Trà Phổ Nhĩ là loại trà được làm từ lá của cây trà cổ thụ. Trà cổ thụ là những cây trà có độ tuổi hàng trăm năm mọc ở các vùng núi Tây Bắc của Việt Nam như Hà Giang, Yên Bái, Sơn La, Lạng Sơn và Điện Biên.

Cây trà cổ thụ thường mọc hoang dã giữa núi rừng. Nhất là những nơi có độ cao lớn và mây mù bao phủ quanh năm. Những cây trà này được bảo vệ và thu hái bởi các đồng bào dân tộc thiểu số.