Matcha trà xanh: 5 sự thật bạn nên biết về bột trà xanh

Matcha trà xanh: 5 sự thật bạn nên biết về bột trà xanh
09/12/2018 Tiến Vũ
matcha trà xanh, bột trà xanh, matcha

1. Matcha trà xanh là gì?

Matcha trà xanh là loại trà loại trà bột được làm từ lá trà xanh. Matcha trong tiếng Nhật có nghĩa là mạt trà, thế nên matcha có thể hiểu đơn giản là bột trà hay bột trà xanh. Dù cùng được làm từ nguyên liệu là lá trà xanh, giữa matcha trà xanh và trà xanh thông thường có một sự khác biệt rất lớn. Đối với trà xanh truyền thống thì bạn cho lá trà vào ấm để pha, sau khi bạn uống nước trà thì bã trà bị bỏ đi. Thế nhưng matcha trà xanh thì hoàn toàn khác. Khi bạn pha matcha trà xanh thì bạn uống cả nước trà lẫn bã trà. Vì khi pha bột trà xanh thì chúng ta sẽ khuấy để bột trà hoà tan cùng với nước.

Chính vì uống cả bã trà thế nên thông thường thì matcha trà xanh sẽ có nhiều lợi ích cho sức khoẻ hơn so với trà xanh truyền thống.

2. Bột trà xanh có tác dụng gì?

Trong lá trà xanh có những thành phần vitamin và khoáng chất không tan. Tức là những thành phần này không thể hoà vào nước khi pha. Thế nên khi pha trà xanh truyền thống (như Trà Thái Nguyên) thì sẽ có những thành phần tốt không thể tan vào nước. Còn đối với bôt trà xanh thì chúng ta uống luôn cả bã, tức là hấp thụ 100% mọi thành phần hoá học của lá trà. Thế nên bột trà xanh sẽ có nhiều lợi ích cho sức khoẻ hơn so với trà xanh truyền thống.

Bột trà xanh nói riêng hay trà xanh nói chung rất giàu các thành phần polyphenol có khả năng chống oxy hoá. Khả năng chống oxy hoá của bột trà xanh giúp hỗ trợ chúng ta trong việc ngăn ngừa cũng như giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh về đường tim mạch, ổn định đường huyết (hỗ trợ trị bệnh tiểu đường), giảm cân, chống lão hoá và thậm chí là góp phần hỗ trợ ngừa một số bệnh ung thư.

Xem nhiều:  Hồng trà và lục trà: 5 điểm cơ bản để bạn dễ phân biệt

Tuy nhiên, matcha trà xanh không phải là thần dược trị bách bệnh như nhiều bài viết lan truyền trên mạng. Bạn hãy chỉ nên xem việc uống bột trà xanh như một phần của chế độ dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ.

3. Công dụng của bột trà xanh

Ngoài việc mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ. Thì matcha trà xanh còn có nhiều công dụng khác, bao gồm:

  • Làm đẹp với bột trà xanh: bột trà xanh có thể được sử dụng để làm đẹp. Một trong những cách sử dụng matcha trà xanh phổ biến nhất đó là làm mặt nạ. Bột trà xanh loại tốt (thường rất mịn) sẽ dễ dàng thấm sâu vào lỗ chân lông và hút bụi bẩn cũng như dầu nhờn dư. Qua đó giúp thu hẹp lỗ chân lông, giảm nhờn bóng và ngừa mụn hiệu quả. Trong trà xanh cũng có chứa các thành phần caffeine, các loại vitamin và chất khoáng, và chất chống oxy hoá. Các thành phần giúp da ngừa lão, giúp da sáng và mềm mại, đồng thời giúp làm giảm quầng thâm mắt.
  • Làm đồ tráng miệng: ở Nhật Bản thì bột trà xanh ngoài việc làm thức uống trong nghi thức trà đạo. Thì loại trà này còn được sử dụng trong việc chế biến nhiều món tráng miêng khác nhau. Matcha trà xanh có thể được sử dụng để làm bánh, làm kem và nhiều loại đồ ngọt khác nữa. Nổi bật nhất phải kể đến bánh mochi trà xanh, đây là loại bánh được làm từ mochigome, một loại gạo nếp rất dẻo và thơm của Nhật. Bột trà xanh được cho thêm vào giai đoạn mà gạo nếp được giã cho dẻo. Thế nên bánh mochi từ màu trắng tự nhiên của gạo sẽ chuyển dần sang màu xanh lá cây tự nhiên của matcha.

4. Mặt nạ trà xanh

Các nhà khoa học tin rằng matcha trà xanh có khả năng bảo vệ da rất tốt. Theo một nghiên cứu vào năm 2012 thì các nhà khoa học nhận thấy rằng thành phần polyphenol trong thực vật (có rất nhiều trong trà xanh) có khả năng giúp chống oxy hoá, ngừa ung thư da và bảo vệ da bằng cách tăng cường hệ miễn dịch cho da. Qua đó giúp bảo vệ da khỏi các tác nhân của môi trường, nhất là tia cực tím.

Xem nhiều:  Ba cây trà cổ thụ nhiều tuổi nhất thế giới

Để sử dụng trà xanh trên da thì bạn có thể làm mặt nạ trà xanh. Công thức làm mặt nạ từ matcha trà xanh cũng rất đơn giản.

Công thức mặt nạ trà xanh mật ong

Để làm mặt nạ trà xanh mật ong thì bạn chỉ cần chuẩn bị 2 nguyên liệu mà thôi. Đó là bột trà xanh và mật ong. Bạn chỉ cần sử dụng một muỗng cà phê matcha trà xanh và một muỗng cà phê mật ong trộn lại với nhau. Hỗn hợp cực kỳ đơn giản này lại có những tác dụng tuyệt vời lên da của bạn.

mặt nạ trà xanh, mặt nạ trà xanh mật ong, mặt nạ trà xanh trị mụn

Mặt nạ trà xanh mật ong hiệu quả không kém những thương hiệu trị mụn nổi tiếng. Mà lại còn thiên nhiên hơn.

Như đã nêu trên thì trà xanh có khả năng bảo vệ da khỏi những tác hại của môi trường. Thế nhưng bạn cũng cần nên biết là trà xanh có chứa rất nhiều chất chống oxy hoá và các loại vitamin và khoáng chất khác nhau. Thế nên matcha trà xanh sẽ giúp bạn chống lão hoá, cung cấp dưỡng chất cho da, đồng thời làm dịu da nhạy cảm.

Còn mật ong có khả năng kháng khuẩn và chống viêm rất mạnh. Chính vì vậy nên mật ong để lâu vẫn không hư. Khả năng kháng khuẩn và chống viêm giúp làm giảm tình trạng mụn hay chàm. Đồng thời mật ong cũng có chất oxy hoá giúp chống lão hoá da. Mật ong còn giữ ẩm và làm dịu da rất tốt. Thế nên sau khi sử dụng mặt nạ trà xanh mật ong thì bạn có thể thấy da mình ‘bừng sáng’ hơn nhiều so với bình thường.

Do vậy nên mặc dù combo bột trà xanh và mật ong tưởng chừng như không có gì ghê gớm. Thế nhưng loại mặt nạ trà xanh mật ong này lại mang lại rất nhiều lợi ích cho da.

Xem nhiều:  Say trà: tại sao chúng ta lại bị 'say' khi uống trà?

5. Mua bột trà xanh ở đâu?

Bạn có thể mua bột trà xanh ở các shop online hoặc siêu thị. Nhưng bạn cần lưu ý những điều sau. Thứ nhất, không phải matcha trà xanh nào cũng có chất lượng như nhau. Bột trà xanh làm từ lá trà già và xay bằng máy thường có chất lượng thấp hơn. Bột không mịn và cũng không được thơm. Những loại cao cấp thường được làm từ lá trà non và xay bằng đá. Đặc điểm của loại bột này là mịn và thơm.

Bột trà xanh chất lượng cao thường được làm từ lá trà non. Những lá này thường ở ngọn của cây trà, nên những lá này được quang hợp nhiều hơn lá già. Do quang hợp nhiều nên amino acid được chuyển hoá thành polyphenol nhiều hơn. Mà polyphenol lại chính là những thành phần tạo nên khả năng chống oxy hoá trứ danh của trà xanh.

Ngoài ra bạn cũng nên cẩn thận những lại trà giá rẻ mà lại có màu xanh rất tươi. Thường thì bột trà xanh có màu xanh sẫm chứ ít khi tươi. Trừ một số loại thực sự cao cấp. Ngoài ra hương trà quá thơm cũng rất đáng nghi ngờ. Vì mùi trà thật thường thơm kiểu dịu nhẹ.

Bạn có thể mua bột trà xanh của Danh Trà. Matcha trà xanh của chúng tôi được làm từ nguồn nguyên liệu chính là lá trà xanh Thái Nguyên. Vùng đất được ví là ‘đệ nhất danh trà’ của Việt Nam vì có các sản phẩm trà xanh có chất lượng tốt nhất cả nước. Ngoài ra chúng tôi là gia đình có truyền thống hơn 80 năm trong nghề trồng và chế biến trà ở Thái Nguyên.

bột trà xanh, trà matcha, trà xanh, trà xanh matcha, matcha nhật bản, bột trà xanh thái nguyên

Tham khảo ngay ➜

Bạn thích tìm hiểu về trà?

Để không bỏ lỡ những bài viết như trên. Bạn hãy đăng ký để nhận thông báo qua email. Mình sẽ gửi mail cho bạn mỗi khi có bài viết mới.

Bình luận (0)

Trả lời

*