giữa các loại rau củ quả nổi tiếng về trị mụn. Bao gồm quả măng cụt, qua diếp cá, cây bớp bớp và cây muống trâu.

Kết quả cho thấy quả măng cụt có khả năng chống oxy hoá cao nhất. Cộng với việc chống viêm hiệu quả. Khiến cho loài quả này được xem là có tiềm năng lớn trong việc ngừa và trị mụn.

Giảm cân

Nghiên cứu của Hàn Quốc cho thấy nhóm dộng vật với khẩu phần ăn bao gồm chiết xuất măng cụt sẽ tăng cân chậm hơn nhóm còn lại. Họ kết luận và quả măng cụt có khả năng điều hoà quá trình chuyển hoá năng lượng.

Tăng cường hệ miễn dịch

Ngoài thành phần xanthone óc khả năng chống oxy hoá cao. Thì măng cụt còn có chứa nhiều vitamin C. Trong 100g măng cụt có chứa khoảng 7mg Vitamin C.

Vitamin C được xem là có khả năng kích thích quá trình tạo ra bạch cầu. Bạch cầu được xem là những ‘người lính’ giúp bảo vệ cơ thể chúng ta khỏi nhiều loại bệnh truyền nhiễm và virus.

MĂNG CỤT VÀ ĐƯỜNG

Khi tìm hiểu về trà măng cụt. Có thể bạn sẽ nghe thấy nhiều người bảo là không nên pha trà măng cụt với đường. Vì khi uống có thể gây gại cho sức khoẻ. Thậm chí là gây tử vong.

Theo mình tìm hiểu thì hiện tại chưa có bằng chứng cho thấy tác hại lớn đến vậy. Có chăng là khi ăn măng cụt thì cơ thể giảm khả năng kháng insulin của tế bào trong cơ thể. Qua đó làm hấp thụ glucose nhiều hơn.

Nếu bạn đang bị tiểu đường thì không nên ăn nhiều  quả măng cụt. Vì có thể khiến cho tình hình bệnh trở nên tồi tệ hơn. Khi kết hợp quả mãng cầu và đường thì cơ thể sẽ hấp thu đường glucose nhiều hơn.

Còn nếu sức khoẻ bình thường thì không nên quá bận tâm. Chủ yếu là hạn chế ăn nhiều đường. Đồng thời tập luyện thể dục nhiều hơn là được.

CÁCH LÀM TRÀ MĂNG CỤT

Màu tím của trà mãng cầu không đến từ vỏ quả mãng cầu. Mà đến từ hoa đậu biếc. Thế nên ở trà măng cụt thì măng cụt chỉ đóng vai trò la topping mà thôi. Chú thành phần trà hoàn toàn được tạo ra từ các nguyên liệu khác.

Nguyên liệu cần có:

  • 1 muỗng canh hoa đậu biếc
  • 4 quả măng cụt
  • 20ml syrup đường

Cách làm trà măng cụt

  • HÃM TRÀ: hãm hoa đậu biếc với 80ml nước sôi trong 5 phút. Ròi rót nước trà ra để nguội. Vắt nửa quả chanh vào trà hoa đậu biếc để trà chuyển sang màu tím.
  • DẦM MĂNG CỤT: bóc 2 quả măng cụt rồi lấy phần thịt cho vào ly. Dùng dụng cũ dầm hay muỗng dầm nhỏ phần măng cụt. Cho syrup đường cùng với 40ml nước vào phần măng cụt dầm rồi trộn đều.
  • THÊM ĐÁ: cho khoảng 15-20 viên đá viên vào phần nước măng cụt. Dùng muỗng khuấy đều phần nước măng cụt với đá.
  • CHO RA LY: cho phần nước trà lên bên trên bề mặt nước măng cụt. Bóc lấy thịt 2 quả măng cụt rồi cho phần thịt lên trang trí ở bên trên.

10 Tác Dụng Của Hoa Đậu Biếc Tươi

tác dụng của hoa đậu biếc

Nhắc đến hoa đậu biếc, người ta sẽ nghĩ ngay đến bông hoa nhỏ xinh màu xanh tím. Hoa đậu biếc không chỉ có tác dụng trang trí, làm đẹp cho không gian mà loài hoa này còn có công dụng rất tốt đối với sức khỏe. Xem ngay một số tác dụng của hoa đậu biếc để hiểu rõ hơn ý nghĩa về loài hoa “nhỏ mà có võ” này nhé!

HOA ĐẬU BIẾC LÀ GÌ?

Trước khi tìm hiểu về tác dụng của hoa đậu biếc, hãy cùng tìm hiểu vài nét về loài hoa xinh xắn này nhé. Cây hoa đậu biếc hay còn gọi là cây bông biếc hay cây đậu hoa tím. Đậu biếc là một loài cây có hoa thuộc họ Đậu, là loài leo, thân thảo, sống lâu năm.

Cây hoa đậu biếc thường mọc thành nhiều nhánh nên có độ che phủ khá rộng. Có những cây trồng lâu năm có thể cao từ 3 – 10m. Vì thế, loại cây này thường được trồng thành giàn hoặc trồng cạnh hàng rào để cây leo lên tạo thành hàng rào hoa đậu biếc vô cùng đẹp mắt.

10 Tác Dụng Của Hoa Đậu Biếc Tươi 1
Hoa đậu biếc thường có màu xanh tím

Cây hoa đậu biếc có một đặc tính khá thú vị, đó là thân cây có màu xanh khi còn non và khi về già thì thân câu sẽ chuyển thành màu nâu. Lá của cây hoa đậu biếc có hình bầu dục, thon dài và thường có màu xanh đậm, gân nổi khá rõ.

Hoa đậu biếc có màu tím biếc, màu xanh biếc rất đẹp mắt. Loài hoa này thường mọc thành từng chùm, mang màu sắc đặc trưng riêng nên thường được trồng để làm cảnh. Hoa đậu biếc biểu tượng cho sự tao nhã, thanh lịch nên tác dụng của hoa đậu biếc thường thấy đó chính là dùng để trang trí, làm đẹp.

CÁC HOẠT CHẤT CÓ TRONG HOA ĐẬU BIẾC

Tác dụng của hoa đậu biếc được tạo nên từ những hoạt chất có bên trong loài hoa này. Theo nghiên cứu, không chỉ hoa đậu biếc mà các bộ phận của cây hoa đậu biếc đều chứa rất nhiều loại hoạt chất khác nhau. Các hoạt chất trong hoa đậu biếc mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Trong tất cả các bộ phận của cây đậu biếc thì hoa đậu biếc được sử dụng nhiều nhất. Trong hoa động biếc có 2 hoạt chất là anthocyanin và flavonoid. Đây là 2 hoạt chất chính tạo nên công dụng của hoa đậu biếc vô cùng hữu ích.

10 Tác Dụng Của Hoa Đậu Biếc Tươi 2
Hoa đậu biếc có nhiều hoạt chất tốt

Hoạt chất flavonoid trong hoa đậu biếc có nguồn gốc từ thực vật, là loại hoạt chất được ứng dụng thành các chế phẩm trị bệnh. Đây là loại hoạt chất thiên nhiên có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa, đột biến các tế bào trong cơ thể và phòng chống ung thư.

TÁC DỤNG CỦA HOA ĐẬU BIẾC

Bên trong hoa đậu biếc nhỏ bé có chứa rất nhiều loại hoạt chất có lợi cho sức khỏe. Chính vì thế, tác dụng của hoa đậu biếc đem lại vô cùng tuyệt vời. Một số tác dụng của hoa đậu biếc đối với sức khỏe không thể bỏ qua:

Ngăn ngừa lão hóa

Một trong những tác dụng của hoa đậu biếc đầu tiên phải kể đến đó chính là ngăn ngừa lão hóa hiệu quả. Sở dĩ, hoa đậu biếc có khả năng ngăn ngừa lão hóa vì bên trong hoa có hoạt chất flavonoid, có khả năng kháng lại các gốc tự do gây hại. Bên cạnh đó, thành phần này cũng có tác dụng làm tăng collagen và làm tăng độ đàn hồi cho da.

10 Tác Dụng Của Hoa Đậu Biếc Tươi 3
Hoa đậu biếc giúp ngăn ngừa lão hóa

Bên cạnh đó, trong hoa đậu biếc còn chứa hàm lượng các chất chống oxy hóa cao cùng với hợp chất anthocyanin có tác dụng làm tăng lưu lượng máu ở da đầu, củng cố nang tóc nên có khả năng lưu giữ nét thanh xuân.

Trong trà hoa đậu biếc có chứa chất có thể ức chế quá trình glycation giúp cho làn da giữ được nét trẻ trung. Ngoài ra, hoa đậu biếc còn giúp tăng cường sản sinh Elastin và collagen là những hợp chất quan trọng có tác dụng duy trì sự trẻ trung, duy trì độ đàn hồi giúp ngăn ngừa nếp nhăn trên da hiệu quả.

Tác dụng của hoa đậu biếc giúp hỗ trợ giảm cân

Tác dụng của hoa đậu biếc mà ít người biết đến đó chính là hỗ trợ giảm cân. Trong hoa có hợp chất có tên catechin EGCG, có tác dụng thúc đẩy đốt cháy calo nhờ việc tăng cường quá trình trao đổi chất.

Nhiều nghiên cứu cho thấy, trà hoa đậu biếc có chứa hàm lượng EGCG cao hơn hẳn các loại trà khác. Vì thế, nhiều người chọn cách sử dụng trà hoa đậu biếc như một loại trà thảo mộc để cải thiện sức khỏe, ngăn ngừa bệnh gan nhiễm mỡ và hỗ trợ giảm cân.

10 Tác Dụng Của Hoa Đậu Biếc Tươi 4
Hoa đậu biếc giúp hỗ trợ giảm cân

Để pha chế trà hoa đậu biếc, chỉ cần sử dụng 3, 4 bông hoa đậu biếc khô hoặc hoa tươi. Sau đó, đổ nước sôi vào hãm khoảng vài phút. Tiếp theo, vớt bỏ bã hoa ra ngoài và cắt thêm vào một chút nước cốt chanh là bạn đã có ngay một loại trà thảo mộc thưởng thức mỗi ngày.

Trà hoa đậu biếc sau khi vắt chanh sẽ có phản ứng chuyển từ màu xanh sang màu tím. Đặc biệt, trà hoa đậu biếc có mùi hương rất nhẹ nên ai cũng có thể thưởng thức.

Ngoài ra, trong hoa đậu biếc còn chứa các chất chống oxy hóa giúp chống viêm, thanh lọc cơ thể và lợi tiểu. Vì thế, uống trà hoa đậu biếc giúp giảm lượng nước thừa, loại bỏ các chất cặn bã trong cơ thể.

Cải thiện não bộ, làm tăng trí nhớ

Trong hoa đậu biếc có chứa hoạt chất proanthocyanidin, là chất chống oxy hóa có khả năng làm tăng lưu thông máu não. Vì thế, tác dụng của hoa đậu biếc đó là làm tăng trí nhớ và khả năng nhận thức.

Acetylcholine là một hợp chất chịu trách nhiệm giao tiếp giữa các tế bào thần kinh. Theo thời gian, khi tuổi càng cao thì mức độ acetylcholine trong não bộ càng suy giảm dẫn đến việc trí nhớ bị suy giảm và gặp các vấn đề liên quan về não.

Trà hoa đậu biếc có chứa hợp chất acetylcholine giúp bổ sung lượng acetylcholine bị sụt giảm, giúp cho trí não được tăng cường.

Giúp giảm đau, hạ sốt

Hoa đậu biếc được đánh giá như một loại thảo dược tự nhiên, tác dụng của hoa đậu biếc đó là tác dụng giảm đau, hạ sốt mỗi khi ốm đau.

Để phát huy tác dụng hạ sốt của hoa đậu biếc, bạn sẽ hãm hoa đậu biếc để làm trà. Cơ chế hạ sốt của trà hoa đậu biếc đó là làm mở rộng các mạch máu dưới da giúp tăng lưu lượng máu, giải cảm nhanh. Vì thế, khi bị sốt, bạn hãy uống trà hoa đậu biếc, nhiệt độ cơ thể có thể giảm xuống tối đa sau 5 giờ uống.

10 Tác Dụng Của Hoa Đậu Biếc Tươi 5

Cải thiện sức khỏe về tim mạch

Nhắc đến tác dụng của hoa đậu biếc thì không thể không kể đến việc hỗ trợ cải thiện sức khỏe tim mạch. Các hợp chất chống oxy hóa trong hoa đậu biếc ngoài tác dụng chống nhiễm trùng, kháng viêm thì còn rất có lợi cho tim mạch.

Trà hoa đậu biếc có khả năng cải thiện và làm giảm lượng cholesterol trong huyết thanh hiệu quả. Nhờ đó có thể làm giảm yếu tố nguy hiểm gây ra các vấn đề về tim mạch, ngăn ngừa các bệnh liên quan đến tim mạch.

Hỗ trợ cải thiện sức khỏe mắt

Cải thiện sức khỏe của mắt là tác dụng của hoa đậu biếc mà nhiều người không biết. Nhờ có chất chống oxy hóa proanthocyanidin mà lượng máu đến mao mạch của mắt được tăng lên. Chính điều này giúp hỗ trợ điều trị tổn thương võng mạc, tình trạng mờ mắt.

10 Tác Dụng Của Hoa Đậu Biếc Tươi 6
Hỗ trợ cải thiện sức khỏe mắt

Kiểm soát đường huyết

Ít ai biết được rằng tác dụng của hoa đậu biếc là kiểm soát đường huyết, hạ lượng glucose trong máu. Các hoạt chất có trong hoa đậu biếc có tác dụng ức chế hấp thụ glucose thừa từ thực phẩm. Vì thế, khi sử dụng trà hoa đậu biếc sẽ có khả năng kiểm soát lượng đường trong máu rất tốt. Đồng thời, còn có thể làm giảm nguy cơ biến chứng nguy hiểm do bệnh tiểu đường gây ra.

Tác dụng của hoa đậu biếc làm giảm căng thẳng, mệt mỏi

Trà hoa đậu biếc là một loại trà thảo mộc được ví như một loại “thần dược” giúp giải tỏa căng thẳng, mệt mỏi. Chỉ cần uống một cốc trà hoa đậu biếc, bạn sẽ cảm thấy tinh thần mình thư giãn hơn, thoải mái hơn, không còn tình trạng căng thẳng, mệt mỏi.

Sở dĩ tác dụng của hoa đậu biếc là làm giảm căng thẳng, mệt mỏi vì bên trong hoa đậu biếc có chứa chất anthocyanin có tác dụng chống oxy hóa giúp tâm trạng được cải thiện. Nhờ đó, thần kinh cũng được thư giãn hơn, giúp bạn có được giấc ngủ ngon hơn. Ngoài ra, trà hoa đậu biếc còn có tác dụng chống trầm cảm, lo âu hiệu quả.

10 Tác Dụng Của Hoa Đậu Biếc Tươi 7
Làm giảm căng thẳng, mệt mỏi

Cung cấp chất chống oxy hóa

Bên trong hoa đậu biếc nói chung và trà hoa đậu biếc nói riêng có chứa rất nhiều chất chống oxy hóa. Nhờ đó, sử dụng trà hoa đậu biếc giúp bạn tăng cường sức khỏe tổng thể. Trà hoa đậu biếc là loại trà thảo mộc có hàm lượng chất chống oxy hóa tương đương với trà xanh.

Chất chống oxy hóa trong trà có tác dụng loại bỏ các gốc tự do gây tình trạng viêm mãn tính. Nhờ đó, khả năng miễn dịch được tăng cường chống lại nhiễm trùng, bảo vệ cơ thể khỏi một số bệnh mãn tính, kháng khuẩn, chống viêm… Đặc biệt là có tác dụng phòng chống, ngăn ngừa bệnh ung thư hiệu quả.

Ngoài ra, hoa đậu biếc còn giúp loại bỏ các chất độc hại ra khỏi cơ thể, giúp giải nhiệt cơ thể, thải độc gan.

Phòng chống ung thư

Nhiều người thường nghe nói tác dụng của hoa đậu biếc là giải tỏa căng thẳng, mệt mỏi, hỗ trợ cải thiện sức khỏe nhưng chắc chắn, ít ai biết được rằng hoa đậu biếc còn có khả năng phòng chống ung thư.

Sở dĩ hoa đậu biếc có thể phòng chống ung thư vì trong hoa có chứa nucleotide, este. Đây là những chất có công dụng cung cấp chất chống oxy hóa, loại bỏ các gốc tự do gây hại. Nhờ đó, sự hình thành các tế bào ung thư cũng được ngăn chặn.

Bên cạnh đó, việc uống trà hoa đậu biếc còn giúp con thể luôn khỏe mạnh, tràn đầy sức sống do lượng hồng cầu trong máu được tăng cường.

CÁCH LÀM TRÀ HOA ĐẬU BIẾC TẠI NHÀ

Cây hoa đậu biếc rất dễ trồng nên bạn có thể tự trồng cây hoa đậu biếc ở nhà và tự làm thành trà. Bạn có thể mua cây giống ở các của hàng cây cảnh. Hay mua hạt về trồng. Chỉ cần cho cây ở nơi có nhiều nắng, chăm tưới nước và lâu lâu bón phân một lần là được.

Cây hoa đậu biếc rất ưa nắng, và phải có nắng thì cây mới chăm ra hoa. Nếu trồng từ hạt thì mất khoảng 3-4 tháng là bạn có thể thu hoạch hoa được rồi. Còn trồng từ cây giống thì mất khoảng 1 tháng.

Khi cây đã có hoa thì bạn cần hái hết hoa ở trên cây. Sau đó để hoa trong một chiếc chén nhỏ, rồi bỏ tủ lạnh là có thể dùng dần. Bạn có thể dùng pha trà ngay khi hoa còn tươi. Hay để một thời gian là hoa tự khô ngay trong tủ lạnh.

Còn nếu siêng hơn thì bạn hoàn toàn có thể hái hoa rồi phơi nắng. Sau đó cất dùng dần.

HOA ĐẬU BIẾC CÓ UỐNG TƯƠI ĐƯỢC KHÔNG?

Nhiều người biết tác dụng của hoa đậu biếc và họ nghĩ rằng, hoa đậu biếc thường sử dụng như một loại trà thảo mộc nên chỉ có hoa khô mới có thể uống được. Trên thực tế, hoa đậu biếc có thể sử dụng ở rất nhiều dạng khác nhau như hoa khô, hoa tươi, thậm chí là bột hoa mà không làm ảnh hưởng đến công dụng của hoa.

10 Tác Dụng Của Hoa Đậu Biếc Tươi 8
Hoa đậu biếc tươi vẫn có thể uống bình thường

Vì thế, bạn hoàn toàn có thể uống hoa đậu biếc tươi. Cách uống hoa đậu biếc tươi rất đơn giản. Bạn chỉ cần đun nước sôi, nấu trực tiếp. Khi đun nên để lửa vừa, không nên để lửa to sẽ khiến hoa tan thành cặn. Chỉ cần thả hoa vào nước vừa sôi, không cần đun lâu. Bạn có thể pha trà hoa đậu biếc tươi theo tỉ lệ 500ml nước với 5 bông hoa.

Ngoài ra, bạn có thể dùng hoa đậu biếc để pha trà hoặc chế biến thực phẩm tạo nên những món ăn có màu sắc lạ, bắt mắt.

CÁCH PHA TRÀ HOA ĐẠU BIẾC TƯƠI

Tác dụng của hoa đậu biếc rất nhiều và cách sử dụng cũng vô cùng đa dạng. Không chỉ pha trà hoa đậu biếc khô mà bạn có thể biến tấu bằng cách pha trà hoa đậu biếc tươi.

Cách pha trà hoa đậu biếc

Tác dụng của hoa đậu biếc, đặc biệt là trà hoa đậu biếc rất tốt cho sức khỏe. Vì thế, nếu biết sử dụng đúng cách sẽ giúp sức khỏe cải thiện đáng kể. Bạn có thể sử dụng hoa đậu biếc khô pha trà uống tại nhà mỗi ngày. Cách làm trà hoa đậu biếc tại nhà như sau:

10 Tác Dụng Của Hoa Đậu Biếc Tươi 9

  • Chuẩn bị 200ml nước sôi và 4 – 5 bông hoa đậu biếc khô.
  • Cho hoa vào ấm trà, đổ nước sôi vào, đậy nắp hãm khoảng 20 phút để cho các chất trong trà thúc hết ra nước. Sau đó, bạn có thể uống trà và thưởng thức như bình thường.

Pha trà hoa đậu biếc tươi với matcha

Đầu tiên, hãy chuẩn bị 10 bông hoa đậu biếc tươi, 1 thìa cà phê bột matcha và đường trắng.

10 Tác Dụng Của Hoa Đậu Biếc Tươi 10

Pha trà hoa đậu biếc tươi với matcha

Cách làm như sau:

  • Lấy 60ml nước nóng, thả hoa đậu biếc vào ngâm.
  • Lấy 1 thìa đường hoặc lấy lượng đường thùy theo khẩu vị hòa tan trong 1 ly nước nóng khác.
  • Chờ cho ly nước đường bớt nóng thì cho bột matcha vào khuấy đều.
  • Đổ ly nước đường matcha vào ly nước hoa đậu biếc, cho thêm đá và thưởng thức.

Pha trà hoa đậu biếc tươi với nước cốt dừa

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 10 bông hoa đậu biếc tươi
  • 50ml nước cốt dứa
  • 50 gam đường trắng

10 Tác Dụng Của Hoa Đậu Biếc Tươi 11

Pha trà hoa đậu biếc tươi với nước cốt dừa

Cách pha trà:

  • Lấy 600ml nước nóng, cho hoa đậu biếc vào ngâm đến khi ra hết màu thì vớt xác hoa ra.
  • Tiếp theo, cho đường vào ly nước hoa đậu biếc, khuấy đều để đường tan hết.
  • Sau đó, cho thêm nước cốt dừa
  • Thêm đá vào là bạn đã có ngay ly trà hoa đậu biếc nước cốt dừa vừa thanh mát, vừa béo ngậy.

TÁC HẠI CỦA HOA ĐẬU BIẾC KHI DÙNG SAI CÁCH

Ngoài tác dụng của hoa đậu biếc thì cũng ít ai ngờ tới những tác hại của loại hoa này khi dùng sai cách. Mặc dù hoa đậu biếc được đánh giá là loại thảo dược có nhiều công dụng tốt nhưng nếu dùng sai cách sẽ dễ dẫn đến những tác dụng phụ nguy hiểm.

Bởi vì ngoài những hợp chất rất tốt cho sức khỏe thì bên trong hoa cũng có chứa nhiều độc tố. Nếu như trẻ em ăn phải hoa đậu biếc có thể gặp vấn đề về đường ruột như sổ, tả hoặc bị buồn nôn.

Đối với người lớn đang bị bệnh, nếu sử dụng hoa đậu biếc sai cách có thể sẽ khiến bệnh tình nặng hơn, tình trạng buồn nôn diễn ra thường xuyên.

Đặc biệt, trong hoa đậu biếc chứa anthocyanin có khả năng khiến tử cung co bóp mạnh. Vì thế, phụ nữ đang mang thai không nên sử dụng hoa đậu biếc.

Chính vì thế, nếu có nhu cầu sử dụng hoa đậu biếc thì cần phải thật cẩn thận. Hãy bảo quản hoa ở nơi kín đáo, những nơi trẻ không tìm thấy. Nếu trồng hoa thì nên trồng giàn, trồng ở chỗ cao để trẻ nhỏ không thể hái, đảm bảo an toàn.

Trên đây là những tác dụng của hoa đậu biếc đối với sức khỏe. Bạn có thể tham khảo và sử dụng đúng cách để phát huy hết công dụng tuyệt vời của hoa trong việc làm đẹp, giải tỏa căng thẳng và hỗ trợ cải thiện sức khỏe nhé!

Trà Sữa Hoa Đậu Biếc: Cách Làm & 5 Tác Dụng

trà sữa hoa đậu biếc

Trà sữa hoa đậu biếc là một loại thức uống đang làm mưa làm gió trên thị trường hiện nay. Rất nhiều thương hiệu trà sữa nổi tiếng đang đưa những công thức trà có hoa đậu biếc vào menu của họ.

Trà sữa hoa đậu biếc là một loại trà sữa thảo mộc, hấp dẫn giới trẻ trên thị trường bởi màu sắc tự nhiên và biến đổi màu sắc kỳ diệu.

Mời bạn theo dõi công thức bí truyền chúng tôi khi làm trà sữa hoa đậu biếc thơm ngon tại nhà. Ngoài là một loại thức uống mê hoặc thì trà hoa đậu biếc còn mang lại nhiều công dụng bất ngờ mà không phải ai cũng biết.

HOA ĐẬU BIẾC LÀ GÌ?

Hoa đậu biếc là sản phẩm của quá trình kết tinh chất dinh dưỡng của cây hoa đậu biếc. Cây đậu biếc thuộc họ đậu, dạng cây thân leo. Thân và cành có long và mềm, chúng thường leo sống ở bờ rào, mái hiên nhà có độ bám dính cao.

Trồng hoa đậu biếc thì vô cùng đơn giản bạn chỉ cần gieo hạt và cắm bờ rào/dậu để cây có thể tự phát triển tươi tốt. Khi cây ra hoa thì bạn có thể lấy hoa để vào sử dụng làm trà hay phơi khô để dùng lâu hơn.

trà sữa hoa đậu biếc
Hoa đậu biếc hay được dùng để nhuộm màu thức uống. Như trà sữa là một phát kiến mới nhất cho việc sử dụng màu xanh đẹp mắt của hoa đậu biếc.

Cây hoa đậu biếc phân bố chủ yếu ở khu vực châu Á với tốc độ phát triển tương đối nhanh, chỉ cần chăm sóc đầy đủ khoảng 3 tháng thì bạn đã có những bông hoa đậu biếc đầu tiên.

Chỉ cần có hạt giống, làm giàn và chăm sóc đơn giản như tưới nước, bón phân hữu cơ,… nên khuyến khích bạn tự trồng hoa đậu biếc tại nhà để an toàn, tránh sử dụng phân bón hóa học và thuốc trừ sâu.

Trong hoa đậu biếc chứa gì? Hai hoạt chất kể đến trong hoa đậu biếc là anthocyanin – flavonoid. Còn có các thành phần như kaempferol, myricetin, phenol, saponin,…. Đây đều là hoạt chất tự nhiên tạo nên màu xanh đặc biệt của loài hoa này.

Flavonoid còn được biết như một dược liệu thiên nhiên làm chậm quá trình lão hóa và đột biến của các tế bào trong cơ thể và giúp chống ung thư. Hiện nay, rất nhiều nhà khoa học đang sử dụng flavonoid làm thành phần điều chế các loại thuốc.

CÔNG DỤNG CỦA HOA ĐẬU BIẾC VỚI SỨC KHỎE

Trà được làm từ hoa đậu biếc với thật nhiều những công dụng khác nhau như giảm đau, hạ sốt, bảo vệ mắt, ngăn ngừa lão hóa,… Bí mật về 5 công dụng chi tiết của hoa đậu biếc chắc chắn bạn sẽ bất ngờ.

Ngăn ngừa lão hóa

Khi da bị lão hóa là quá trình phá hủy các protein được gọi là glycation. Trà hoa đậu biếc làm ức chế quá trình glycation và giữ cho làn da trẻ trung hơn.

Trong hoa đậu biếc chứa nhiều chất chống oxy hóa, rất tốt cho da và tóc. Hợp chất anthocyanin giúp bạn giữ vững nét thanh xuân bằng cách tăng cường lưu lượng máu cho da đầu và củng cố nang tóc.

Để duy trì độ đàn hồi của da thì bạn phải dùng nhiều loại kem dưỡng khác nhau nhưng các bạn chưa biết trong hoa đậu biếc cũng chứa Elastin và Collagen giúp ngăn ngừa các nếp nhăn, củng cố sự ổn định của làn da, gia tăng độ ẩm cần thiết cho da. Chẳng mất quá nhiều kem dưỡng mà vẫn có làn da đẹp khỏe khi bạn sử dụng trà từ hoa đậu biếc.

Giảm đau và hạ sốt

Bạn biết không? Chỉ cần sử dụng một lượng từ 200 – 400mg hoa đậu biếc là bạn có thể giảm nhiệt độ cơ thể khi bị sốt sau 5 giờ liên tục. Khi sử dụng loại trà hoa đậu biếc thì các mạch máu dưới da mở rộng, tăng cường lưu lượng máu và giảm nhiệt độ cơ thể. Đây là thí nghiệm đã được chứng minh bởi các nhà khoa học.

trà sữa hoa đậu biếc
Không chỉ có màu sắc đẹp mắt. Trà sữa hoa đậu biếc còn có nhiều tác dụng tốt cho sức khoẻ.

Bảo vệ mắt

Các quan điểm về sử dụng thực phẩm đỏ tốt cho mắt, giúp sáng mắt thì nay trà hoa đậu biếc cũng giúp bạn tránh các tình trạng tổn thương võng mạc, giảm triệu chứng mắt bị mờ. Chính vì trong hoa đậu biếc chứa hợp chất proanthocyanidin làm tăng cường lưu lượng máu đến mao mạch của mắt.

Giảm căng thẳng

Thường các loại trà sử dụng chứa nhiều caffein gây nên vấn đề mất ngủ dẫn đến căng thẳng – nhưng khi sử dụng các loại trà thảo mộc như trà hoa đậu biếc thì vấn đề đó hoàn toàn tan biến.

Các chống oxy hóa có trong trà giúp bạn cải thiện tâm trạng, thư giãn thần kinh giúp bạn ngon giấc sau một ngày làm việc căng thẳng mệt mỏi. Ngoài ra, sử dụng trà từ hoa đậu biếc chống trầm cảm, căng thẳng và lo âu. Nếu quá mệt mỏi sau một ngày làm việc thì bạn hãy sử dụng ngay một ly trà hoa đậu biếc nhé!

Cải thiện tim mạch

Hoa đậu biếc ngoài việc những hoạt chất chống oxy hóa còn mang lại nhiều lợi ích cho tim như góp phần giảm lượng cholesterol có trong huyết thanh, hàm lượng triglyceride cũng được giảm đáng kể.

CÁCH LÀM TRÀ SỮA HOA ĐẬU BIẾC

Đây là một loại trà sữa không chỉ ngon mê ly mà còn mang lại nhiều công dụng chữa bệnh bất ngờ cho những ai sử dụng hoa đậu biếc. Trà sữa hoa đậu biếc được ra với nước sôi sẽ có màu xanh đặc trưng.

Nhưng nếu bạn thích đổi màu thì bạn có thể thêm chút chanh hay giấm thì nước trà hoa đậu biếc sẽ thành màu tím, còn khi bạn cho hoa dâm bụt thì nước hoa đậu biếc sẽ chuyển qua màu đỏ tươi.

Chuẩn bị nguyên vật liệu: Hoa đậu biếc khô, trà bổ sung (trà lài, trà xanh, hay trà túi lọc,…), đường, sữa đặc, bột sữa, nếu muốn chuẩn bị thêm trân châu hay topping để dùng kèm.

cách nấu trà sữa hoa đậu biếc

Cách nấu trà sữa hoa đậu biếc:

  • Bước 1: Cho trà (10g) và hoa đậu biếc (20g đã khô) vào bình, đổ khoảng 500ml nước ấm. Trà được ủ trong bình khoảng 20 phút để chất trong trà và hoa được ra nước dùng. Nhiệt độ lý tưởng cho việc hãm trà từ khoảng 75 – 90 độ C.
  • Bước 2: Lọc xác trà qua vợt để lấy nước cốt trà và tiến hành pha trà sữa.
  • Bước 3: Lúc trà đang còn ấm nóng thì cho sữa đặc và bột sữa vào khuấy tan. Lượng sữa tương ứng với độ ngọt và béo của mỗi người.
  • Bước 4: Thưởng thức trà sữa thơm ngon. Cho trà sữa vào bình và lắc đều với đá để mang lại độ mát lạnh vừa đủ. Bạn có thể thêm trân châu và topping để thưởng thức hương vị thơm ngon hơn.

Đấy là khi bạn làm trà sữa thơm ngon nhưng bạn có thể làm thạch từ hoa đậu biếc để kết hợp với trà sữa từ hoa đậu biếc thì cực thơm ngon. Bộ đôi trà sữa thạch hoa đậu biếc tuyệt hảo cho bạn tưởng thức.

Cách làm thạch hoa đậu biếc khi bạn chỉ cần chuẩn bị thêm thạch và đường:

  • Cho khoảng lượng nước nóng vào ngâm hoa đậu biếc. Vớt bỏ xác hoa ra chỉ lấy nước cốt.
  • Cho hỗn hợp đường và thạch rau câu vào trộn đề với nước hoa đậu biếc. Đặt nồi nước lên bếp và đun sôi. Khuấy liên tục để hỗn hợp không bị vón cục. Đun đến khi nồi nước sôi và có độ trong.
  • Đổ hỗn hợp vào khuôn thạch bi rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Bạn để đến đông lạnh rồi lấy ra thì bạn có thể thưởng thức cùng với trà sữa hoa đậu biếc thì siêu ngon. Tương tự, bạn có thể làm đá từ hoa đậu biếc để ly trà sữa thêm phần hấp dẫn.

Hay bạn có thể làm trân châu từ hoa đậu biếc với công thức như trên nhưng bạn sử dụng bột năng và bột trẻ thay vì thạch rau câu. Bột được nhào với nước trà hoa đậu biếc cho ra màu xanh.

Nặn thành từng viên trân châu nhỏ ưa thích. Rồi bạn thả vào nồi nước sôi, đợi cho hạt trân châu nổi lên thì tắt bếp ủ khoảng 30 phút. Tiếp tục, bạn vớt trân châu ra để vào nước lạnh bỏ vào bát. Cuối cùng, để trân châu hoa đậu biếc thêm phần hấp dẫn thì bạn có thể thêm mật ong và nước đường vào.

  • Trà sữa ngon thôi chưa đủ nếu có đủ thạch và trân châu từ hoa đậu biếc thì ly trà sữa bạn thêm phần hấp dẫn. Mặc dù, khi làm trân châu và thạch hơi kỳ công nhưng bạn có thể sử dụng được nhiều lần, hãy bảo quản bằng ngăn mát tủ lạnh.

DÙNG TRÀ SỮA HOA ĐẬU BIẾC ĐÚNG CÁCH

Trà sữa được trở thành một loại đồ uống gây nghiện cho giới trẻ nhưng không vì thế bạn uống một cách ồ ạt trà sữa vào cơ thể. Nếu uống trà sữa quá nhiều thì làm tăng nguy cơ thừa cân, béo phì, thiếu hụt chất dinh dưỡng vì thế bạn chỉ nên uống trà sữa 1 lần/tuần. Bạn nên chuyển qua các loại trà thảo mộc như trà hoa đậu biếc.

Một trong những tác dụng chưa kể đến của trà hoa đậu biếc là giảm cân vì chúng có chứa epigallocatechin gallate giúp cho quá trình đốt cháy calo được thúc đẩy nhanh chóng, tăng cường trao đổi chất. Nhưng khi sử dụng với sữa thì hoàn toàn phản tác dụng của hoa đậu biếc vì thế bạn hãy cân nhắc liều lượng sử dụng loại trà sữa gây nghiện này nhé!

Với những lợi ích vô cùng to lớn của trà hoa đậu biếc nhưng đôi khi cũng có những tác dụng ngược lại với một số đối tượng khác. Thành phần Anthocyanin đã giúp chống oxy, cải tạo làn da tươi khỏe nhưng chính vì thế làm lưu thông máu, thúc đẩy sự co bóp của tử cung nên sẽ không phù hợp với chị em phụ nữ đang có thai hoặc trong thời kỳ kinh nguyệt hay người uống thuốc chống đông máu.

Phần lá và hạt của cây đậu biếc có thể gây buồn nôn, tiêu chảy. Nếu vô tình sử dụng thì bạn có thể gặp những tác dụng phụ không mong muốn.

Trên đây, là tất cả thông tin để bạn có thể chế biến ra được một ly trà sữa ngon mê ly. Nếu chưa bao giờ uống trà sữa hoa đậu biếc thì bạn hãy bổ sung thêm ngay  loại hoa vô cùng đặc biệt này vào tủ nhà mình thôi. Một món trà sữa vô cùng dễ làm, ngon không kém cạnh các loại sữa nhập khác mà còn bổ sung dưỡng chất tăng cường sức khỏe cho bản thân và gia đình.

Trà Dưỡng Nhan: 5 Tác Dụng, Cách Làm & Cảnh Báo

trà dưỡng nhan, trà detox, trà giảm cân

Trà dưỡng nhan là loại trà được làm từ các loại thảo mộc với mục đích làm đẹp. Khác với mỹ phẩm là làm đẹp từ bên ngoài, thì mục đích chính của trà dưỡng nhan đó là làm đẹp từ bên trong.

Các loại thảo mộc trong trà dưỡng nhan sẽ giúp ngừa cũng như trị các vấn đề về da, tóc và móng tay. Đồng thời giúp cơ thể khoẻ mạnh và tinh thần của bạn thoải mái hơn.

Trà Dưỡng Nhan: 5 Tác Dụng, Cách Làm & Cảnh Báo 12
Uống trà dưỡng nhan tốt sẽ có tác dụng tích cực lên da.

5 tác dụng của trà dưỡng nhan

Không có một công thức nào chung cho trà dưỡng nhan. Về cơ bản thì loại trà này là sự kết hợp của các loại thảo mộc có những tác dụng lên những vấn đề về ngoại hình. Chẳng hạn như khô da, mụn, nếp nhăn, quầng mắt, rụng tóc…

Tuy nhiên, không phải là cứ thảo mộc là sẽ tốt. Vì có những loại thảo mộc sẽ có tác dụng tốt và an toàn hơn những loại khác. Thế nên trong bài viết sau Danh Trà sẽ tổng hợp những loại thảo mộc có nhiều bằng chứng khoa học nhất.

1. Trị Mụn

Mụn có thể nói là triệu chứng về da phổ biến hàng đầu. Và là nỗi mặc cảm của rất nhiều người. Không chỉ lứa tuổi dậy thì mà nhiều người trưởng thành cũng không thoát được tình trạng này.

Một trong những nguyên nhân chính gây nên mụn đó là do gan thải độc không tốt. Khi cơ thể thiếu cân bằng hormone và có nhiều chất độc thì gan sẽ có nhiệm vụ cân bằng hormone và thải độc. Tuy nhiên, đôi khi vì một lý do nào đó mà gan hoạt động không hiệu quả. Thế nên độc tố và hormone dư thừa tạo nên những triệu chứng không mong muốn.

Để trị mụn thì bạn cần phải làm 2 việc sau: một là giải độc, và hai là thải độc.

Để giúp giải độc thì loại thảo mộc tốt nhất phải kể đến rễ Ngưu Bàng. Đây cũng là một vị thuốc trong Đông Y dùng để trị một số vấn đề về da như bệnh trứng cá hay vảy nến. Một nghiên cứu vào năm 2011 cho thấy rễ Ngưu Báng giúp tăng cường máu lưu thông ở vùng da, làm đẹp da và trị các vấn đề về da.

ngưu bàng

Sau khi giải độc thì bạn cũng cần phải tống chất ra bên ngoài. Để thải độc thì bạn có thể sử dụng dụng các loại thảo mộc giúp lợi tiểu. Chẳng hạn như hoa hay rễ bồ công anh. Trà bồ công anh có thể nói là loại trà giúp thải độc tốt nhất. Vì loại trà này vừa tốt cho gan, vừa có glutathione để thải độc, lại vừa lợi tiểu để tống khứ chất động ra ngoài.

trà bồ công anh, hoa bồ công anh

2. Ngừa nếp nhăn

Một trong những nguyên nhân chính gây nên nếp nhăn và lão hoá da đó chính là gốc tự do. Một gốc tự do là một phân tử với một điện tử chưa tạo thành cặp. Do chưa thành cặp nên gốc tự do thường thiếu ổn định. Và để ổn định thì gốc tự do sẽ liên kết với phân tử và protein khác. Thường những liên kết này sẽ gây ra những tác hại xấu, trong đó có việc gây nếp nhăn phá vỡ sự hình thành collagen.

Để hạn chế gốc tự do thì bạn cần hấp thụ những loại thực phẩm có nhiều thành phần chống oxy hoá. Và tin vui cho bạn đó chính là trà chính là một trong những loại thực phẩm chứng nhiều thành phần chống oxy hoá nhất.

Nhưng đầu tiên bạn cần phải phân biệt giữa trà và trà thảo mộc. Trà được làm từ lá của cây trà. Còn trà thảo mộc được làm các loại thảo mộc như hoa cúc, gừng hay cỏ ngọt.

Một trong những loại trà nổi tiếng nhất đó là trà xanh. Trà xanh là loại trà được từ lá của cây trà. Do không được lên men nên trà xanh giữ được phần lớn thành phần hoá học của lá trà tươi. Và trong số đó là các nhóm catechin. Những nhóm hợp chất chống oxy hoá rất mạnh và có rất nhiều ở trà xanh.

Ngoài trà xanh thì cũng có một loại trà nhiều chất chống oxy hoá không kém, đó là bạch trà. Bạch trà được làm từ búp non của cây trà cổ thụ ở một số vùng núi Tây Bắc của nước ta. Do khí hậu lạnh khắc nghiệt của vùng núi cao nên búp trà tự phát triển thêm các lông tơ màu trắng để tránh rét. Sau khi chế biến thì những lông tơ này làm cánh trà có màu trắng nên trà được gọi là bạch trà.

lá trà xanh tươi, lá trà xanh khô, trà xanh

Ngoài trà xanh thì quả kỷ tử cũng là một loại thảo mộc chứa rất nhiều chất chống oxy hoá.

3. Giảm bọng mắt và quầng thâm

Bọng mắt là hiện tượng hay gặp khi bạn thiếu ngủ, hút thuốc hay dị ứng. Một nguyên nhân hay gặp nữa là do nước tích tụ quá nhiều ở dưới mắt nên gây bọng mắt. Đây là hiện tượng có thể khi bạn ăn thức ăn có quá nhiều muối.

Để giảm bọng mắt thì bạn cần nên tống bớt nước thừa ra khỏi cơ thể. Bằng cách uống những loại trà giúp . Như trà bồ công anh chẳng hạn. Ngoài ra bạn có thể kết hợp bồ công anh với loại trà khác giúp tăng cường hệ miễn dịch như cúc vạn thọ.

Cúc vạn thọ là loại trà rất tốt cho hệ bạch huyết. Hệ bạch huyết là một phần của hệ miễn dịch giúp cơ thể chúng ta chống lại mầm bệnh, các dị vật và tế bào biến dạng (ung thư).

trà cúc vạn thọ

Các loại trà có nhiều caffeine và tannin như trà xanh hay trà đen cũng rất tốt để giảm bọng mắt và quầng thâm. Chính vì vậy nhiều hãng mỹ phẩm đã thêm chiết xuất trà vào các sản phẩm kem mắt của họ.

4. Giảm rụng tóc

Tóc khoẻ và đẹp đến từ việc bạn hấp thụ những loại thực phẩm có nhiều khoáng chất. Đặc biệt là sắt và kẽm. Trà bồ công anh hay rễ Ngưu Bàng kể trên có chứa khá nhiều chất sắt và kẽm.

Một loại thảo mộc có chứa nhiều sắt và kẽm có thể kể đến như cây hương thảo. Cây hương thảo có thể được tìm thấy ở nhiều cửa hàng bán cây cảnh. Loại cây này không chỉ giúp đuổi muỗi tốt mà còn có thể cho thêm vào những món có thịt bò hay thịt cừu.

trà hương thảo

Để làm trà dưỡng nhan thì bạn có thể ngắt lá hương thảo và phơi khô để dùng dần. Mỗi lần chỉ cần cho một nhúm lá hương thảo và pha với nước nóng là được.

5. Giảm stress

Stress chính là một trong những nguyên nhân chính gây nên ‘hàng tá’ vấn đề về da. Thậm chí là làm tồi tệ thêm vấn đề về da mà bạn đang có sẵn. Người da dầu thì tiết dầu nhiều hơn và mụn xuất hiện. Người da khô thì da khô hơn, thậm chí còncòn xuất hiện vảy nến. Người đang lo với nỗi lo nếp nhăn thì xuất hiện thêm nếp nhăn và nếp nhăn có sẵn thì sâu hơn.

Giảm stress là một công việc phức tạp. Vì stress đến từ công việc, quan hệ cũng như lối sống hằng ngày. Tuy nhiên, có một cách góp phần làm giảm stress đó chính là uống trà.

Loại trà thảo mộc giảm stress nổi tiếng nhất không đâu khác đó là trà hoa cúc. Trà hoa cúc còn có những thành phần chống viêm cũng rất tốt cho da.

trà hoa cúc chamomile

Để giảm stress thì bạn hoàn toàn có thể uống trà xanh. Trong trà xanh có chứa L-theanine, một thành phần giúp giảm căng thẳng, thậm chí là tạo nên cảm giác hưng phấn.

Cách làm trà dưỡng nhan

Bạn có thể kết hợp những loại trà cũng như thảo mộc nêu trên để làm thành loại trà dưỡng nhan cho riêng mình. Hoặc thêm cùng với những loại thảo mộc khác như trà táo đỏ hay trà hoa hồng.

Gợi ý công thức trà dưỡng nhan đơn giản:

  • 60g hoa bồ công anh
  • 20g hoa cúc
  • 20g táo đỏ (cắt mỏng)

Phiên bản phức tạp:

  • 50g hoa bồ công anh
  • 50g trà xanh (không dùng nếu uống vào ban đêm)
  • 20g hoa cúc
  • 20 hoa hồng (tốt cho nữ giới)
  • 20g táo đỏ (cắt mỏng)
  • 10g kỷ tử
  • 5g rễ ngưu bàng (nếu bị mụn)
  • vài cọng nhuỵ hoa nghệ tây (tốt cho nữ giới)

Đa phần những thành phần trên có thể mua được ở các tiệm thuốc bắc.

Cảnh Báo

  • Không nên mua những loại trà dưỡng nhan không rõ nguồn gốc trên mạng. Vì nguy cơ có thể sẽ mua nhầm trà sử dụng nguyên liệu hết hạn hoặc thải ra từ các lò thuốc Đông Y.
  • Không nên sử dụng trà dưỡng nhan khi bạn đang mang thai hoặc cho con bú. Chưa có bằng chứng cho thấy những loại thảo mộc vừa nêu sẽ có ảnh hưởng. Nhưng cẩn thận vẫn hơn.
  • Một số loại trà như trà xanh hay hồng trà hay caffeine có thể gây mất ngủ.
  • Ngừng uống trà khi có những triệu chứng xấu như chóng mặt, xót ruột hay buồn nôn.

Trà Hoa Đậu Biếc Và 7 Lợi Ích Bạn Nên Biết

trà hoa đậu biếc

Trà hoa đậu biếc hiện là cơn sốt trên Instagram ở nhiều nơi trên thế giới. Vì loại trà này có một màu xanh da trời tuyệt đẹp. Thế nhưng loại trà này không chỉ đơn giản là có màu sắc đẹp để pha chế. Mà loại trà này còn tốt cho tóc, móng tay và hệ miễn dịch của bạn nữa. Hãy cùng Danh Trà tìm hiểu xem loại trà này tốt ra sao nhé.

TRÀ HOA ĐẬU BIẾC LÀ GÌ?

Tra hoa đậu biếc là loại trà thảo mộc được pha từ cánh hoa đậu biếc. Hoa đậu biếc có tên khoa học là Clitoria ternatea. Đây là loài hoa được tìm thấy ở một số nước Đông Nam Á. Chủ yếu là ở các nước như Myanmar, Thái Lan, Indonesia, Malaysia và Phillipines.

Hoa đậu biếc có màu xanh da trời tự nhiên. Nên loài hoa này được sử dụng như một loại thuốc nhuộm, nhất là dùng để nấu ăn. Màu nước của hoa đậu biếc có thể thay đổi phụ thuộc vào độ pH. Chẳng hạn như dùng nước có nhiều acid như thêm nước chanh vào thì màu xanh da trời chuyển dần dần sang màu tím.

Nhờ vào khả năng đổi màu này mà trà hoa đậu biếc được ưa chuộng ở nhiều tiệm trà sữa trên thế giới. Khi kết hợp với các loại thành phần khác nhau thì màu nước trà cũng thay đổi theo.

trà hoa đậu biếc
Trà hoa đậu biếc chuyển sang màu tím khi được vắt thêm chanh

TÁC DỤNG CỦA TRÀ HOA ĐẬU BIẾC

1. Trà hoa đậu biếc ngừa bệnh tiểu đường

Trong một nghiên cứu trên động vật ở Ấn Độ cho thấy, chiết xuất hoa đậu biếc có khả năng làm giảm đáng kể lượng đường glucose trong máu. Qua đó góp phần vào việc ngừa bệnh tiều đường. Tác dụng của hoa đậu biếc được các nhà khoa học nhận định là tương đương glibenclamide. Đây là loại thuốc phổ biến được dùng để kiểm soát đường huyết cao.

2. Trà hoa đậu biếc giúp chống lão hoá

Cùng với nghiên cứu như trên, thì các nhà khoa học nhận thấy là chiết xuất hoa đậu biếc có khả năng làm giảm hoạt động của gốc tự do. Gốc tự do là một trong những nguyên nhân dẫn đến tình trạng lão hoá nhanh ở người. Và họ cho rằng khả năng này của chiết xuất hoa đậu biếc cũng ngang với L-ascobic acid. Một dạng vitamin C có khả năng thúc đẫy collagen phát triển và ngừa lão hoá da mạnh mẽ. LAA là thành phần chính của rất nhiều serum Vitamin C nổi tiếng.

trà hoa đậu biếc

3. Trà hoa đậu biếc giúp giảm stress

Một nghiên cứu khác từ Ấn Độ cho thấy, chiết xuất hoa đậu biếc có tác động lên hệ thần kinh trung tâm của chuột thí nghiệm. Và các nhà khoa học tin là tác động này có thể tốt cho chứng trầm cảm, lo lắng, bồn chồn và các triệu chứng về hành vi khác.

4. Trà hoa đậu biếc giúp ngừa máu nhiễm mỡ

Nghiên cứu sau đây không dùng hoa đậu biếc. Mà các nhà khoa học dùng chiết xuất được lấy từ rễ và hạt của cây đậu biếc. Họ kết hợp chiết xuất của rễ và hạt đậu biếc cùng với chiết xuất hạt đậu mười để nghiên cứu tác dụng trị máu nhiễm mỡ. Đậu mười hay đậu xanh bốn mùa là loại đậu hay được dùng như một vị thuốc ở Ấn Độ.

Kết quả thí nghiệm trên động vật cho thấy sự kết hợp trên có hiệu quả trong việc ngừa máu nhiệm mỡ.

trà hoa đậu biếc

5. Trà hoa đậu biếc giúp giảm sốt

Khi bị sốt thì chúng ta tìm ngay đến loại thuốc giảm sốt phổ biến, đó là paracetamol. Thế nhưng bạn có biết rằng hoa đậu biết có tác dụng giảm sốt không kém gì loại thuốc kháng sinh này. Đây là kết quả của một nghiên cứu khác của Ấn Độ. Các nhà khoa học nhận thấy là tác dụng giảm sốt này kéo dài suốt 5 giờ sau khi cho bệnh nhận uống chiết xuất hoa đậu biếc.

6. Trà hoa đậu biếc giúp giảm rụng tóc

Theo y học cổ của Thái Lan thì trà hoa đậu biếc được dùng để trị bệnh hói đầu sớm cũng như bạc tóc sớm ở nam giới. Khả năng này được tin là đến từ Anthocyanin, thành phần giúp tạo màu tím của hoa đậu biếc. Anthocyanin được cho là giúp tăng cường tuần hoàn máu ở vùng đầu và làm khoẻ chân tóc. Tuy nhiên, hiện chưa có bằng chứa khoa học hiện đại nào chứng minh cho khả năng này của hoa đậu biếc.

7. Trà hoa đậu biếc tăng cường trí nhớ

Nghiên cứu ở chuột cho thấy chiết xuất của cây đậu biếc có khả năng giúp tăng cường trí nhớ. Tuy nhiên, nghiên cứu cho thấy phần rễ của cây đậu biếc là có tác dụng tốt nhất cho trí nhớ so với cành hoặc lá. Không rõ là hoa đậu biếc có tác dụng tương tự hay không.

CÁCH PHA TRÀ HOA ĐẬU BIẾC

cách pha trà hoa đậu biếc

Chuẩn bị

  • 1 muỗng canh hoa đậu biếc khô
  • ấm trà
  • 2 muỗng canh mật ong

Cách làm

  1. Đun nước sôi bằng bếp ga hay ấm nước điện.
  2. Cho hoa đậu biếc vào ấm trà. Bạn nên dùng ấm có dung tích khoảng 300 đến 500ml.
  3. Cho nước sôi vào đầy ấm.
  4. Ngâm trà trong thời gian ít nhất là 5 phút.
  5. Thêm mật ong vào ấm trà.
  6. Rót trà ra ly và thưởng thức.
  7. Nếu muốn uống lạnh thì để nước trà nguội rồi thêm đá.

Video cách pha hoa đậu biếc:

TÁC DỤNG PHỤ CỦA TRÀ HOA ĐẬU BIẾC

Trong một nghiên cứu ở chuột thì các nhà khoa học dùng hàm lượng chiết xuất cây đậu biếc rất cao. Nhưng vẫn không thấy có hiện tượng ngộ độc nào. Tuy nhiên, bạn cũng nên dùng lượng trà vừa phải hàng ngày. Không nên lạm dụng dùng trà thay nước lọc.