Trà Móc Câu Thái Nguyên 1kg

TRÀ MÓC CÂU LÀ GÌ?

Trà Móc Câu là một loại trà truyền thống của vùng trà Tân Cương – Thái Nguyên. Lá trà mỏng và cong như “móc câu cá” nên được người dân giản dị gọi là Trà Móc Câu.

Kiểu Trà Móc Câu là một phương pháp làm trà truyền thống đặc trưng của Việt Nam. Không chỉ ở Thái Nguyên mà hầu hết các vùng trà xanh khác cũng đều áp dụng phương pháp làm trà này.

Chẳng hạn như các vùng trà ở Hà Giang hay Sơn La họ cũng áp dụng cách làm trà này. Cánh trà cũng xoăn và cong lại như lưỡi câu cá.

Để làm được cánh trà xoăn và cong lại như vậy thì trong khi chế biến người làm trà sẽ vò lá trà. Mục đích của công đoạn vò này là để phá vỡ lớp biểu. Đồng thời cuộn lá trà lại để lá trà cuốn lại và cong như móc câu.

Có 3 mục đích của việc làm lá trà cong như móc câu. Thứ nhất là giúp cho lá trà gọn gàng và dễ đóng gói và vận chuyển hơn. Và thứ hai là giúp cho cánh trà đỡ bị gãy nát. Vì hình cong thường sẽ chịu áp lục tốt hơn. và lý do cuối cùng là trà sẽ được bảo quản lâu hơn. Vì bề mặt tiếp xúc với không khí của