thái nguyên – Danh Trà https://danhtra.com Sun, 10 Aug 2025 15:18:30 +0000 vi hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0 “Ngọc Diệp” – Trà Đinh Nõn Tân Cương Thái Nguyên 100g https://danhtra.com/mua-tra/ngoc-diep-tra-dinh-tan-cuong-thai-nguyen/ https://danhtra.com/mua-tra/ngoc-diep-tra-dinh-tan-cuong-thai-nguyen/#comments Thu, 14 Oct 2021 06:17:56 +0000 https://danhtra.com/?post_type=product&p=19222 "Ngọc Diệp" là dòng trà đinh cao cấp nhất mà nhà chúng tôi làm ra được. Lá trà được thu hái theo phương pháp "một tôm", tức là chỉ có búp trà non nhất (đinh) được thu hái.

Trà Đinh của Danh Trà chỉ có một loại duy nhất, với 98 đến 100% lá đinh. Chứ không phải nhiều nơi trà đinh có nhiều loại, nhiều tên, nhiều mức giá khác nhau. Tỷ lệ đinh cũng rất khó biết.

Trà luôn có hương cốm ngọt nồng nàn. Vị béo ngậy và umami rất rõ. Vì lá trà đinh giàu amino acid nên sẽ có rất nhiều vị béo và vị ngon (umami).

Trà thu sẽ đậm hơn trà xuân. Uống vào thấy tỉnh và hưng phấn nhiều. Thích hợp cho người có gu vừa và đậm. Còn trà xuân sẽ ngọt và dịu dàng hơn. Thích hợp cho người có gu nhẹ và vừa.

📱 Tư vấn Zalo: 0867786079

✅  Trà trồng mô hình VietGAP. Nhà máy chế biến có giấy VSATTP. Trà thành phẩm được kiểm nghiệm và công bố.

🚚  Miễn phí giao hàng toàn quốc cho đơn hàng trên 300k.

Nguồn bài viết: “Ngọc Diệp” – Trà Đinh Nõn Tân Cương Thái Nguyên 100g

]]> PHẢN HỒI CỦA KHÁCH HÀNG

Sau đây là những phản hồi của khách hàng dành cho sản phẩm Ngọc Diệp. Lưu ý là tuỳ vào điều kiện ánh sáng thì màu sản phẩm sẽ khác nhau một chút.

"Ngọc Diệp" - Trà Đinh Nõn Tân Cương Thái Nguyên 100g 1

 

"Ngọc Diệp" - Trà Đinh Nõn Tân Cương Thái Nguyên 100g 2

CÁCH PHA TRÀ ĐINH “NGỌC DIỆP”

Trà đinh “Ngọc Diệp” có cánh rất mỏng nên không cần dùng nước quá sôi khi pha. Bạn nên dùng nước khoảng 75 đến 80 độ C để pha trà là rất hợp rồi.

trà đinh, trà xanh, trà thái nguyên, chè thái nguyên, trà móc câu, trà nõn tôm,

Nếu pha bằng cách pha truyền thống Việt Nam. Thì dùng khoảng khoảng 1 cho đến 2g trà cho mỗi 100ml nước. Chẳng hạn như dùng ấm có dung tích 500ml thì nên dùng khoảng 5g trà.

Các bước pha còn lại thì làm tuần tự. Tráng trà. Rồi hãm trà trong khoảng 1-3 phút là rót ra dùng được rồi. Nước tiếp theo thì hãm lâu hơn một chút.

trà đinh, trà xanh, trà thái nguyên, chè thái nguyên, trà móc câu, trà nõn tôm,

Nếu pha nhanh bằng phương pháp Công Phu thì nên dùng khoảng 4-6g trà cho mỗi 100ml nước. Chẳng hạn như ấm có dung tích 120ml thì dùng khoảng 5g trà.

Các bước còn lại thì làm tuần tự. Tráng trà. Rồi hãm nước một trong 15s. Nước hai không cần hãm. Nước ba thì hãm khoảng 30s. Hãm cho đến khi trà hết hương vị thì thôi.

Có một cách pha của Nhật cũng khá thú vị. Dùng nước sôi khoảng 40-50 độ C mà thôi. Rồi hãm trà trong vòng 4-5 phút. Vị trà sẽ mất mượt và béo. Vị chát gần như biến mất.

CÁCH BẢO QUẢN TRÀ

Trà Đinh Ngọc Diệp được đóng gói dưới 2 dạng: túi zipper và lon thiếc. Dù mua dạng nào thì khi đã mở ra uống thì bạn nên uống liên tục. Nhà mình không dùng chất bảo quản nên trà sẽ giảm hương vị dần sau khi mở.

Nếu sử dụng túi zipper thì bóp hết không khí ra khỏi túi sau mỗi lần lấy trà. Rồi khoá miệng túi lại. Đối với lon trà thì nên để trà trong túi bên trong lon thiếc. Mỗi lần dùng thì dùng sợi kẽm để khoá miệng túi lại. Cất giữ nơi khô ráo, thoáng mát và xa ánh sáng.

Bạn có thể đổ trà từ túi ra lon thiếc. Tuy nhiên, với cách này thì trà sẽ giảm hương vị nhanh hơn để trong túi rồi cất trong lon thiếc. Vì để trong túi thì sẽ hạn chế không khí hơn lon thiếc.

Có một cách kéo dài hạn sử dụng trà đó là cho trà vào tủ lạnh. Tuy nhiên, bạn cần khoá thật kỹ miệng túi hay đóng chặt lon trà lại. Vì lá trà khô có khả năng hấp thụ thương rất tốt. Kỹ hơn thì bạn có thể gói giấy báo bên ngoài hoặc cho vào bên trong một túi nylon khác trước khi cho vào tủ lạnh.

Nguồn bài viết: “Ngọc Diệp” – Trà Đinh Nõn Tân Cương Thái Nguyên 100g

]]> https://danhtra.com/mua-tra/ngoc-diep-tra-dinh-tan-cuong-thai-nguyen/feed/ 3 “Cốm” (100g) – Trà Nõn Tôm Tân Cương https://danhtra.com/mua-tra/com/ https://danhtra.com/mua-tra/com/#comments Sat, 23 Dec 2017 13:32:54 +0000 http://danhtra.com/?post_type=product&p=15777 "Cốm" là một dòng trà xanh đặc biệt của Danh Trà. Bãi trà làm nên trà Cốm nằm ở Tân Cương. Bãi có diện tích nhỏ. Nên mỗi vụ chúng tôi chỉ có khoảng vài chục kg.

Những cây trà nằm trong bãi cũng không ai nhớ là giống gì. Nên cũng chẳng biết gọi tên trà ra sao. Chỉ biết trà pha ra thơm nồng mùi cốm nếp tháng 10. Vậy thôi gọi trà đơn giản là trà "Cốm".

Hương vị: cốm, umami, mạ non, hạt dẻ rang, hậu ngọt khoáng

Nguồn bài viết: “Cốm” (100g) – Trà Nõn Tôm Tân Cương

]]> Cốm là dòng trà xanh đậm hồn Việt, lưu giữ trọn vẹn phong vị truyền thống của trà xanh quê nhà Tân Cương (Thái Nguyên). Ở những vùng trà xứ nóng như Thái Nguyên, lá trà thường mang sẵn bộ hương bùi ngậy đặc trưng. Vì thế, phương pháp chế biến trà xanh tại Tân Cương cũng được thiết kế để tôn vinh và làm nổi bật chất hương ấy lên mức tròn đầy nhất.

Sau khi hái, lá trà được héo mát, rồi diệt men sâu để hạ bớt mùi “tươi” và đẩy hương bùi ngậy lên ngôi. Trà sau khi vò và sấy còn trải qua một công đoạn tinh tế gọi là “sao hương” hay “đánh mốc”: lá trà đã khô được sao ở nhiệt độ vừa, kéo dài 10–20 phút, cho đến khi mùi cốm nếp mới quyện đầy không gian.

Với những dòng trà vốn thiên về bùi ngậy như Cốm, đánh hương chỉ cần vừa đủ và nhẹ nhàng cũng đủ làm hương trà bật lên rõ rệt. Ngược lại, những loại trà kém phẩm chất hơn sẽ phải “đánh” lâu hơn để bù hương.

Chính nhờ sự cân bằng này, Cốm vừa có hương tươi mát của mạ non, vừa mang vị bùi ngậy của cốm mùa thu. Khi để 4-6 tháng trong túi kín, mùi mạ non dịu xuống, nhường chỗ cho hương cốm càng thêm nồng nàn và ấm áp.

CÁCH PHA

Công phu

5g trà cho 100ml nước nóng 80ºC

Nên dùng nước tinh khiết bù khoáng rất nhẹ (như Aquafina) để pha trà.

Tráng ấm & trà

  • Rót nước vào ấm chén để tráng và làm nóng. Đổ bỏ nước tráng.
  • Cho trà vào ấm. Rót thêm một ít nước để đủ ngập lá trà. Hãm ngắn 5 giây rồi đổ bỏ nước tráng.

Pha trà

  • Cho nước vào đầy ấm để hãm trà. Đậy nắp.
  • Nước 1: 15 giây
  • Nước 2: 20 giây
  • Cộng thêm 5 giây vào những nước sau.
  • Để hở nắp ấm sau nước 3 để thoáng lá trà.

Kiểu Việt Nam

5g trà cho 300ml nước nóng 90ºC

  • Rót nước vào ấm chén để tráng và làm nóng. Đổ bỏ nước tráng.
  • Cho trà vào ấm.
  • Cho nước vào đầy ấm để hãm trà. Đậy nắp.
  • Nước 1: 2 phút
  • Cộng thêm 1 phút vào những nước sau. Pha cho đến khi nhạt trà.

Có thể pha trong ly sứ hoặc ly thuỷ tinh chịu nhiệt. Hãm tầm 2-3 phút rồi dùng miệng thổi để nước trà nguội bớt, rồi uống thẳng từ ly để cảm nhận hương vị của từng tầng nước. Uống gần đáy có thể nhai lá trà để cảm độ tươi non của trà.

Nguồn bài viết: “Cốm” (100g) – Trà Nõn Tôm Tân Cương

]]> https://danhtra.com/mua-tra/com/feed/ 6 Trà Long Vân 100g – Trà La Bằng Hảo Hạng (Đậm Đà) https://danhtra.com/mua-tra/tra-long-van/ https://danhtra.com/mua-tra/tra-long-van/#comments Wed, 21 Sep 2016 09:38:49 +0000 http://danhtra.com/?post_type=product&p=15222 Trà Long Vân là một loại trà xanh nổi tiếng đến từ vùng trà La Bằng của Thái Nguyên. Loại trà này là giống lai giữa trà ta của Việt Nam và Long Tỉnh - loại trà xanh đứng đầu Thập Đại Danh Trà.

La Bằng có một nửa diện tích nằm thoai thoải theo dãy núi Tam Đảo nên nơi đây có vi khí hậu tự nhiên rất tốt cho cây trà phát triển. Trà Long Vân thích hợp cho những người có gu trà đậm đà, thích uống đặc. Hương thơm, đậm vị, nước xanh và hậu ngọt kéo dài.

Nguồn bài viết: Trà Long Vân 100g – Trà La Bằng Hảo Hạng (Đậm Đà)

]]> Hướng dẫn pha trà xanh kiểu Công Phu:

Nguồn bài viết: Trà Long Vân 100g – Trà La Bằng Hảo Hạng (Đậm Đà)

]]> https://danhtra.com/mua-tra/tra-long-van/feed/ 3 thái nguyên Archives | Danh Trà nonadult