Khám Phá 5 Tác Dụng Của Trà Đen

Bạn có biết loại trà nào được tiêu thụ nhiều nhất thế giới không? Đó chính là trà đen. Với một quốc gia Đông Á như Việt Nam chúng ta thì trà xanh là loại trà được sử dụng nhiều nhất trong các loại trà.

Thế nhưng đối với những quốc gia ngoài Đông Á thì trà đen lại mới là loại trà được ưa chuộng nhất. Những quốc gia tiêu thụ trà đen nhiều nhất thế giới phải kể đến Thổ Nhĩ Kỳ và Vương Quốc Anh.

Về mặt sức khoẻ thì trà đen sẽ kém hơn trà xanh một chút. Vì các thành phần chống oxy hoá của trà đen sẽ không có nhiều lợi ichs cho sức khoẻ như của trà xanh.

Nhưng bạn cứ yên tâm. Những tác dụng của trà đen cũng rất đáng để lưu tâm.

TRÀ ĐEN LÀ LOẠI TRÀ GÌ?

Trà đen là một loại trà lên men làm từ cây trà. Trà đen khác với trà xanh ở chỗ là trà được đem đi lên men. Còn trà xanh thì không được lên men nên hương vị trà xanh là gần giống như là lá trà tươi.

Bạn cứ tưởng tượng là cùng một cây cải thảo đi. Thì từ cùng một cây cải thảo thì chúng ta có thể làm được nhiều món khác nhau. Nếu đem xào thì cải thảo sẽ có hương vị giòn ngọt. Còn nếu đem rau cải thảo đi muối chua (cũng là một dạng lên men) thì cùng là cải thảo nhưng lại có vị chua.

Thì trà đen và trà xanh cũng vậy. Cũng là từ một lá trà nhưng cách chế biến khác nhau thì sẽ ra hai loại trà khác nhau. Bên cạnh 2 loại trà quen thuộc này. Thì từ lá trà chúng ta còn có thể làm ra bạch trà, trà Ô Long và trà Phổ Nhĩ.

Trong bài viết này thì chúng ta chỉ tập chung về trà đen mà thôi.

Loại trà đen quen thuộc nhất đối với người Việt Nam đó chính là trà túi lọc Lipton. Những túi trà này được đựng trong hộp giấy vàng với logo đỏ rất quen thuộc. Mỗi lần pha thì chỉ cần thả túi trà vào tách. Rót nước sôi đầy ly là có thể dùng được rồi. Rất nhanh và tiện lợi.

Ngoài thương hiệu Lipton thì ở Việt Nam không có thương hiệu trà đen nào nổi bật cả. Vì người Việt chuông uống trà xanh. Nên phần lớn trà đen sản xuất ở trong nước sẽ được đem đi xuất khẩu.

Hiện nay do phong trào uống trà sữa nở rộ. Nên dạng trà đen nấu trà sữa đang là nguồn tiêu thụ trà đen chính ở trong nước.

TRÀ ĐEN CÓ TÁC DỤNG GÌ?

Giàu chất chống oxy hoá

Công dụng của trà đen nằm ở một nhóm chất polyphenol (polyphenolic compounds) có tự nhiên trong lá trà.

Nếu trong gia đình nhà trà, thì trà xanh là loại trà nổi tiếng nhất về mặt sức khoẻ. Vì trong trà xanh có các nhóm chất polyphenol có tên là catechin. Catechin có khả năng chống oxy hoá rất tốt.

Nổi bật nhất trong số các catechin này đó là EGCG. EGCG là một chất chống oxy hoá có thể nói là “mạnh” nhất có trong lá trà. Với một số tác dụng tốt cho sức khoẻ và được nghiên cứu khá kỹ.

Không phải tự nhiên mà các hãng nước đóng chai hay quảng cáo kiểu như là làm từ lá trà xanh Thái Nguyên (vùng trà xanh nổi tiếng nhất Việt Nam). Rồi giàu EGCG giúp khoẻ trong rồi đẹp ngoài gì đấy.

Nhóm chất polyphenol của trà đen lại khác với trà xanh. Trà xanh có catechin, thì trà đen lại có bộ đôi: theaflavin và thearubigin.

Hai thành phần này xuất hiện sau quá trình lên men trà đen. Hai thành phần này góp phần tạo nên màu sắc cũng như vị của trà đen. Và đa phần công dụng của trà đen cũng đến từ hai thành phần này.

Tốt cho đường ruột

Có bằng chứng cho thấy uống trà đen lcó tác dụng àm tăng lượng vi khuẩn “tốt” có trong đường ruột. Nên khác nhà khoa học tin là trà đen có thể được xem là một dạng “prebiotic”. Vậy prebiotic là gì?

Có thể bạn đã từng nghe qua về sữa chua uống đúng không? Sữa chua có chứa hàng tỷ vi khuẩn “tốt” và có lợi cho đường ruột. Các sản phẩm này được gọi là probiotic.

Còn prebiotic là những sản phẩm giúp những vi khuẩn tốt này phát triển. Prebiotic có thể là thức ăn hoặc là nơi trú ngụ cho vi khuẩn sinh sôi (chất xơ).

Giảm cân

Tác dụng giảm cân của trà đen cũng sẽ liên quan một chút đến đường ruột. Khi bạn uống trà đen thì các thành phần polyphenol có trong trà đen sẽ làm giảm hấp thụ chất béo và đường.

Mà chất béo và đường là những thành phần giàu calorie nhất trong thực phẩm. Giảm hấp thụ những thành phần này rất hữu ích trong việc “giữ dáng” của bạn.

Tốt cho tim mạch

Một nghiên cứu khảo sát (2022) cho thấy những người có thói quen uống trà, sẽ có nguy cơ tử vong do các bệnh về tim mạch thấp hơn khoảng 9 đến 13%, khi so với những người không có thói quen này.

Nhờ vào việc thói quen uống trà có công dụng làm giảm nguy cơ mắc các bênh như đột quỵ và các bệnh về tim mạch khác.

Tăng cường chức năng não

Một trong những lý do chính mà chúng ta uống trà đó là vì trà giúp tỉnh táo. Lý do là trong trà có chứa nhiều caffeine. Và trong số các loại trà làm từ cây trà, thì trà đen là loại có chứa nhiều caffeine nhất.

Hàm lượng caffeine có trong trà thường sẽ thấp hơn là cà phê. Nhưng đối với nhiều người thì uống trà thì sẽ tỉnh táo hơn khi so với uống cà phê.

Lý do là vì ngoài caffeine. Thì lá trà còn có chứa một thành phần khác có tên là l-theanine. L-theanine có tác dụng làm tăng sóng não alpha. Nhờ vậy mà giúp đầu óc thư giãn hơn.

Và bộ đôi caffeine và l-theanine này được chứng mình là có tác dụng làm tăng hiệu quả hơn trong việc hoàn thành các tác vụ đòi hỏi sự tập trung cũng như ghi nhớ.

TÁC HẠI CỦA TRÀ ĐEN

Mặc dù là một loại thức đồ về cơ bản là tốt cho sức khỏe, nhưng trà đen cũng có một số tác hại nhất định. Tác hại này chủ yếu là do cơ thể bạn không hợp. Hoặc uống một lượng trà quá lớn.

• Nhạy cảm với caffeine: Trà đen chứa một lượng caffeine khá lớn (khi so với các loại trà khác). Nên uống trà đen có thể gây bồn chồn, tim đạp nhanh và mất ngủ.
• Tăng huyết áp: Ở một số người, đặc biệt là những người bị tăng huyết áp, trà đen có thể tạm thời làm tăng huyết áp.
• Vấn đề tiêu hoá: Uống một lượng lớn trà đen có thể gây ra hiện tượng dư axit, khó tiêu và giảm sự hấp thụ sắt trong cơ thể.
• Giảm hiệu quả của thuốc: Trà đen có thể làm giảm hiệu quả của một số loại thuốc như thuốc làm loãng máu hoặc thuốc chống trầm cảm.

GIẢM TÁC HẠI CỦA TRÀ ĐEN

Trà đen là một thức uống có nhiều lợi ích cho sức khoẻ. Bản thân mình uống trà hàng ngày thì chỉ thấy tốt và chưa thấy có gì xấu. Thế nên nếu bạn muốn tránh những tác hại kể trên thì mình có một số gợi ý nhỏ như sau:

• Uống vừa phải: Bạn không nên uống quá nhiều trà một lần. Đối với người mới tập uống trà hoặc cơ địa nhạy cảm thì pha lần 2g trà là được rồi. Rồi thấy ổn thì mới tăng dần lượng trà lên.
• Chọn trà sạch: Nếu có điều kiện thì bạn nên mua trà của những hãng trà có thương hiệu một chút. Được thì mua luôn dòng trà đen cao cấp hay hồng trà luôn cho đảm bảo.
• Tránh uống trà khi bụng đói: Để tránh các vấn đề về tiềm ẩn về tiêu hóa, thì bạn không nên uống trà khi bụng đói. Tốt nhất là nên uống trà sau khi ăn tầm 30 phút.
• Tham khảo ý kiến bác sĩ: Nếu bạn đang dùng bất kỳ loại thuốc đặc trị nào, thì phải luôn hỏi bác sĩ là nên dùng và không nên dùng loại thực phẩm nào. Tham khảo họ xem có nên uống trà hay không.